Bio-Weingut & Balsamico-Tour in Assisi: 5 Weine verkostet

Fünf Bio-Weine direkt vom Erzeuger probieren, mitten im Weinberg, in dem sie gewachsen sind

Eine zweistündige Bio-Weingut- und Balsamico-Tour in der Umgebung von Assisi mit privater Abholung im Stadtzentrum und Rückfahrt. Sie besuchen eine Balsamico-Reiferei, spazieren durch jahrhundertealte Olivenhaine, besichtigen die Produktionskette des Weinguts und verkosten fünf ASSISI DOC-Weine, dazu Bruschette, Käse, Salami und Biscotti. Der Guide spricht Englisch, Italienisch, Französisch oder Deutsch, Kinder ab 2 Jahren sind willkommen.

Ablauf Schritt für Schritt

Bio-Hof- und Weingut-Tour mit Verkostung

• Balsamico-Herstellung besichtigen
• Spaziergang durch Weinberge und Olivenhaine
• Besichtigung der Produktionskette im Weingut
• Geführte Verkostung von Wein, Öl und Balsamico
• Verkostung von Bruschette, Käse, Salami, Biscotti

Das Erlebnis

In zwei Stunden ist die ganze Route abgedeckt: Abholung in Assisi, ein Halt in der Balsamico-Herstellung, um die Reifefässer, die sogenannten Caratelli, zu sehen, dann geht es in die Weinberge, wo der Guide erklärt, wie biologischer Anbau im Vergleich zu konventionellen Methoden funktioniert. Sie gehen durch jahrhundertealte Olivenhaine, bevor Sie das Weingut erreichen. Das Tempo richtet sich danach, was Sie wirklich sehen und schmecken, nicht nach einem Zeitplan, der hetzt.

Im Weingut durchlaufen Sie die Produktionskette – Pressmaschinen, Abfüllanlagen – und der Guide erklärt den wirklichen Unterschied zwischen Bio-Weinherstellung und dem, was die meisten Produzenten machen. Dann folgt die Verkostung: fünf ASSISI DOC-Weine, natives Olivenöl extra und Balsamico, jeweils kombiniert mit heißen Bruschette aus eigenem Öl, einer Auswahl lokaler Käse und Salami sowie hausgemachten Biscotti. Sie verkosten mit den Menschen, die es hergestellt haben, genau dort, wo es entstanden ist – deshalb schmecken die Aromen anders als im Laden.

Privater Transport bedeutet keine Wartezeiten auf andere Gruppen, keine festen Abfahrtszeiten außer der Abholung und keine Orientierungsschwierigkeiten auf dem Land ohne Fahrer, der die Produzenten kennt. Der Guide übernimmt die Route, Sie die Verkostung. Kinder ab 2 Jahren sind mit dabei, und alle Bereiche sind rollstuhlgerecht.

Was enthalten ist

• Privater Transport mit Abholung im Stadtzentrum von Assisi und Rückfahrt.
• geführte Besichtigung der Balsamico-Herstellung mit den Caratelli-Reifefässern.
• freier Spaziergang durch die Bio-Weinberge und jahrhundertealte Olivenhaine.
• geführte Tour durch die Produktionskette des Weinguts von der Pressung bis zur Abfüllung.
• geführte Verkostung von fünf ASSISI DOC Bio-Weinen, nativem Olivenöl extra und Balsamico.
• heiße Bruschette mit Bio-Olivenöl, Auswahl lokaler Käse und Salami sowie hausgemachte Biscotti während der Verkostung.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtKinderwagentauglichÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Tili Vini

Ist das etwas für dich?Abholung im Stadtzentrum von Assisi bedeutet, dass Sie kein Auto oder Taxi brauchen, um zu den Landproduzenten zu gelangen – der Guide fährt, und Sie kommen bereit zum Verkosten an. Wählen Sie diese Tour, wenn Sie in der Stadt ohne eigenes Fahrzeug wohnen und wissen möchten, wo Bio-Wein, Öl und Balsamico wirklich herkommen, nicht nur wie sie im Laden schmecken.

Bewertungen von Reisenden

4,93★★★★★★★★★★

71 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Worin unterscheidet sich der Balsamico, den ich zu Hause kaufe, von dem, den ich hier probiere?

Der hier verkostete Balsamico reift in den Caratelli – traditionellen Holzfässern – und wird aus Bio-Trauben ohne Zuckerzusatz oder Verdickungsmittel hergestellt. Der Guide zeigt die Reiferei, damit Sie sehen, wie lange der Prozess dauert und warum der Geschmack viel intensiver ist als bei Massenprodukten aus dem Supermarkt.

Wie viele Weine verkoste ich tatsächlich und welche sind das?

Sie verkosten fünf verschiedene Bio-Weine, alle ASSISI DOC – die regionale Herkunftsbezeichnung, die besagt, dass die Trauben aus genau diesem Gebiet stammen. Der Guide kombiniert jeden Wein mit passenden Speisen, sodass Sie sie so genießen, wie sie gedacht sind, nicht einfach in einer Reihe kleiner Gläser.

Brauche ich Vorkenntnisse über Wein, um die Tour zu genießen?

Nein. Der Guide erklärt den biologischen Herstellungsprozess und was Sie gerade schmecken, sodass Sie verstehen, was diese Weine von konventionellen unterscheidet. Die Verkostung dreht sich um Geschmack und Essen, nicht um Fachbegriffe.

Was passiert, wenn ich kein Auto habe und in Assisi wohne?

Abholung und Rückfahrt sind im Stadtzentrum von Assisi inklusive, Sie gehen einfach aus Ihrem Hotel oder Ihrer Unterkunft, werden abgeholt und nach der Verkostung zurückgebracht. Sie müssen kein Taxi organisieren oder selbst herausfinden, wie Sie aufs Land kommen.

Kann ich meine Kinder mitbringen?

Kinder sind ab 2 Jahren willkommen. Sie fahren im privaten Transport mit, gehen mit der Gruppe durch die Olivenhaine und nehmen an der Verkostung teil – auch wenn die Speisen Weinbegleitung enthalten, können Sie den Guide fragen, was für jüngere Kinder geeignet ist.

Wie lange dauert die ganze Tour von Abholung bis Rückfahrt?

Zwei Stunden umfassen die Besichtigungen, den Spaziergang durch die Haine und die Verkostung. Die Fahrzeit von Ihrem Standort in Assisi zum Land und zurück übernimmt der Fahrer, während Sie entspannen.