Masterclass di lasagna a Rimini: Pasta fresca e ragù fatti a mano

Prepara la lasagna in tre modi e poi mangia quello che hai fatto

Una lezione pratica di due ore a Rimini ti insegna a stendere la pasta fresca, preparare un ragù ricco e stratificare la besciamella cremosa nella cucina di una cuoca locale. Assembli il piatto da solo, lo vedi cuocere mentre fai un aperitivo, poi ti siedi a mangiarlo con un bicchiere di vino regionale e scopri come le tradizioni di Rimini hanno influenzato la ricetta. Organizzato da Cesarine, la rete italiana di cuoche di casa, non un ristorante.

L’esperienza

Due ore in una cucina di casa con un’esperta locale significano che prepari la lasagna tu stesso, non guardi una dimostrazione. Stenderai a mano le sfoglie di pasta, farai sobbollire il ragù con carne e pomodoro e monterai la besciamella finché non vela il cucchiaio: ogni componente realizzato con il giusto equilibrio che definisce il piatto. La guida ti accompagna nel montaggio, poi la lasagna va in forno mentre ti rilassi con un aperitivo e ascolti come la cultura gastronomica di Rimini ha influenzato quello che hai appena fatto.

La lezione si svolge nella casa della cuoca, non in una cucina di ristorante, e questo cambia l’esperienza: vera ospitalità italiana, ricette tramandate in famiglia invece che da una scuola di cucina, e la possibilità di fare domande come faresti a casa di un amico. Mentre la lasagna cuoce, assaggi un antipasto regionale e scopri le storie degli ingredienti. Quando esce dal forno, ti siedi a mangiare il tuo piatto con un bicchiere di Sangiovese o Trebbiano della zona.

La lezione è tenuta in inglese o italiano, così puoi prenotare nella lingua che preferisci. I mezzi pubblici passano vicino se ti servono per raggiungere la cucina.

Cosa è incluso

• Lezione pratica di lasagna con un’esperta locale.
• degustazione della lasagna appena fatta e di un antipasto regionale.
• un bicchiere di vino locale.
• approfondimenti sulla cultura e tradizioni gastronomiche di Rimini.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00 e 17:00

Prenotabilefino a 10h prima

EtàAdulto (9 anni e oltre) · Bambino (4-8 anni) · Neonato (meno di 4 anni): gratis

GruppoFino a 8

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Cesarine: Cooking Class

Fa al caso tuo?Cuoci tu stesso in una lezione condivisa, adatta a chi vuole imparare facendo e non solo guardando, e che si sente a suo agio a lavorare con altri viaggiatori in una cucina di casa. Il formato di due ore si adatta a una mattina o un pomeriggio senza occupare tutta la giornata.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-8 anni); Neonato (meno di 4 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante la lezione?

Prepari da zero tre componenti: le sfoglie di pasta fresca stese a mano, un ragù cotto a fuoco lento con carne e pomodoro, e una salsa besciamella cremosa. Poi li metti a strati nella teglia per la lasagna prima di infornarla.

Posso mangiare la lasagna che ho preparato?

Sì. Dopo la cottura, ti siedi a gustarla con un bicchiere di vino regionale e un antipasto locale, quindi mangi quello che hai fatto durante la lezione.

La lezione è privata o condivisa con altre persone?

È una lezione condivisa, quindi cucinerai insieme ad altri viaggiatori nella stessa cucina di casa con una guida locale.

Cosa è incluso nel prezzo?

La lezione pratica di cucina, la degustazione della lasagna appena fatta, un antipasto regionale e un bicchiere di vino locale (Sangiovese o Trebbiano) sono inclusi.