Degustazione olio, vino e focaccia alle Cinque Terre con sommelier

Impara a degustare come un sommelier in un'ora, con due oli e la costa alle spalle

Una degustazione sensoriale di un'ora alle Cinque Terre guidata da un sommelier AIS certificato, dove impari a valutare due oli extra vergine di oliva di qualità attraverso vista, olfatto e gusto. L’esperienza include focaccia ligure fresca e un bicchiere di vino locale delle Cinque Terre, con la storia delle terrazze ripide a picco sul mare che influenzano gli oli della regione.

L’esperienza

Un sommelier certificato ti guida nella storia e nel terroir della coltivazione dell’olivo alle Cinque Terre, partendo da come le terrazze ripide a picco sul mare e l’ambiente costiero creano il profilo aromatico unico che i locali chiamano “oro liquido”. Coinvolgi i tuoi sensi (vista, olfatto, gusto) usando tecniche professionali per riconoscere le caratteristiche di due oli extra vergine di oliva diversi, imparando cosa cercare e perché è importante.

La degustazione abbina ogni olio a focaccia ligure appena sfornata, il pane tradizionale locale che bilancia e completa le note dell’olio. Un bicchiere di vino delle Cinque Terre chiude l’esperienza, unendo terra, mare e prodotti che definiscono la regione. L’intero percorso (dal terroir alla tavola) dura circa un’ora e si basa su ciò che rende unico questo angolo della Riviera Italiana.

Cosa è incluso

• Degustazione professionale di due tipi di olio extra vergine di oliva guidata da sommelier AIS certificato.
• focaccia ligure tradizionale.
• un bicchiere di vino autentico delle Cinque Terre.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 1° apr 2027

Prenotabilefino a 6h prima

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da CURIOSEETY

È questo che fa per te?Il formato guidato dal sommelier ti permette di imparare le tecniche e le motivazioni dietro la degustazione professionale, non solo di assaggiare: utile se vuoi capire cosa stai degustando, non solo godertelo. L’ora prevista si adatta facilmente a una mattina o un pomeriggio alle Cinque Terre senza occuparti troppo tempo.

Recensioni dei viaggiatori

4,43★★★★★★★★★★

7 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Cosa imparo esattamente a degustare nei due oli d’oliva?

Il sommelier ti insegna tecniche professionali di degustazione per identificare e riconoscere le caratteristiche distintive di ogni olio: le note di vista, olfatto e gusto che li differenziano. Impari a valutare ciò che assaggi, non solo a consumarlo.

Questa esperienza è adatta se non ho mai fatto una degustazione di vino o olio prima?

Sì. La degustazione è pensata per appassionati di cibo a qualsiasi livello. Il sommelier ti guida passo passo nelle tecniche e nella valutazione sensoriale. Non serve alcuna conoscenza precedente.

Cos’è la focaccia ligure e perché si abbina agli oli?

La focaccia ligure è un pane piatto tradizionale locale, appena sfornato e spesso condito con olio d’oliva e sale marino. Si abbina agli oli perché la sua consistenza e il suo sapore completano le note dell’olio, permettendoti di assaporarli meglio.

Quanto dura l’esperienza completa?

La degustazione dura circa un’ora dall’inizio alla fine, includendo la storia, la valutazione professionale di entrambi gli oli, l’abbinamento con la focaccia e il bicchiere di vino finale.

Qual è il legame tra le terrazze ripide delle Cinque Terre e il sapore degli oli?

Le terrazze ripide a picco sul mare creano un ambiente costiero unico che influenza la crescita degli ulivi e i sapori che si sviluppano nell’olio. Il sommelier spiega questo terroir (come terra e mare insieme influenzano il prodotto finale) durante la degustazione.