Asado sur le toit à Córdoba avec vue à 360° sur la ville

Préparez un asado argentin au coucher du soleil sur les Sierras de Córdoba

Cette activité de quatre heures vous apprend à préparer et cuire un asado argentin (le rituel de grillade de viande qui définit la culture cordobesa) sur une terrasse au 24e étage du quartier Güemes. Vous allumez le feu, découvrez quels morceaux mettre sur le grill et dans quel ordre, puis mangez ce que vous avez cuisiné accompagné de vin, empanadas et fernet avec coca. Un guide anglophone vous accompagne en direct du début à la fin. Les enfants à partir de 3 ans sont acceptés.

L’expérience

Ce qui distingue cette expérience, c’est la vue à 360 degrés : depuis la terrasse, vous voyez à la fois les Sierras de Córdoba et la ville en contrebas, et le coucher de soleil a lieu pendant que vous cuisinez. L’expérience commence dès l’allumage du feu. Pendant que le grill chauffe, vous débutez par une picada (salamí, fromage, boudin froid et pain maison), suivie d’empanadas maison. Puis vient la viande : chorizo, boudin, gésier, matambre de porc, côte et vacío, chacun préparé et cuit devant vous pour que vous compreniez comment les morceaux réagissent à la chaleur.

Vous apprenez la cuisson en la faisant, pas en regardant. Le guide vous montre comment gérer le feu, quand rapprocher ou éloigner la viande, et comment ce rituel s’inscrit dans la vie cordobesa : c’est ainsi que les amis se réunissent, que le repas se déroule, et ce qui lui donne de l’importance au-delà de la nourriture. Le vin Malbec de la cave Escorihuela Gascón accompagne le rôti, et le fernet avec coca (la manière locale de finir un repas) suit. Vous pouvez assaisonner avec du chimichurri, ajouter des légumes grillés et des salades, et le repas se termine par un alfajor cordobés : dulce de leche entre deux biscuits au caramel d’El Nazareno, une institution de Córdoba. L’eau en bouteille est incluse. Bière et boisson supplémentaire disponibles pour 15 USD.

Ce qui est inclus

• Picada avec salamí, fromage et boudin froid.
• empanadas maison.
• tous les morceaux de viande pour l’asado (chorizo, boudin, gésier, matambre de porc, côte et vacío).
• vin Malbec d’Escorihuela Gascón.
• fernet avec coca.
• sauce chimichurri.
• légumes grillés et salades.
• alfajor cordobés au dulce de leche en dessert.
• eau en bouteille.
• guide anglophone en direct pendant les quatre heures.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au jeudi

ÂgesAdulte (30 à 65 ans) · Senior (66 ans et plus) · Jeune (13 à 29 ans) · Enfant (3 à 12 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Proposé par Cordoba ASADO Experience

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même au grill sous les instructions du guide, pour repartir en sachant vraiment comment fonctionne un asado : pas seulement en l’ayant regardé. L’emplacement sur le toit et la durée de quatre heures vous permettent de voir le coucher de soleil sur les montagnes pendant que vous cuisinez, ce qui est l’essence même de ce rassemblement à Córdoba.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 29 ans) ; Enfant (3 à 12 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels morceaux de viande vais-je cuire au grill ?

Vous ferez griller chorizo, boudin, gésier, matambre de porc, côte et vacío : les morceaux classiques d’un asado argentin. Le guide vous montre comment chacun cuit et quand il est prêt, pour que vous appreniez le timing et la technique en pratiquant.

Que comprend le repas en plus de la viande ?

L’expérience inclut une picada de salamí, fromage, boudin froid et pain ; des empanadas maison ; du vin Malbec ; du fernet avec coca ; des salades et légumes grillés ; et un alfajor cordobés en dessert. L’eau en bouteille est offerte. Bière et boisson supplémentaire coûtent 15 USD.

La terrasse est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui. Toutes les zones et surfaces de la terrasse sont accessibles en fauteuil roulant, et les options de transport pour se rendre sur place le sont aussi.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’activité dure quatre heures, depuis l’allumage du feu jusqu’au dessert et aux boissons finales.

Quelle langue parle le guide ?

Le guide conduit l’expérience en anglais et vous accompagne tout au long des quatre heures pour expliquer la cuisson, les morceaux de viande et le contexte culturel de l’asado.