Deja atrás Ho Chi Minh por un día de aire a coco, paseos tranquilos en barco por canales de palmeras y risas compartidas con especialidades del Mekong como el pez oreja de elefante. Guiado por locales que te llevan a talleres y pueblos ribereños, vivirás el Delta de verdad, no solo lo verás pasar.
Lo primero que me llamó la atención fue ese aroma dulce, casi a hierba fresca, que venía del taller de cocos en Ben Tre. Nuestra guía, Hanh, me dio un trozo de dulce recién hecho — para ser sincero, se me pegó a los dientes, pero tenía un sabor que nunca había probado antes. El viaje desde Ho Chi Minh me pareció largo al principio (quizás porque me salté el desayuno), pero cuando paramos en la pagoda Vinh Trang con sus colores vivos y enormes estatuas de Buda, me olvidé del cansancio. Había gente local encendiendo incienso y riendo bajito entre ellos — no por turismo, sino viviendo su día a día.
Subimos a un barco de madera en My Tho y navegamos junto a granjas flotantes de peces y esas legendarias islas — Dragón, Tortuga, Unicornio, Fénix. Hanh nos contó que cada una tiene su propia historia (ahora sólo recuerdo la mitad). El aire estaba denso pero fresco sobre el agua; se oían niños llamando desde la orilla y pescadores arreglando redes. En un momento cambiamos a pequeños sampanes — tan bajos que podías rozar el agua con la mano si querías. Las palmeras formaban un túnel verde sobre nosotros. El silencio sólo se rompía con el chapoteo de los remos y, en una ocasión, el ringtone de alguien sonando “Gangnam Style” (sin broma).
El almuerzo fue en un restaurante junto al río — el pez oreja de elefante llegó al plato con un aspecto casi prehistórico. Lo envolvimos en papel de arroz con hierbas; la verdad, a veces todavía me acuerdo de ese sabor. También había música tradicional — Đờn Ca Tài Tử — tocada por locales que no parecían molestarse cuando intentábamos usar los palillos o preguntar sobre el vino de miel. Después paseamos en bici por un camino del pueblo donde las señoras mayores saludaban desde sus porches y un perro ladraba a nuestro grupo como si fuera el dueño de la calle. El sol se hizo pesado, pero nadie nos apuró para volver al bus.
No esperaba sentirme tan lejos de la ciudad en solo unas horas — ni recordar detalles pequeños como lo frescas que se sentían las baldosas bajo mis pies en la pagoda Vinh Trang o cómo todos parecían conocerse a orillas del río. No fue perfecto (me manché la camisa con agua de coco), pero quizá por eso se quedó grabado en mí.
Lo opera Hana Tourist Vietnam
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