Türkischen Honig in der Kleinen Hagia Sophia selbst herstellen

Lokum von Hand mischen, kochen und bestäuben im Garten eines Klosters aus dem 16. Jahrhundert

Erlernen Sie in einem Workshop in kleiner Gruppe, wie man türkischen Honig inmitten des Gartens der historischen Kleinen Hagia Sophia in Istanbul selbst herstellt. Sie mischen und kochen die Süßigkeit in einem Kupfertopf, formen und bestäuben sie mit traditionellen Techniken von Hand und nehmen Ihre Kreationen in einer Iznik-Keramikschale mit nach Hause. Ein ortsansässiger Meister erklärt Ihnen während der Arbeit die kulturelle Bedeutung der Süßigkeit, und türkischer Tee sowie Kaffee werden durchgehend serviert.

Das Erlebnis

Der Workshop findet im Garten eines ehemaligen Klosters in der Kleinen Hagia Sophia statt, einem architektonischen Juwel aus dem 16. Jahrhundert, das selten für interaktive Erlebnisse geöffnet wird. Sie arbeiten an einem Tisch mit einer kleinen Gruppe und stellen Lokum mit denselben Kupferutensilien und Holzlöffeln her, die türkische Köche seit Generationen verwenden. Der lokale Meister führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess: vom Mischen der Grundmasse über das Kochen bis hin zum Formen und Bestäuben jedes Stücks von Hand. Sie können Ihre Portion mit saisonalen Früchten, Nüssen oder Blütennektar individuell gestalten oder die klassische Würfelform wählen, die der Kursleiter empfiehlt.

Der praktische Teil dauert etwa 90 Minuten und lässt Ihnen Zeit, die Umgebung zu erkunden oder sich vor Ihren nächsten Plänen auszuruhen. Sie probieren Ihr frisch hergestelltes Lokum neben klassischen Mustern, die der Gastgeber anbietet, und erfahren dabei die kulturellen Hintergründe der Süßigkeit, die sich durch die Arbeit ziehen. Während der Sitzung werden türkischer Tee und Kaffee serviert, und wenn Sie gehen, nehmen Sie Ihre selbstgemachten Süßigkeiten in einer Iznik-Keramikschale mit: ein Andenken, das sowohl die Süßigkeit als auch die Erinnerung an die Herstellung in einem der ruhigsten historischen Orte Istanbuls bewahrt.

Was enthalten ist

• Alle Werkzeuge, Zutaten und Schutzschürzen.
• eine Iznik-Keramikschale zum Mitnehmen Ihres türkischen Honigs.
• praktische Anleitung beim Mischen, Kochen, Formen und Bestäuben.
• kostenloser türkischer Tee und Kaffee.
• die Geschichte und kulturellen Wurzeln von türkischem Honig durch einen lokalen Meister.
• frische Kostproben Ihrer Kreationen zum Probieren und Vergleichen mit klassischen Varianten.

Informationen

Dauert 1 h 30 m, startet täglich, 5 Startzeiten, ab US$ 60 pro Person, mit Guide auf Englisch, in Gruppen bis 14 und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglich5 Startzeiten: 10:30, 11:30, 12:30, 14:30 und 16:30

GruppeBis 14 · max. 8 pro Buchung

Live-GuideEnglischWeitere Sprachen ›

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Buchbar bis2 h vorher

AlterErwachsener (17 bis 75 Jahre) · Jugendlicher (5 bis 16 Jahre) · Unter 5 Jahren: nicht buchbar

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten gestern aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Little Hagia Sophia

Ist das etwas für dich?Mit 90 Minuten passt der Workshop gut in einen Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen. Die ruhige Lage im Klostergarten der Kleinen Hagia Sophia sorgt dafür, dass Sie nicht durch ein überfülltes Touristengebiet hetzen müssen, sodass das Tempo trotz der durchgehenden Beschäftigung angenehm bleibt.

Bewertungen von Reisenden

4,95★★★★★★★★★★

43 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (5 bis 16 Jahre). Kinder unter 5 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was stelle ich genau während des Workshops her?

Sie fertigen türkischen Honig (Lokum) von Grund auf mit Kupfertopf, Holzlöffel und natürlichen Zutaten an. Sie mischen die Grundmasse, kochen sie bis zur richtigen Konsistenz und formen sowie bestäuben jedes Stück von Hand. Dabei können Sie mit saisonalen Früchten, Nüssen oder Blütennektar den Geschmack individuell anpassen.

Was passiert mit dem türkischen Honig, den ich herstelle?

Sie nehmen ihn in einer Iznik-Keramikschale mit nach Hause. Außerdem probieren Sie Ihre frischen Kreationen während des Workshops und vergleichen sie mit klassischen Mustern, die der Gastgeber bereitstellt.

Wie lange dauert der Workshop?

Der Workshop dauert 90 Minuten, sodass Sie den gesamten Prozess vom Mischen über das Bestäuben bis zum Probieren abschließen können, bevor Sie gehen.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Werkzeuge, Zutaten und Schutzschürzen; die Iznik-Keramikschale zum Mitnehmen Ihres Lokums; praktische Anleitung beim Mischen, Kochen, Formen und Bestäuben; türkischer Tee und Kaffee während der Sitzung; sowie die Erklärung der Techniken und der kulturellen Bedeutung von türkischem Honig durch einen lokalen Meister aus Istanbul.