Prueba dulce de coco en un taller familiar, recorre caminos en bici donde los niños saludan desde las puertas, rema por canales sombreados con tu guía local cerca y disfruta un almuerzo junto al río en la isla Ben Tre. Risas con té de miel y música flotando sobre el agua — esta excursión al Delta del Mekong deja más de un sabor.
Con las manos pegajosas por el dulce de coco — ni siquiera pensaba comer tanto, pero nuestra guía Mai no paraba de reír y acercar el plato. El Delta del Mekong parece estar siempre en movimiento: el agua golpeando el casco de la lancha, alguien cantando detrás de un platanar. Salimos temprano de Saigón (casi olvido el sombrero), navegando rápido con ese aire fresco de la mañana que huele a mitad a diésel y mitad a pasto mojado. Es más ruidoso de lo que imaginas, pero a la vez tranquilo.
Pasear por el mercado de Long An fue un torbellino de colores y voces. Mai me mostró una pitahaya que nunca había visto — dijo su nombre en vietnamita y esperó a que lo repitiera. Lo intenté; ella sonrió y negó con la cabeza. Luego pedaleamos por esos caminos estrechos donde los niños nos saludaban desde las puertas, con las manos aún pegajosas por los pastelitos de arroz del desayuno. Hay algo especial en pasar frente a casas sobre pilotes mientras un gallo canta desde algún lugar oculto.
No esperaba que me gustara el té de miel (¿demasiado dulce?), pero fue perfecto después de remar por esos canales sombreados — el aire cargado de barro del río y un aroma floral que no supe identificar. El almuerzo en la isla Ben Tre se sintió interminable: pez oreja de elefante (Mai me enseñó a envolverlo en papel de arroz), y un plato tras otro hasta perder la cuenta. Alguien tocaba música tradicional cerca; a veces se escuchaba por encima del ruido de los palillos.
El regreso fue más lento, o tal vez yo quería que así fuera. Hay un momento en que vas flotando junto a palmeras que se inclinan hacia el agua, con el sol reflejándose en todo lo verde — todavía pienso en esa vista. Así que sí, si buscas una excursión al Delta del Mekong desde Ho Chi Minh que no sea solo para tachar casillas, esta se queda contigo.
Tu día incluye recogida y regreso en la estación Saigon Waterbus (muelle Bach Dang), guía local en inglés, seguro a bordo y chalecos salvavidas, agua Lavie embotellada y toallas húmedas cuando más las necesitas, frutas de temporada y pastel de Sugar Town durante el camino, todas las actividades como ciclismo y remar en pueblos, y un almuerzo completo vietnamita en la isla Ben Tre antes de volver a Ho Chi Minh en lancha rápida.
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