Atelier empanadas et rôti à Mendoza avec dégustation de vins

Vous allumez le feu, préparez les empanadas et découvrez le rôti

Un atelier pratique à Mendoza où vous préparez des empanadas argentines traditionnelles et de la viande rôtie, allumez vous-même le feu, faites du chimichurri et de la sauce créole, puis dégustez votre repas accompagné de vins de Mendoza en montagne. Le cours dure quatre heures et comprend déjeuner et dessert. Un guide en direct parle anglais, espagnol ou portugais.

L’expérience

Vous arrivez à Braseando avec un après-midi libre et sans projet de cuisine. L’hôte vous accueille avec un vermouth et une entrée argentine traditionnelle, puis vous guide pas à pas dans le rituel du rôti. Vous allumez vous-même le feu, apprenez à répartir les braises et découvrez les morceaux de viande importants à Mendoza : le rôti classique, les achuras, et comment les cuisiner. Ce n’est pas regarder quelqu’un faire, c’est vous qui manipulez la viande et la flamme.

En même temps que le rôti, vous préparez des empanadas de A à Z, réalisez à la main du chimichurri et de la sauce créole, et apprenez à connaître le mate, la boisson partagée qui est au cœur de la culture argentine. L’hôte vous guide à chaque étape, mais c’est vous qui faites le travail. Tout cela se passe dans un lieu calme avec vue sur la chaîne de montagnes, loin du bruit de la ville : le cadre participe au goût différent du repas quand on l’a cuisiné soi-même.

Quand tout est prêt, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé. Le repas comprend le rôti et les empanadas que vous avez faits, des desserts traditionnels de Mendoza, et des vins locaux servis tout au long. Il y a aussi de la bière locale et du fernet pour finir l’expérience. Tout est pensé autour du partage de la table, des toasts, et de l’idée argentine que le rôti est plus qu’un plat : c’est un moment de rassemblement.

Ce qui est inclus

• Accueil avec vermouth et entrée argentine traditionnelle.
• empanadas faites à la main.
• viande rôtie au feu avec morceaux et achuras de Mendoza.
• chimichurri et sauce créole préparés en cours.
• desserts traditionnels de Mendoza.
• vins de Mendoza, bière locale et fernet.
• déjeuner et dîner partagés.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 11:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 à 64 ans) · Senior (65 à 80 ans) · Jeune (14 à 17 ans) · Enfant (3 à 13 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais, espagnol et portugais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « Huin Culche Street, Neighborhood Hidden place M. M L. 7. Slopes of Pedemonte, Luján de Cuyo. Mendoza. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptés

Opéré par BRASEANDO

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure quatre heures, idéal pour un après-midi libre ou une matinée jusqu’au début de soirée : assez long pour apprendre le rituel du rôti et manger ensemble sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

50 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, espagnol et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans) ; Enfant (3 à 13 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que prépare-t-on exactement pendant le cours ?

Vous faites des empanadas à la main, préparez du chimichurri et de la sauce créole, et apprenez à rôtir la viande au feu, y compris les morceaux et techniques spécifiques à Mendoza. Vous allumez le feu et gérez les braises vous-même dans le rituel du rôti.

Ce cours convient-il à quelqu’un qui n’a jamais cuisiné ?

Oui. L’hôte vous guide étape par étape pour chaque tâche, l’objectif est d’apprendre la tradition argentine, pas d’avoir déjà des compétences. Vous repartirez en sachant rôtir et faire des empanadas, pas seulement en ayant regardé.

Quels vins sont servis ?

Des vins de Mendoza accompagnent tout le repas avec ce que vous avez cuisiné. Les vins varient, mais ils sont assortis au rôti et aux empanadas que vous avez préparés.

À quelle distance est Braseando du centre de Mendoza ?

Le lieu est en dehors du centre-ville. L’opérateur peut fournir les contacts de chauffeurs de confiance, ou vous pouvez organiser un transport via Uber ou une location de voiture.

Puis-je faire ce cours si j’ai des problèmes de mobilité ?

Oui. Tous les espaces et surfaces de Braseando sont accessibles en fauteuil roulant, et le lieu accepte les poussettes et sièges bébé spécialisés si besoin.