Tour gastronómico en Bogotá: Más de 13 degustaciones en La Candelaria
Comida callejera y café en Bogotá: lo que aprendes con 13 degustaciones
Probarás más de 13 platos y bebidas por el centro de Bogotá, guiado por un local experto que te llevará por mercados, puestos callejeros y restaurantes centenarios. El grupo es pequeño (máximo 8 personas), lo que permite avanzar a un ritmo que te deja hablar con los vendedores y el guía, no solo fotografiar la comida. Terminas con un taller de café en Casa Magola, y todo dura entre 3.5 y 4 horas, según el tiempo que el grupo pase en cada parada.
4h
Itinerario paso a paso
Tour gastronómico en Bogotá con degustaciones y actividades
- Visitar el Mercado La Perseverancia
- Conocer frutas exóticas
- Explorar una chichería local
- Probar lechona en un pequeño local
- Degustar ajiaco innovador
- Probar buñuelos
- Jugar una ronda de tejo
- Disfrutar cerveza fría o jugo
- Comer tamal con chocolate caliente
- Participar en taller de café en Casa Magola
La Experiencia
El mercado ya está en movimiento cuando llegas a La Perseverancia. Tu guía — alguien que realmente come aquí, no solo habla del tema — te espera para recorrer los puestos, señalando frutas que ni conocías y explicando por qué los vendedores las reconocen al instante. Aquí comienza el tour gastronómico en Bogotá: no con una charla sobre la cocina colombiana, sino con tus manos sosteniendo algo desconocido y el guía diciéndote “prueba esto” de una forma que te dan ganas de hacerlo.
Durante las siguientes tres horas y media, recorrerás el centro histórico en un grupo de no más de ocho personas, deteniéndote en lugares que no tienen menú en inglés ni cuentas de Instagram. Un pequeño local que solo hace lechona — cerdo asado con la piel tan crocante que se quiebra — está junto a un restaurante de 200 años donde el tamal viene envuelto en hoja de plátano y se acompaña con un chocolate caliente tan espeso que casi es una pasta. Probarás ajiaco, buñuelos (unas frituras que nada tienen que ver con lo que su nombre sugiere) y una partida de tejo, el juego nacional de Colombia, que consiste en lanzar discos metálicos a una tabla con pequeños explosivos. Es más ruidoso y caótico de lo que imaginas, y la cerveza o jugo que tomas después sabe mejor por eso. En medio de todo, una auténtica chichería local — ese tipo de sitio que los turistas casi nunca encuentran — te conecta con la forma real de comer aquí, no con lo que dicen las guías.
El taller de café cierra la tarde en Casa Magola, una cafetería en La Candelaria cerca de la Plaza de Bolívar. Para entonces ya habrás probado trece cosas y caminado lo suficiente para sentir los pies, así que el taller se siente menos como una clase y más como sentarte a entender por qué los granos colombianos son especiales. Tu guía te explica el tueste, la altura, el suelo — todo lo que diferencia un buen café del que se olvida rápido. El tour termina ahí, a un paso del Museo Botero, y tu guía puede ayudarte a conseguir transporte de regreso a tu hotel si lo necesitas.
Qué incluye
Todas las 13+ degustaciones y agua embotellada durante el tour, un guía gastronómico profesional, una partida de tejo con bebida local, taller de café en Casa Magola y experiencia en grupo pequeño con máximo 8 personas. Tu guía puede ayudarte a coordinar transporte de regreso al hotel.
Lo opera A Chef's Tour
¿Es este para ti?Ideal para viajeros que quieren comer como un local sin preocuparse por planear paradas — el guía sabe cuáles puestos valen la pena y qué platos representan la cultura gastronómica de Bogotá, para que tú te concentres en probar, no en decidir a dónde ir.
Reseñas de viajeros
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Preguntas frecuentes
¿Qué incluyen exactamente las 13+ degustaciones?
Frutas exóticas del mercado, lechona (cerdo asado), ajiaco, buñuelos, tamal con chocolate caliente, dulces colombianos y bebidas como cerveza o jugo durante el tejo. El orden y algunos platos pueden variar según lo que haya disponible ese día.
¿Es este tour apto para vegetarianos?
La mayoría de las paradas incluyen platos con carne (lechona, tamal con carne), pero el guía buscará alternativas cuando sea posible. Avísale al operador con anticipación si tienes restricciones alimentarias.
¿Cuánto se camina durante el tour?
Recorrerás las calles de La Candelaria y el centro de Bogotá, haciendo paradas frecuentes para comer y beber. Se recomienda calzado cómodo y un nivel moderado de condición física.
¿Está incluido el juego de tejo?
Sí, el tour incluye una partida de tejo en un lugar local a mitad del recorrido. Es el pasatiempo nacional de Colombia y consiste en lanzar discos metálicos a una tabla.
¿Qué pasa si tengo una alergia alimentaria grave?
Este tour no es recomendable para alergias severas debido al riesgo de contaminación cruzada en puestos callejeros. Estos lugares no siempre cuentan con cocinas controladas o áreas de preparación separadas.
¿Cuántas personas hay en cada grupo?
Máximo 8 personas por tour, para que el grupo sea lo suficientemente pequeño y puedas interactuar con el guía y los vendedores con facilidad.
¿El taller de café está incluido?
Sí, el taller de café en Casa Magola está incluido al final del tour, donde aprenderás sobre el tueste y los granos colombianos.
Tour gastronómico en Bogotá: Más de 13 degustaciones en La Candelaria
4h · EN
desde US$ 55 por persona
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