Assisi: Bio-Weinverkostung & Winzer-Tour mit 5 Weinen

Du probierst fünf Weine direkt vom Weinberg, dazu gibt’s hausgemachte Spezialitäten vom Hof

Du spazierst mit einem Familienmitglied durch die Weinberge, probierst fünf Bio-Weine mit Bruschette und regionalem Käse und bekommst ein Winzerlehrling-Zertifikat. Abholung vom Zentrum Assisi oder Bahnhof ist inklusive; Ernährungswünsche können vorab besprochen werden.

Ablauf Schritt für Schritt

• Treffen mit einem Mitglied der Familie Tili
• Besichtigung des Bio-Weinguts
• Verkostung von 5 Bio-Weinen
• Genuss von Bruschette und Aufschnitt
• Probieren von Käse und regionalen Biscotti
• Erhalt des Winzerlehrling-Zertifikats

Das Erlebnis

„Der Boden hier erinnert sich noch daran, was wir vor fünfzig Jahren gemacht haben“, sagt Marco von der Familie Tili, während ihr zwischen den Reben entlanggeht. Und man merkt schnell: Er spricht nicht poetisch, sondern meint den Stickstoffkreislauf, die Begrünung und die vielen Jahre, in denen sie auf synthetische Mittel verzichtet haben. Das Weingut liegt in den Hügeln oberhalb von Assisi, und die Tour beginnt mit einem entspannten Spaziergang durch Weinberge und Olivenhaine. Kein Stress, nur der Guide, der erklärt, welche Parzellen wie alt sind und in welche Richtung sie zeigen. Solche Details versteht man erst, wenn man direkt davorsteht.

Danach geht es hinein zur Verkostung. Fünf Bio-Weine – teils Assisi DOC, teils Umbria IGT – werden nacheinander serviert, jeweils begleitet von etwas Warmem: Bruschette mit nativem Bio-Olivenöl und frischen Tomaten, eine Auswahl lokaler Käsesorten und Salami mit Marmelade, und zum Schluss umbrische Biscotti (Tozzetti genannt) zum Eintauchen in einen süßen Wein. Der Guide erklärt genau, was man schmeckt – Tannine, Säure, warum dieser Wein so schmeckt – und man tut nicht nur so, sondern versteht es wirklich, weil jemand, der die Trauben selbst anbaut, es erzählt. Kinder bekommen stattdessen Softdrinks und Saft, und wer spezielle Ernährungswünsche hat, kann das bei der Buchung angeben.

Am Ende erhält man ein Zertifikat als Winzerlehrling – das klingt lustig, ist aber auch echt. Die Abholung ist möglich vom Zentrum Assisis, aus Spello oder vom Bahnhof zu einem festen Preis, so muss man sich keine Gedanken um Taxi oder Fahrten machen. Parkplätze sind kostenlos. Die ganze Tour dauert ein paar Stunden, und man geht mit mehr Wissen über die Weinherstellung nach Hause als am Morgen.

Was enthalten ist

Dein Vormittag umfasst einen geführten Spaziergang durch Weinberge und Olivenhaine, eine Weingut-Besichtigung, die Verkostung von fünf Bio-Weinen, Bruschette mit Bio-Olivenöl und frischen Tomaten, eine Auswahl an Käse und Salami mit Marmelade, umbrische Biscotti mit süßem Wein, kostenlose Parkplätze und ein Winzerlehrling-Zertifikat. Abholung vom Zentrum Assisi, Spello oder Bahnhof ist gegen Aufpreis bei der Buchung möglich.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommen

Betrieben von Tili Vini

Ist das etwas für dich?Ideal für Reisende, die in oder nahe Assisi wohnen und Bio-Weinherstellung hautnah erleben wollen – nicht nur Wein probieren. Mindestens zwei Personen pro Buchung, kleine Gruppen für ein persönliches Erlebnis.

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

142 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert die Winzer-Tour?

Die genaue Dauer steht nicht fest, aber die Tour umfasst einen geführten Spaziergang durch die Weinberge, eine Besichtigung des Weinguts und eine ausführliche Verkostung mit fünf Weinen und passenden Speisen – rechne mit ein paar Stunden.

Ist die Abholung von Assisi inklusive?

Ja, die Abholung ist gegen einen festen Preis vom Stadtzentrum Assisi, Spello oder vom Bahnhof Assisi möglich. Die Buchung erfolgt bei der Reservierung.

Welche Weine werden verkostet?

Fünf Bio-Weine, eine Mischung aus Assisi DOC und Umbria IGT. Der Guide erklärt jeden Wein während der Verkostung.

Welche Speisen gibt es zum Wein?

Warme Bruschette mit nativem Bio-Olivenöl und frischen Tomaten, eine Auswahl an Käse und Salami mit Marmelade sowie umbrische Biscotti (Tozzetti) mit süßem Wein.

Dürfen Kinder an der Tour teilnehmen?

Ja, Kinder erhalten statt Wein Softdrinks und Säfte und müssen von einem Erwachsenen begleitet werden. Ein Kindertarif gilt nur bei Buchung mit zwei zahlenden Erwachsenen.

Brauche ich Vorkenntnisse über Wein?

Nein, der Guide erklärt den Verkostungsprozess und die Weine so, dass auch Einsteiger alles verstehen.

Ist das Weingut barrierefrei?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht, auch die Transportmöglichkeiten sind barrierefrei.

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungswünsche habe?

Gib deine Wünsche bei der Buchung an, das Team passt die Speisen entsprechend an.