Cours privé de cuisine indonésienne à Cape Town : Apprenez à cuisiner

Cuisinez un repas indonésien dans une cuisine familiale, puis dégustez-le

Un cours de cuisine privé de 3 heures chez Echi Ismail à Newlands, où vous préparez des plats indonésiens de A à Z dans sa cuisine, cueillez des herbes fraîches au jardin et partagez le repas ensemble. Le cours a lieu en semaine, matin et après-midi, en anglais, malais ou javanais, et les enfants dès 5 ans sont acceptés.

Ce qui est inclus

• Verre de bienvenue et collation.
• tablier, recettes imprimées et chaussons.
• herbes fraîches cueillies au jardin.
• instructions pas à pas pour chaque plat.
• café et thé.
• eau en bouteille.
• déjeuner avec les plats préparés.

Horaires

• Du lundi au vendredi 10:00

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Avant de réserver

Groupe Privé 1 collective ›

Guide sur place Anglais, javanais et malais Une autre langue ? ›

Rendez-vous et prise en charge Sans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ. 1 avec prise en charge ›

Âges Adulte (16 ans et plus) · Enfant (5 à 15 ans) · Moins de 5 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Proposé par Lemongrass Cooking Class

Prix et horaires mis à jour il y a 10 jours

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Avis des voyageurs

5,00 ★★★★★ Exceptionnel 13 avis vérifiés de voyageurs

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L’expérience

Vous arrivez chez Echi à Newlands, un quartier verdoyant proche du jardin botanique Kirstenbosch et sur la route des attractions de la péninsule du Cap. Un verre de bienvenue et une collation vous attendent à la table, ainsi qu’un tablier, des recettes imprimées et des chaussons. Echi enseigne la cuisine indonésienne et asiatique à Cape Town depuis plus de vingt ans : mariée à un Capetonien, elle mêle son héritage indonésien aux traditions malaises du Cap dans tout ce qu’elle propose.

La partie pratique se déroule dans sa cuisine familiale. Vous cueillez quelques herbes dans le jardin pendant qu’Echi explique l’origine de chaque ingrédient et l’histoire des plats. Au menu indonésien, vous préparez le Nasi Liwet (riz parfumé servi sur un plateau), le Gepuk (bœuf braisé), le Karedok (salade de légumes crus avec sauce aux cacahuètes), le sambal et les condiments, ainsi que les Klepon : boules de noix de coco faites avec de la farine de riz gluant, naturellement sans gluten. Echi vous guide à chaque étape, vous cuisinez vous-même, sans simple démonstration.

Après environ deux heures de préparation, vous passez à la salle à manger pour déguster ensemble le repas que vous avez cuisiné. Café, thé, eau en bouteille et déjeuner sont inclus. Si vous le souhaitez, Echi propose une collection de tenues traditionnelles indonésiennes pour des photos.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, malais et javanais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 15 ans). Moins de 5 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner pendant le cours ?

Le menu indonésien comprend le Nasi Liwet (riz parfumé), le Gepuk (bœuf braisé), le Karedok (salade de légumes crus avec sauce aux cacahuètes), le sambal et les condiments, ainsi que les Klepon (boules de noix de coco à base de farine de riz gluant, sans gluten). Echi explique l’histoire et les ingrédients de chaque plat pendant que vous cuisinez.

Que se passe-t-il pendant la partie cuisine du cours ?

Vous travaillez dans la cuisine familiale d’Echi et cueillez des herbes fraîches dans son jardin pendant qu’elle vous explique les ingrédients et leur origine. Elle vous guide pas à pas pour chaque plat, vous êtes actif tout au long de la préparation, sans rester spectateur.

Le cours est-il disponible le week-end ?

L’expérience cuisine et déjeuner est proposée uniquement en semaine, du lundi au vendredi, aux créneaux du matin et de l’après-midi.