Lasagne-Kochkurs in Rimini: Frische Pasta und Ragù zubereiten

Lasagne auf drei Arten zubereiten und anschließend genießen

In einem zweistündigen praktischen Lasagne-Kurs in Rimini lernst du, frische Pasta auszurollen, ein reichhaltiges Ragù zuzubereiten und cremige Béchamel zu schichten: alles in der Küche einer lokalen Hausköchin. Du stellst das Gericht selbst zusammen, beobachtest es beim Backen bei einem Aperitivo und isst es dann mit einem Glas regionalem Wein, während du erfährst, wie Riminis Esskultur das Rezept geprägt hat. Geleitet von Cesarine, Italiens Netzwerk von Hausköchinnen, nicht in einem Restaurant.

Das Erlebnis

Zwei Stunden in einer privaten Küche mit einer lokalen Expertin bedeuten, dass du die Lasagne selbst machst und nicht nur zuschaust. Du rollst die Nudelplatten von Hand aus, lässt das Ragù aus rohem Fleisch und Tomaten köcheln und schlägst die Béchamel so lange, bis sie den Löffel überzieht. Jede Komponente wird genau so zubereitet, wie es das Gericht ausmacht. Die Anleitung zeigt dir, wie du die Schichten legst, dann kommt die Lasagne in den Ofen, während du dich mit einem Aperitivo zurücklehnst und erfährst, wie Riminis Esskultur das Gericht beeinflusst hat.

Der Kurs findet im Zuhause der Köchin statt, nicht in einer Restaurantküche, was den Unterschied macht: echte italienische Gastfreundschaft, Rezepte, die in der Familie weitergegeben werden, nicht aus einer Kochschule, und die Möglichkeit, Fragen zu stellen, wie man es am Tisch bei Freunden tun würde. Während die Lasagne backt, probierst du eine regionale Vorspeise und hörst die Geschichten hinter den Zutaten. Wenn die Lasagne fertig ist, setzt du dich zum Essen deines eigenen Gerichts mit einem Glas Sangiovese oder Trebbiano aus der Region.

Der Kurs wird auf Englisch oder Italienisch angeboten, du kannst also in der Sprache buchen, die dir am besten passt. Öffentliche Verkehrsmittel fahren in der Nähe, falls du sie brauchst, um zur Küche zu kommen.

Was enthalten ist

• Praktischer Lasagne-Kochkurs mit einer lokalen Expertin.
• Verkostung deiner frisch zubereiteten Lasagne und einer regionalen Vorspeise.
• ein Glas regionaler Wein.
• Einblicke in Riminis Esskultur und Traditionen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Du kochst selbst in einem gemeinsamen Kurs, ideal für alle, die durch eigenes Tun lernen wollen und sich wohlfühlen, mit anderen Reisenden in einer privaten Küche zu arbeiten. Das zweistündige Format passt gut in den Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau mache ich im Kurs?

Du bereitest drei Komponenten von Grund auf zu: frische, von Hand ausgerollte Nudelplatten, ein Ragù aus Fleisch und Tomaten und eine cremige Béchamelsauce. Dann schichtest du alle drei selbst in die Lasagne, bevor sie in den Ofen kommt.

Kann ich die Lasagne, die ich gemacht habe, auch essen?

Ja. Nachdem die Lasagne gebacken ist, setzt du dich hin und genießt sie mit einem Glas regionalem Wein und einer regionalen Vorspeise. Du isst also dein eigenes Gericht.

Ist der Kurs privat oder teilt man ihn mit anderen?

Es ist ein gemeinsamer Kurs, du kochst also zusammen mit anderen Reisenden in derselben privaten Küche mit einer lokalen Anleitung.

Was ist im Preis enthalten?

Die praktische Kochanleitung, das Probieren der fertigen Lasagne, eine regionale Vorspeise und ein Glas regionaler Wein (Sangiovese oder Trebbiano) sind inklusive.