Fabricação de queijo e caminhada no Abruzzo: Faça você mesmo

Você mesmo faz o queijo com o leite produzido pelos animais naquela manhã.

Um dia inteiro de aula de fabricação de queijo e caminhada guiada no Parque Nacional da Maiella, Abruzzo, onde você caminha 7 quilômetros por bosques e prados, depois faz queijo tradicional à mão em uma fazenda e almoça lá. O guia fala inglês ou italiano; crianças a partir de 8 anos podem participar; a caminhada tem 200 metros de subida em trilha mista de bosque e área aberta, sem escalada técnica.

A experiência

O dia começa às 9h com uma caminhada pela trilha Sentiero dei Monti Carricini dentro do Parque Nacional da Maiella. Você passa por bosques de faia onde paredes megalíticas da Idade do Ferro ficam entre as árvores, e na primavera o caminho se enche de orquídeas selvagens. Após uma breve pausa na crista do Monte di Maio, a trilha desce até a fazenda Il Mulino, onde os animais vivem a poucos metros da cozinha. É ali que se faz o queijo: você trabalha com o leite do rebanho daquela manhã, aprendendo o método tradicional fazendo você mesmo. Você pode levar para casa o pedaço que fez.

Antes da fabricação do queijo, a fazenda oferece uma degustação de embutidos e queijos de produção própria. O almoço vem depois da sessão de queijo: um prato de massa sazonal, café e uma pequena sobremesa, tudo incluído. Após comer, uma curta caminhada leva ao sítio arqueológico de Juvanum, onde ruínas romanas ficam na paisagem que você acabou de percorrer. O dia completo vai das 9h às 16h, com 7 quilômetros de caminhada em ritmo fácil. É preciso levar calçado com boa aderência, roupas em camadas, água, chapéu e protetor solar.

O guia é um profissional de caminhada que cresceu nessas montanhas. A família dele é dona da fazenda. Ele fala inglês ou italiano. Crianças a partir de 8 anos podem participar do dia inteiro. Menores de 18 anos não podem beber vinho na degustação. Animais de serviço são bem-vindos na trilha.

O que está incluído

• Um guia de caminhada nativo da região.
• oficina de fabricação de queijo na fazenda.
• almoço com degustação de frios e queijos da produção da fazenda, prato de massa sazonal, café e sobremesa.
• seguro para a atividade.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias

IdadesAdulto (8 a 80 anos) · Menores de 8 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 20

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Aceita animais

Operado por Colle del Nibbio Agricoltura e Montagna

É para você?O dia de 8 horas é indicado para quem tem manhã e tarde livres, quer caminhar sem escalada e aprender uma habilidade ao mesmo tempo. Se tiver crianças a partir de 8 anos, elas podem fazer a caminhada e a fabricação de queijo junto com você.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

3 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Como é a trilha Sentiero dei Monti Carricini para caminhar?

A trilha Sentiero dei Monti Carricini é um percurso misto por bosques de faia e prados abertos, sem escalada técnica. A caminhada completa tem 7 quilômetros com 200 metros de subida, indicada para crianças a partir de 8 anos e sem necessidade de preparo físico ou experiência especial.

Posso ficar com o queijo que faço?

Sim, você leva para casa o pedaço de queijo que faz à mão na fazenda, usando o leite dos animais da propriedade.

Que comida está incluída no dia?

A fazenda oferece uma degustação de embutidos e queijos de produção própria antes da fabricação do queijo. O almoço inclui um prato de massa sazonal, café e uma pequena sobremesa, tudo incluso no preço.

Crianças podem fazer essa experiência?

Crianças a partir de 8 anos podem participar do dia inteiro de caminhada e fabricação de queijo. Menores de 18 anos não podem beber vinho na degustação.