Mezcla tu propio vino en Margaret River (sin presión si no sabes), prueba en tres bodegas boutique, disfruta un almuerzo con pizza y ensaladas, degusta chocolate local y relájate en una microcervecería antes de volver — todo con recogida incluida. Es un plan relajado, social y divertido… pero lo recordarás mucho tiempo.
Tu día incluye recogida gratuita desde Dunsborough o Busselton, catas en tres bodegas boutique de Margaret River, una sesión práctica para mezclar tu propio vino y disfrutarlo con un almuerzo de pizzas y ensaladas (con opciones para dietas especiales si avisas con anticipación), degustación de chocolate en el camino y una última parada en una microcervecería local antes de regresar por la tarde.
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La parte de mezclar vinos fue la sorpresa para mí. Te dan pequeños vasos medidores para combinar cabernet con shiraz — yo no tenía ni idea de lo que hacía, pero Matt solo encogió los hombros y dijo que no hay mezcla equivocada. Mi creación sabía a moras y algo terroso; no sé si estaba buena, pero servirla en mi copa durante el almuerzo fue extrañamente satisfactorio. La pizza llegó caliente y desordenada (en el mejor sentido), con todo el aroma a ajo y queso fundido, y ensaladas que realmente sabían frescas — nada de relleno sin importancia. Alguien derramó vino riéndose de un chiste sobre “dudettes” y a nadie le importó.
Recorrimos Caves Road entre paradas — ventanas abajo, eucaliptos por todos lados, el sol filtrándose entre los árboles. En una bodega intenté pronunciar bien el nombre del dueño (Li se rió cuando lo arruiné en mandarín). También hubo degustación de chocolate; todavía recuerdo ese oscuro con sal marina. Cuando llegamos a la microcervecería para la última ronda, todos ya compartíamos historias como viejos amigos. El regreso a Busselton fue tranquilo, de esos momentos que no quieres que terminen.
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