Private Kochkurs Lyon: Vom Bauernhof auf den Tisch mit Chefkoch

Kochen, was Sie geerntet haben, essen, was Sie zubereitet haben

Ein privater Kochkurs vom Bauernhof auf den Tisch in Lyon: Sie besuchen lokale Produzenten auf dem Land, kaufen saisonale Zutaten ein, genießen ein traditionelles mâchon-Mittagessen in einem Schloss und kehren dann ins historische Zentrum zurück, um mit einem privaten Koch ein Lyoner Menü zuzubereiten und das Essen mit Wein zu teilen. Der Tag dauert acht Stunden inklusive Abholung vom Hotel.

Ablauf Schritt für Schritt

Bauernhofbesuch, Mittagessen und Kochkurs

• Bauernhöfe besuchen und lokale Produzenten treffen
• Frische, saisonale Zutaten einkaufen
• Traditionelles mâchon-Mittagessen genießen
• Privaten Koch in Lyon treffen
• Menü nach Ernteinspiration zubereiten
• Gemeinsam Essen mit lokalen Weinen genießen

Das Erlebnis

Der Tag beginnt mit der Abholung von Ihrem Hotel in Lyon, danach fahren Sie aufs Land, um die Bauern, Marktgärtner und Viehzüchter kennenzulernen, die die Küchen der Region beliefern. Sie gehen über deren Felder, erfahren, wie sie mit den Jahreszeiten arbeiten, und kaufen gemeinsam die frischen Zutaten ein, aus denen Ihr Mittag- und Abendessen entstehen. Dies ist kein Marktbesuch. Sie beziehen die Lebensmittel direkt von den Menschen, die sie anbauen und züchten, sodass Sie sehen, was gerade Saison hat und warum das für das Menü wichtig ist.

Das Mittagessen findet in einem historischen Schloss statt, wo Sie ein traditionelles mâchon genießen. Die rustikale Mahlzeit, die einst Seidenweber nach ihrer Schicht aßen: Aufschnitt, regionaler Käse, warme Gerichte und Wein, einfach und großzügig serviert. Am Nachmittag geht es zurück ins historische Viertel von Lyon, wo Sie ein privater Koch in einer 400 Quadratmeter großen Wohnungsküche empfängt. Unter seiner Anleitung bereiten Sie ein Menü zu, das von der gerade geernteten Auswahl und den Lyoner Traditionen inspiriert ist. Der Koch erklärt Ihnen jeden Schritt, und wenn das Kochen beendet ist, setzen Sie sich gemeinsam zum Essen, begleitet von lokalen Weinen.

Was enthalten ist

• Abholung vom Hotel am Morgen.
• Besuch von Bauernhöfen und Zeit mit lokalen Produzenten.
• Einkauf saisonaler Zutaten.
• traditionelles mâchon-Mittagessen in einem Schloss.
• privater Kochkurs mit Chefkoch im historischen Zentrum von Lyon.
• Abendessen mit den eigenen Kreationen.
• Begleitung mit lokalen Weinen.

Informationen

Dauert 8 h, startet täglich um 11:00 Uhr, ab € 650 pro Person, mit Guide auf Englisch und Französisch, privat und mit kostenloser Stornierung bis 24 h vorher.

Tage und ZeitenTäglichStart um 11:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (ab 7 Jahren) · Unter 7 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Französisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Insiders Experience

Ist das etwas für dich?Dieser achtstündige Tag füllt den Großteil von Vormittag und Nachmittag aus und eignet sich daher besonders, wenn Sie einen ganzen Tag in Lyon frei haben und lieber lernen möchten, woher das Essen kommt und wie man es zubereitet, als die Stadt zu besichtigen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

13 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Französisch.

Welche Bauernhöfe besuchen Sie an diesem Tag?

Die Tour führt Sie zu Marktgärtnern, Geflügel- und Rinderzüchtern in der Umgebung von Lyon, die lokale Restaurants und Märkte beliefern. Welche Höfe genau besucht werden, hängt von der Saison und der Erntezeit ab, daher variiert die Auswahl der Produzenten im Jahresverlauf.

Braucht man Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein. Der private Koch begleitet Sie bei jedem Schritt des Menüs, sodass der Kurs sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Der Fokus liegt auf dem Erlernen von Lyoner Techniken und Traditionen, nicht auf Vorkenntnissen.

Was ist ein mâchon und warum gehört es zu diesem Tag?

Ein mâchon ist eine traditionelle Lyoner Mahlzeit aus Aufschnitt, Käse und warmen Gerichten, die Seidenweber nach ihrer Schicht in den Fabriken aßen. Es steht für die Esskultur der Region und gibt Ihnen einen Einblick in die lokalen Essgewohnheiten, bevor Sie am Nachmittag selbst kochen.

Können Sie das Menü selbst wählen oder ist es vorgegeben?

Das Menü wird mit dem Koch abgestimmt und basiert auf den Zutaten, die Sie morgens auf den Bauernhöfen einkaufen. Da Sie mit saisonalen Produkten und dem Angebot der Produzenten kochen, ändert sich das Menü mit der Ernte und ist nicht festgelegt.

Ist der Transport inklusive und braucht man ein eigenes Auto?

Die Abholung vom Hotel in Lyon ist inklusive, ebenso der Transport zu den Bauernhöfen, zum Mittagessen im Schloss und zurück in die Stadt für den Kochkurs. Ein eigenes Auto ist nicht erforderlich.