Aula de culinária maia em Cozumel: Aprenda receitas antigas

Prepare pratos maias do jeito que são feitos há séculos

Esta aula prática de culinária em Cozumel ensina você a preparar quatro receitas tradicionais maias usando ingredientes e métodos ancestrais. Você fará feijão com porco, cochinita pibil (porco assado lentamente marinado em laranja azeda e especiarias vermelhas), sikilp'aak (um lanche regional) e bolo de milho como sobremesa. Um guia ao vivo conduz a aula em inglês ou espanhol, e crianças a partir de 5 anos são bem-vindas.

A experiência

Você começa aprendendo os fundamentos da culinária maia pelos próprios sabores. A aula explica cada prato: começando pelo feijão com porco, os dois ingredientes básicos da culinária do sudeste do México, depois passa para a cochinita pibil, onde o porco é marinado em suco de laranja azeda e uma mistura de especiarias vermelhas feitas com sementes de axiote. Essas não são versões simplificadas. Você trabalha com os mesmos ingredientes e proporções que os cozinheiros maias usam há gerações, o que significa que o tempero e a textura são o que tornam a comida característica, não um atalho ou uma interpretação moderna.

O sikilp'aak vem em seguida: um lanche tão ligado a esta região que você não o encontrará em nenhum outro lugar do México. A aula mostra por que ele é importante localmente e como prepará-lo do zero. No final, você termina com o bolo de milho feito sem farinha, que muda a forma como você pensa sobre o que o bolo de milho pode ser. Toda a sequência dura cerca de três horas, e você está fazendo, não apenas assistindo. O guia está lá para mostrar a técnica e responder perguntas, mas suas mãos fazem o trabalho.

A aula é acessível para cadeirantes, e o espaço recebe bebês em carrinho, assim como crianças a partir de 5 anos que queiram participar. Animais de serviço são permitidos. Opções de transporte público ficam próximas caso você vá sem carro.

O que está incluído

• Todos os quatro pratos que você prepara (feijão com porco, cochinita pibil, sikilp'aak e bolo de milho).
• instrução do guia ao vivo em inglês ou espanhol.
• uso dos equipamentos e espaço para cozinhar.

Informações

Dura 2h45m, sai de segunda a sábado às 12:30, 14:30 e 16:30, a partir de US$ 60,99 por pessoa, com guia em inglês e espanhol, em privado e com cancelamento grátis até 24 h antes.

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSaídas às 12:30, 14:30 e 16:30Outro horário? ›

GrupoPrivado2 coletivas ›

Guia ao vivoInglês e espanhol

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Reserva até4h antes

IdadesAdulto (13 a 80 anos) · Criança (5 a 12 anos) · Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Ix Kool

É para você?Escolha esta opção se quiser instrução prática em inglês ou espanhol, aprendendo técnicas passo a passo, e não só provar os pratos prontos.

Avaliações de viajantes

4,79★★★★★★★★★★

366 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 12 anos). Menores de 5 anos: não podem ser incluídos na reserva.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quais quatro pratos vou aprender a cozinhar nesta aula de culinária maia?

Você prepara feijão com porco (os dois ingredientes básicos da culinária do sudeste do México), cochinita pibil (porco marinado em suco de laranja azeda e especiarias vermelhas feitas com sementes de axiote), sikilp'aak (um lanche tradicional maia encontrado só nesta região) e bolo de milho feito com milho e sem farinha.

Meus filhos pequenos podem participar da aula de culinária maia em Cozumel?

Crianças são bem-vindas a partir dos 5 anos. Bebês podem vir em carrinho, e assentos especiais para bebês estão disponíveis se necessário.

Quanto tempo dura a aula de culinária?

A aula dura cerca de três horas, dando tempo para aprender a técnica e preparar cada um dos quatro pratos sem pressa.

A aula é acessível para pessoas com necessidades de mobilidade?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes, e o espaço está preparado para acomodar pessoas com diferentes necessidades de mobilidade.