Toskana: Pasta selber machen & Weinverkostung im historischen Schloss

Frische Pasta, steinerne Keller, Lachen bei Wein und Geschichten

Du rollst frischen Pastateig in der Schlossküche der Toskana aus, probierst lokale Weine direkt aus uralten Kellern und teilst ein selbstgekochtes Mittagessen mit neuen Freunden. Freu dich auf herzliche Anleitung, Lacher über Ausspracheversuche und Momente, in denen die Zeit langsamer zu laufen scheint.

Ablauf Schritt für Schritt

Pasta- und Weinverkostungserlebnis

• Ankunft im 900 Jahre alten Schloss
• Besichtigung der historischen Weinkeller
• Verkostung von 3 Weinen und lokalen Spezialitäten
• Begegnung mit der professionellen lokalen Köchin
• Erlernen der Zubereitung von Tagliatelle und Tagliolini
• Zubereitung von 2 Arten handgemachter Pasta und Saucen
• Genuss der selbst gekochten Gerichte

Das Erlebnis

Mehlstaub klebte an meinen Fingern, bevor ich überhaupt merkte, dass ich zu fest knetete: unsere Köchin Alessia grinste nur und stieß mich sanft am Ellbogen an. Mitten im Satz wechselte sie vom Italienischen ins Englische und zeigte uns, wie man den Tagliatelle-Teig zu seidigen Bändern ausrollt. Durch die Küchenfenster fiel dieses warme Goldlicht, das das Mehl fast zum Leuchten brachte. Immer wieder schaute ich hinaus auf die Hügel: irgendwo roch es nach Rosmarin, oder vielleicht spielte mir meine Fantasie mit all den Küchendüften einen Streich.

Los ging’s mit einem gemütlichen Spaziergang durch die alten Weinkeller des Schlosses. Die Steine fühlten sich kühl unter meiner Hand an (ich musste einfach alles anfassen), und unser Guide Marco schenkte uns drei verschiedene Weine ein, während er Geschichten über die Familie erzählte, die noch immer oben im Schloss lebt. Der erste Schluck Chianti schmeckte nach dunklen Kirschen und einem Hauch Erde. Ich versuchte, es zu beschreiben, doch am Ende nickte ich einfach nur, während jeder seine eigenen Worte fand. Dazu gab es scharfen, krümeligen Käse, und als jemandes Handy vibrierte, störte es keinen.

Zurück in der Küche lachte Alessia, als ich versuchte, „tagliolini“ auszusprechen. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich es total verhauen habe. Wir lernten zwei Saucen: eine einfache Tomatensauce, die beim Köcheln süß duftete, und eine Salbeisauce, die mich an Herbst erinnerte, obwohl draußen Frühling war. Als wir schließlich gemeinsam zum Mittagessen saßen (mit noch mehr Wein), herrschte am Tisch eine entspannte Stimmung, kein Stress, keine Eile. Ich denke noch oft an den Ausblick aus dem Fenster hinter unseren Tellern.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst eine Führung durch die 900 Jahre alten Weinkeller mit drei Weinproben, praktisches Pastamachen mit einer lokalen Köchin in der Schlossküche und ein entspanntes 3-Gänge-Mittagessen mit deinen Kreationen (inklusive Wein). Auf Wunsch kann ein Abholservice ab Florenz gegen Aufpreis organisiert werden.

Optionen für dieses Erlebnis

4 Optionen

PastaLover-Erlebnis 10:30 UhrBis 15 Personen · Guide auf Englisch · 10:30Dreistündige Tour mit Nudelkurs um 10:30 Uhr: eine Besichtigung der Keller, danach ein Nudelkurs und Mittagessen, mit einer Verkostung von drei Weinen.

PastaLover-Erlebnis 15:30 UhrBis 15 Personen · Guide auf Englisch · Verfügbar ab 24. Nov. · 15:30Dreistündige Tour und Nudelkochkurs um 15:30 Uhr: eine Besichtigung des alten Kellers der Burg, danach ein Nudelkurs und Abendessen, mit einer Verkostung von drei Weinen.

Masterchef-Kochkurs 10:30 UhrBis 10 Personen · Guide auf Englisch · 10:30Viergängiger Kochkurs um 10:30 Uhr: eine Besichtigung von Burg und Kellern, ein viergängiger Kochkurs mit Nudelherstellung, Mittagessen und eine Verkostung von vier Weinen. Die Tour beginnt um 10:30 Uhr.

Masterchef-Kochkurs 15:30 UhrBis 10 Personen · Guide auf Englisch · Verfügbar ab 1. März 2027Viergängiger Kochkurs um 15:30 Uhr: eine Besichtigung von Burg und Kellern, ein viergängiger Kochkurs mit Nudelherstellung, Abendessen und eine Verkostung von vier Weinen. Die Tour beginnt um 15:30 Uhr.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Informationen

Dauert 3 h 30 m, startet Montag bis Samstag um 10:30 und 15:30 Uhr, ab € 130 pro Person, mit Guide auf Englisch und in Gruppen bis 15.

Tage und ZeitenTäglich außer Dienstag und Sonntag: 10:30Dienstag: 10:30 und 15:30Andere Uhrzeit? ›

GruppeBis 15

Live-GuideEnglischWeitere Sprachen ›

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 69 Jahre) · Senior (ab 70 Jahren) · Jugendlicher (7 bis 17 Jahre) · Kind (4 bis 6 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

Stornierung und HinweiseKeine Erstattung bei Stornierung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Castello del Trebbio

Bewertungen von Reisenden

4,91★★★★★★★★★★

150 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (7 bis 17 Jahre); Kind (4 bis 6 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Wie weit ist der Pasta-Kurs von Florenz entfernt?

Das Schloss liegt etwa 35 Minuten mit dem Auto vom Stadtzentrum Florenz entfernt.

Ist der Transport zum Pasta-Kurs in der Toskana inklusive?

Nein, aber auf Wunsch kann gegen Aufpreis ein Abholservice organisiert werden.

Welche Pastasorten werden im Kurs zubereitet?

Du lernst, Tagliatelle und Tagliolini von Hand mit zwei verschiedenen Saucen herzustellen.

Gibt es vegetarische Optionen zum Mittagessen?

Ja, vegetarische Gerichte sind verfügbar, wenn du das bei der Buchung angibst.

Wie viele Weine werden bei der Kellerführung verkostet?

Während der Führung probierst du drei verschiedene Weine.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel zum Schloss?

Zu den Tourzeiten fahren keine öffentlichen Verkehrsmittel. Ein privater Transfer kann organisiert werden.

Braucht man Vorkenntnisse beim Kochen?

Nein, Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die Köchin begleitet dich Schritt für Schritt.