Você vai provar a verdadeira comida de rua de Hanoi — do bun cha defumado ao cremoso café de ovo — enquanto percorre as vielas do Old Quarter com um guia local. Prepare-se para risadas em mesas minúsculas, novos amigos ao redor de tigelas de pho e pequenas surpresas pelo caminho. É mais que comer; é sentir o pulso da cidade ao seu redor.
“Você não conhece mesmo Hanoi até sentar bem pertinho do chão,” sorriu nosso guia Minh, enquanto me entregava um banquinho azul minúsculo. Até hoje rio ao lembrar que meus joelhos quase tocaram o queixo. Estávamos apertados num cantinho movimentado perto do Mercado Dong Xuan — o ar carregado do cheiro de porco grelhado e algo doce que eu não conseguia identificar. Minh explicou que essas mesas na calçada são o point dos locais para comer bun cha depois do trabalho, não só dos turistas. A mulher que grelhava atrás da gente deu um sorriso rápido quando Minh pediu em vietnamita — ele brincou que ela sempre coloca ervas extras se ele lembra de dizer “por favor”.
Não esperava andar tanto — três horas passam voando quando você se esgueira por vielas e passa por paredes amarelas antigas. Passamos pela Catedral de São José ao entardecer; os sinos ecoavam sobre o barulho das scooters e crianças brincando de pega-pega. Em uma parada, Minh nos ensinou a enrolar banh xeo na alface (minha primeira tentativa foi uma bagunça — papel de arroz pra todo lado). O melhor momento foi sentar à beira do Lago Hoan Kiem com um café de ovo, vendo casais posando para fotos e velhinhos jogando xadrez sob luzes de corda. Teve um instante em que tudo desacelerou: o café estava quente, quase como um creme, e dava para ouvir alguém cantando baixinho perto dali.
Não sei se algum dia vou pronunciar “pho” direito — Li ria toda vez que eu tentava — mas, sinceramente, ninguém ligava. O que importava era dividir aquelas mesas de plástico com estranhos que viraram amigos no fim. Se você quer um tour gastronômico em Hanoi que pareça um passeio com alguém que realmente mora aqui (e sabe quais barracas valem a espera), esse é o passeio. Ah — e ainda me buscaram no hotel, o que salvou de me perder naquele labirinto de ruas.
O tour dura cerca de 3 horas caminhando pelo Old Quarter.
Você vai provar pratos como bun cha, pho, banh mi, banh xeo, bolinhos e café de ovo.
Sim, o transfer do hotel está incluído para quem se hospeda no Old Quarter; caso contrário, o ponto de encontro é na rua 41 Luong Van Can.
Sim, opções vegetarianas podem ser combinadas se solicitadas após a reserva.
Sim, o passeio envolve cerca de três horas caminhando por ruas e vielas.
Sim, bebês podem participar no carrinho ou no colo de um adulto; o passeio é para todos os níveis de preparo físico.
Você pode passar pela Catedral de São José, Mercado Dong Xuan, Lago Hoan Kiem e até ver a Casa de Ópera.
Sua noite inclui transfer do hotel dentro do Old Quarter (ou ponto de encontro fácil), degustação de até dez pratos de comida de rua, água mineral, uma cerveja ou refrigerante, além de café ou chá — tudo acompanhado por um guia local simpático que fala inglês e conta histórias entre uma mordida e outra.
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