Formazione del formaggio e escursione in Abruzzo: Prepara il tuo

Prepari il formaggio tu stesso con il latte prodotto dagli animali quella mattina.

Corso di un’intera giornata per fare il formaggio e escursione guidata nel parco nazionale della Maiella, Abruzzo, con 7 chilometri tra boschi e prati, poi produzione artigianale del formaggio in fattoria e pranzo incluso. La guida parla inglese o italiano; bambini da 8 anni in su possono partecipare; il percorso ha 200 metri di dislivello su sentiero misto senza difficoltà tecniche.

L’esperienza

La giornata inizia alle 9 con un’escursione sul sentiero dei Monti Carricini all’interno del parco nazionale della Maiella. Si cammina tra faggi dove si trovano muri megalitici dell’età del ferro tra gli alberi, e in primavera il percorso si riempie di orchidee selvatiche. Dopo una breve sosta sulla cresta del Monte di Maio, il sentiero scende verso la fattoria Il Mulino, dove gli animali vivono a pochi metri dalla cucina. Qui si produce il formaggio: lavori con il latte della mandria di quella mattina, imparando il metodo tradizionale direttamente sul posto. Puoi portare a casa il pezzo che hai fatto.

Prima della lavorazione del formaggio, in fattoria si assaggiano salumi e formaggi prodotti da loro. Dopo la produzione, si pranza con un piatto di pasta stagionale, caffè e un piccolo dolce, tutto incluso. Dopo il pasto, una breve passeggiata porta al sito archeologico di Juvanum, dove si trovano rovine romane nel paesaggio appena attraversato. La giornata completa va dalle 9 alle 16, con un’escursione di 7 chilometri a passo tranquillo. È necessario portare scarpe con buona suola, abbigliamento a strati, acqua, cappello e crema solare.

La guida è un professionista dell’escursionismo nato in queste montagne. La sua famiglia possiede la fattoria. Parla inglese o italiano. I bambini da 8 anni possono partecipare all’intera giornata. Chi ha meno di 18 anni non può bere vino durante la degustazione. Gli animali di servizio sono ammessi sul sentiero.

Cosa è incluso

• Guida escursionistica locale.
• laboratorio di produzione del formaggio in fattoria.
• pranzo con degustazione di salumi e formaggi prodotti in azienda, pasta stagionale, caffè e dolce.
• assicurazione per l’attività.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni

EtàAdulto (8-80 anni) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 20

Guida dal vivoInglese e italiano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo o se non si raggiunge il numero minimo di partecipanti. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Animali ammessi

Gestito da Colle del Nibbio Agricoltura e Montagna

Fa al caso tuo?La giornata di 8 ore è adatta a chi ha mezza giornata libera e vuole camminare senza difficoltà tecniche imparando un’abilità. I bambini da 8 anni possono partecipare all’escursione e alla produzione del formaggio insieme agli adulti.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

3 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e italiano.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Com’è il sentiero dei Monti Carricini per camminare?

Il sentiero dei Monti Carricini è un percorso misto tra boschi di faggi e prati aperti senza difficoltà tecniche. L’intero percorso è di 7 chilometri con 200 metri di dislivello, adatto a bambini da 8 anni e non richiede particolare allenamento o esperienza.

Posso tenere il formaggio che preparo?

Sì, puoi portare a casa il pezzo di formaggio che produci a mano in fattoria con il latte degli animali della proprietà.

Quali cibi sono inclusi nella giornata?

In fattoria si assaggiano salumi e formaggi di loro produzione prima della lavorazione del formaggio. Il pranzo comprende un piatto di pasta stagionale, caffè e un piccolo dolce, tutto incluso nel prezzo.

I bambini possono partecipare a questa esperienza?

I bambini da 8 anni possono fare l’intera giornata di escursione e produzione del formaggio. Chi ha meno di 18 anni non può bere vino durante la degustazione.