Te recogen directamente en tu hotel para un tour privado por el legendario Guinness Storehouse y la destilería Pearse Lyons. Disfruta una pinta recién servida con vistas a Dublín, prueba whiskeys irlandeses de edición limitada (y un gin que sorprende), y escucha historias locales de tu guía. Si quieres sentir Dublín en vez de solo verlo, esta experiencia te marcará.
Tu día incluye transporte privado en Mercedes con recogida y regreso al hotel en Dublín, paseo guiado por Guinness Storehouse (terminando con una pinta en Gravity Bar), visita privada a Pearse Lyons Distillery con degustación de dos whiskeys irlandeses y un gin (o opción sin alcohol), además de un experto en whiskey y cerveza que te acompaña todo el recorrido. Todo en unas cuatro horas sin preocuparte por tickets o logística.
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La furgoneta Mercedes se siente un poco lujosa para mí (sin quejas), pero eso significa que no tenemos que preocuparnos por rutas ni lluvia. Sean va soltando datos curiosos de Dublín entre paradas, algunos divertidos, otros un poco tristes, y para cuando llegamos a Pearse Lyons Distillery ya me he enganchado a su ritmo. La destilería huele más intenso de lo que esperaba, a levadura y dulce a la vez, y dentro hay una vidriera que atrapa la luz de la tarde y suaviza todo. Probamos tres tipos de whiskey (y un gin que sabe a tarta de ruibarbo si cierras un poco los ojos), y seguro que pongo cara rara al primer sorbo. Sean se ríe y me dice que no me apresure; al whiskey le gusta la paciencia. En la barra hay locales que saludan con un gesto pero siguen con sus charlas tranquilas.
No pensaba que me interesaría tanto cómo se hace la cerveza o qué diferencia al whiskey irlandés del escocés, pero ahora me sorprendo prestando más atención cada vez que Sean empieza una historia, sobre todo cuando habla de su abuelo robando tragos de botellas escondidas bajo el suelo en reuniones familiares antiguas. Son esos pequeños detalles los que se quedan conmigo más que cualquier otra cosa que vimos o probamos ese día.
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