Experiência em Bitti, Sardenha: Fazer queijo e cuidar do rebanho

Ordenhe ovelhas, corte cortiça, faça queijo, conduza o rebanho pelos vales

Meio dia de aula de pastor em Bitti, Sardenha, trabalhando ao lado de um pastor experiente numa fazenda educativa, aprendendo a ordenhar animais, fazer queijo, cuidar do rebanho e cortar cortiça. Inclui almoço tradicional sardo nos campos, dura 7 horas às quartas e sextas, com guia que fala inglês e italiano.

A experiência

Você chega à fazenda educativa em Bitti pronto para trabalhar. O pastor responsável escolhe as atividades do dia conforme a estação e o clima: transumância (mover o rebanho de um vale para outro), ordenha de ovelha ou vaca, corte de cortiça das árvores, fabricação de queijo do zero ou corte de capim e madeira. Você não fica só assistindo. Faz cada tarefa na prática, aprendendo os ritmos e habilidades que moldam a vida pastoril da Sardenha há séculos. O pastor explica o motivo de cada tarefa e conta histórias e segredos ligados a essas tradições antigas.

No meio do dia, há uma pausa para um piquenique nos campos com queijo local, frios, legumes em azeite e um copo de vinho. Depois vem um almoço completo na fazenda: massa fresca sarda com molho de carne, tábua de queijos com frios e legumes, prato de carne, café e doce caseiro com licor local. A comida vem da produção da fazenda ou de produtores próximos, ligando a refeição ao lugar.

A experiência dura 7 horas e é oferecida às quartas e sextas. De junho a setembro, o guia fala inglês básico. Nos outros meses, o idioma de trabalho é o italiano. Se tiver intolerâncias alimentares, avise o guia pelo número no voucher da reserva pelo menos um dia antes.

O que está incluído

• Um aperitivo com produtos locais.
• meio dia trabalhando como pastor na fazenda educativa.
• todas as atividades do mundo pastoral (ordenha, fabricação de queijo, corte de cortiça, pastoreio).
• piquenique nos campos com queijo local, frios, legumes e vinho.
• almoço completo na fazenda com massa sarda, tábua de queijos, prato de carne, café e doce caseiro com licor local.

Antes de reservar

Reserva até16h antes

IdadesAdulto (11 anos ou mais) · Criança (4 a 10 anos) · Bebê (menos de 4 anos)

GrupoAté 12

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo ou se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Informações práticas

Bebês vão no colo

Operado por Escursì

É para você?Reserve se tiver uma tarde livre de quarta ou sexta e quiser aprender fazendo, não só assistindo: você vai cuidar dos animais, fazer o queijo e conduzir o rebanho, guiado por quem faz isso todo dia.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 10 anos); Bebê (menos de 4 anos).

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

O que exatamente você faz durante a parte da transumância?

A transumância é quando você conduz as ovelhas e as move de um vale para outro, seguindo os padrões sazonais de pastagem que o pastor usa para cuidar do rebanho. Você caminha com os animais e aprende como o pastor lê a terra e o rebanho para decidir para onde levá-los.

A fabricação do queijo é feita do começo ao fim por você, ou só observa o pastor fazer?

Você participa das diferentes etapas da fabricação do queijo, aprendendo na prática em vez de apenas observar. O pastor orienta cada passo.

O que está incluído no almoço e onde ele é feito?

O piquenique nos campos inclui queijo local, frios, legumes em azeite e um copo de vinho. Depois, o almoço na fazenda tem massa fresca sarda com molho de carne, tábua de queijos com frios e legumes, prato de carne, café e doce caseiro com licor local.