Cata de aceite, vino y focaccia en Cinque Terre con sommelier

Aprende a catar como un sommelier en una hora, con dos aceites y la costa de fondo

Una cata sensorial de una hora en Cinque Terre guiada por un sommelier certificado AIS, donde aprendes a evaluar dos aceites de oliva extra virgen premium mediante la vista, el olfato y el gusto. La experiencia incluye focaccia fresca de Liguria y una copa de vino local de Cinque Terre, basada en la historia de cómo las terrazas empinadas frente al mar moldean los aceites de la región.

La experiencia

Un sommelier certificado te guía por la historia y el terroir del cultivo de olivos en Cinque Terre, empezando por cómo las terrazas empinadas frente al mar y el entorno costero crean el perfil de sabor distintivo que los locales llaman "oro líquido". Usas tus sentidos (vista, olfato, gusto) con técnicas profesionales para reconocer las características de dos aceites de oliva extra virgen diferentes, aprendiendo qué buscar y por qué es importante.

La cata combina cada aceite con focaccia ligur recién horneada, el pan tradicional local que equilibra y complementa las notas del aceite. Una copa de vino de Cinque Terre cierra la experiencia, uniendo la tierra, el mar y los productos que definen la región. Todo el recorrido (del terroir a la mesa) dura alrededor de una hora y se basa en lo que hace único este rincón de la Riviera italiana.

Qué incluye

• Cata profesional de dos tipos de aceite de oliva extra virgen guiada por un sommelier certificado AIS.
• focaccia tradicional ligur.
• una copa de vino auténtico de Cinque Terre.

Antes de reservar

Días y horariosPróxima salida: 1 abr 2027

Reserva hasta6h antes

GrupoHasta 8

Guía en vivoInglés e italiano

Encuentro y recogidaNo incluye recogida: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Poco esfuerzo físicoSe puede con carrito de bebéLos bebés van en brazos

Lo opera CURIOSEETY

¿Es este para ti?El formato guiado por sommelier significa que aprendes las técnicas y razones detrás de la cata profesional en lugar de solo probar: útil si quieres entender lo que degustas, no solo disfrutarlo. La duración de una hora encaja fácilmente en una mañana o tarde en Cinque Terre sin ocupar todo tu día.

Reseñas de viajeros

4,43★★★★★★★★★★

7 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas es la guía?

Guía en vivo en inglés e italiano.

¿Qué aprendo exactamente a catar en los dos aceites de oliva?

El sommelier te enseña técnicas profesionales para identificar y reconocer las características distintivas de cada aceite: las notas de vista, olfato y gusto que los diferencian. Aprendes a evaluar lo que experimentas, no solo a consumirlo.

¿Es esta experiencia adecuada si nunca he hecho una cata de vino o aceite?

Sí. La cata está diseñada para amantes de la comida de cualquier nivel. El sommelier te guía paso a paso por las técnicas y la evaluación sensorial. No se requiere conocimiento previo.

¿Qué es la focaccia ligur y por qué se acompaña con los aceites?

La focaccia ligur es un pan plano tradicional local, recién horneado y a menudo terminado con aceite de oliva y sal marina. Se combina con los aceites porque la textura y el sabor del pan complementan las notas del aceite, permitiéndote degustar cada uno más plenamente.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

La cata dura aproximadamente una hora de principio a fin, incluyendo la historia, la evaluación profesional de ambos aceites, el maridaje con focaccia y la copa final de vino.

¿Cuál es la relación entre las terrazas empinadas de Cinque Terre y el sabor de los aceites?

Las terrazas empinadas frente al mar crean un entorno costero único que influye en cómo crecen los olivos y qué sabores se desarrollan en el aceite. El sommelier explica este terroir (cómo la tierra y el mar juntos afectan el producto final) como parte de la cata.