Paso Robles: Degustação de Aria Syrah com o Enólogo Guillaume Fabre

Três Safras do Aria Syrah Degustadas Juntas na Al Lago

Deguste três safras consecutivas do Aria Syrah — 2018, 2019 e 2020 — lado a lado, com um guia licenciado explicando cada taça. A safra de 2019 mistura Sangiovese; as outras são Syrah puro. Você avança na degustação no seu tempo, comparando as mudanças e entendendo o toque do enólogo em cada garrafa.

Roteiro passo a passo

Degustação do Vinho Aria com Foco em Syrah

• Chegada na vinícola Al Lago
• Degustação da safra 2018 do Aria
• Degustação da safra 2019 do Aria
• Degustação da safra 2020 do Aria

A Experiência

Ao entrar na vinícola Al Lago, a degustação já está pronta para você — três taças alinhadas, cada uma com uma safra diferente do mesmo vinho. O Aria 2018 vem primeiro, com cor rubi média, notas de alcatrão e grafite que dão lugar a pimenta-do-reino e groselha preta. Seu guia licenciado serve o vinho e explica o que está no copo, mas a parte mais interessante é sua: comparar como o mesmo vinho muda ao longo dos anos, percebendo as transformações que o tempo traz.

Depois vem o 2019, mais intenso na cor, que abre com sílex e evolui para cereja vermelha, fernet e flores secas — é o ano da mistura, com 92% Syrah e 8% Sangiovese. Por fim, o 2020, 100% Syrah novamente, com ervas silvestres, terra queimada e pedras molhadas, groselhas formando um perfil escuro e complexo. Guillaume Fabre, o enólogo responsável por cada garrafa da Al Lago, é quem moldou cada uma dessas safras. Seu cuidado é minucioso; a parceria entre a vinícola e sua visão mantém o padrão tão alto que cada vinho supera o que você espera de uma simples degustação.

A degustação Aria Flight percorre as três safras no seu ritmo, com o guia disponível para tirar dúvidas. Não é uma aula — é a chance de provar como um vinho evolui, como a mão do enólogo permanece firme mesmo com as mudanças da safra e da uva. Você sai com uma compreensão real do que o Syrah de Paso Robles pode ser quando feito com tanta dedicação.

O que está incluído

Degustação Aria Flight com três safras de Syrah (2018, 2019, 2020); guia licenciado durante toda a experiência.

Dados práticos

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelPode com carrinho de bebêAceita animaisTransporte público pertoNão indicado na gravidez

Operado por Al Lago Winery

Este é para você?Ideal para quem quer entender como um mesmo vinho muda ao longo dos anos sem a pressão de uma aula formal — o formato em flight permite provar e comparar no seu tempo, com o guia para tirar dúvidas, não para dar palestra.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

27 avaliações verificadas de viajantes

5 ★27

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre os vinhos Aria de 2018, 2019 e 2020?

Os de 2018 e 2020 são 100% Syrah; o de 2019 tem 92% Syrah e 8% Sangiovese. Cada safra traz sabores únicos — 2018 com notas de alcatrão e grafite, 2019 com sílex e cereja vermelha, e 2020 mais escuro, com ervas silvestres e terra queimada.

Quem é Guillaume Fabre?

É um enólogo renomado mundialmente, cuja expertise está presente em cada garrafa produzida pela Al Lago. Seu cuidado detalhista é a base da qualidade da vinícola.

A degustação é acessível para cadeirantes?

Sim. Todas as áreas e superfícies da Al Lago são acessíveis para cadeirantes, assim como as opções de transporte.

Posso levar crianças ou bebês?

Sim. Bebês e crianças pequenas podem ir em carrinhos de bebê. Animais de serviço também são permitidos.

Preciso organizar meu próprio transporte?

Há transporte público próximo, e a vinícola oferece opções acessíveis para cadeirantes. Você pode ir por conta própria ou usar o transporte local para chegar à Al Lago.

Quanto tempo dura a degustação Aria Flight?

A degustação é feita no seu ritmo, com apoio do guia. Não há tempo fixo — você avança conforme preferir.