Hanoi Old Quarter e Hoan Kiem: Tour a Pé com Comida de Rua

Resumo

O labirinto de sabores e histórias do street food em Hanoi

Você vai explorar o Old Quarter de Hanoi com um guia local que conhece todos os atalhos e barracas de comida. Prove banh mi, bun cha, doces de arroz e o cremoso café de ovo perto do Lago Hoan Kiem. Aprenda a atravessar a rua como um local — com aquele frio na barriga! Prepare-se para risadas, sabores novos e um olhar único sobre o dia a dia da cidade.

Como é a experiência?

A primeira coisa que percebi foi o barulho — motos passando rápido, alguém gritando por “banh mi” atrás de mim, e o cheiro de carne de porco assada vindo de um beco estreito perto do Lago Hoan Kiem. Nossa guia, Linh, acenou sorrindo e distribuiu garrafinhas de água (precisávamos — o calor já estava forte). Ela contou por que o lago se chama “Hoan Kiem”, algo sobre uma espada antiga e uma tartaruga, mas, para ser sincero, eu estava mais distraído com a luz do sol refletindo na água. Casais tiravam fotos, crianças corriam atrás umas das outras, e vendedores equilibravam cestas nos ombros. Parecia que todo mundo pertencia àquele lugar, menos eu — pelo menos por enquanto.

Entramos no Old Quarter, onde cada rua tinha seu próprio sabor e trilha sonora. Linh nos levou direto a uma barraca que fazia banh cuon — panquecas finas de arroz recheadas com cogumelos e carne de porco. A senhora que cuidava da barraca riu quando tentei dizer “cam on” (obrigado) em vietnamita — provavelmente falei errado. A textura era tão macia que quase escorregava dos meus hashis. Depois provamos bun cha (aquele cheiro defumado ainda está na minha memória), e um doce de arroz pegajoso com sorvete que eu não esperava gostar, mas... até hoje penso nessa combinação estranhamente perfeita.

Linh nos ensinou a atravessar a rua (“ande firme, não pareça nervoso!”), o que parece simples até você estar cercado por motos vindo de todos os lados. Em um momento, entramos em uma cafeteria minúscula para experimentar o café de ovo — doce e cremoso, parecia uma sobremesa em forma de bebida. Foi um momento de calma, só o barulho dos ventiladores e nossos sorrisos por trás das canecas espumosas. Depois disso, comecei a notar detalhes: como os locais gesticulam com a mão inteira, não só com os dedos, e como todo mundo sabe exatamente para onde vai, mesmo que as ruas pareçam um caos para mim.

No final, não sabia se tinha aprendido mais sobre a comida de Hanoi ou sobre seu povo — talvez os dois? De qualquer forma, voltar por aquelas ruas confusas com Linh acenando de despedida parecia menos sair de um passeio e mais sair por um instante da rotina de alguém.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de comida e cultura local em Hanoi

• Visita ao Lago Hoan Kiem
• Conheça a história do Hoan Kiem e de Hanoi
• Explore as atividades ao redor do Lago Hoan Kiem
• Caminhe pelo Old Quarter de Hanoi
• Prove comidas típicas de rua
• Vivencie o clima da Beer Street
• Aprenda a atravessar ruas e frases básicas

Perguntas frequentes

Quais comidas você prova no tour de street food em Hanoi?

Você vai experimentar pratos como banh mi (pão vietnamita), pho (sopa de macarrão), banh cuon (panqueca de arroz no vapor), bun cha (macarrão com carne de porco grelhada), salada de carne seca, bolinhos, doces de arroz pegajoso, rolinhos primavera (frescos ou fritos), frutas variadas, sticky rice com sorvete e o famoso café de ovo.

Esse tour de comida em Hanoi é indicado para vegetarianos ou veganos?

Sim. Há opções vegetarianas e veganas usando legumes locais e brotos no lugar de tofu ou carne. Não é tão variado quanto restaurantes veganos específicos, mas ainda assim saboroso.

O tour inclui transporte para buscar os participantes?

Não, não há serviço de busca em hotel; o ponto de encontro é no centro de Hanoi, perto do Lago Hoan Kiem.

Quanto tempo dura o tour de street food em Hanoi?

O passeio dura cerca de 3 horas, caminhando entre os pontos no Old Quarter e ao redor do Lago Hoan Kiem.

O tour é privado ou em grupo?

O tour padrão é em grupo, mas é possível agendar tours privados com antecedência — especialmente para dietas especiais como sem glúten.

As bebidas estão incluídas no tour de comida em Hanoi?

Você recebe uma garrafa de água por pessoa e um café de ovo durante o passeio.

Turistas com dieta sem glúten podem participar do tour?

O tour em grupo não é indicado para dietas sem glúten, mas tours privados podem ser organizados mediante pedido para quem precisa dessa opção.

O tour visita o Lago Hoan Kiem?

Sim — o passeio começa perto do Lago Hoan Kiem, onde o guia conta histórias sobre o lugar antes de seguir para as degustações no Old Quarter.

O que está incluído

Seu dia inclui uma caminhada pelo Old Quarter de Hanoi com um guia fluente em inglês que compartilha histórias pelo caminho; degustação de 4 a 8 pratos locais especiais; uma garrafa de água pura; uma xícara do famoso café de ovo; todas as paradas são em estabelecimentos locais autênticos, com retorno a pé após o almoço ou jantar.