Tapas gourmet em Tenerife: Jantar com chef

Cozinhe tapas com um chef profissional e coma o que preparou

A experiência gourmet de tapas com Roberto Medda é uma aula de jantar de três horas em Tenerife onde você prepara e compartilha tapas espanholas refinadas com um chef profissional formado em cozinhas francesas e italianas. Roberto e sua parceira orientam você em cada prato (desde crostini de presunto ibérico até camarões selados e carpaccio de carne) usando ingredientes locais sazonais, e depois vocês se sentam juntos para comer. O chef fala inglês, espanhol, italiano e francês, e o espaço é acessível para cadeirantes.

A experiência

Você chega para uma noite que começa na cozinha, não na mesa. Roberto e sua parceira explicam o menu enquanto você trabalha: fatiar presunto ibérico para montar com queijo Manchego envelhecido nos crostini, selar camarões para o molho de gazpacho, modelar almôndegas com açafrão e vinho branco. Cada tapa ensina algo sobre técnica ou ingrediente: por que as batatas bravas precisam de duas frituras, como saber pelo toque quando as vieiras estão no ponto. A cozinha é pequena o bastante para que você cozinhe ao lado deles, não apenas assista a uma demonstração.

Depois de três horas de preparo e montagem, vocês vão para a mesa com tudo que fizeram. O menu vai do marisco (vieiras grelhadas com manteiga de ervas e alho, camarões selados) ao carpaccio de carne com óleo de limão e parmesão, passando por vegetais como pimentões piquillo fritos e batatas crocantes com aioli. Não há pressa entre os pratos. Você come no ritmo da noite, e o chef se senta com você. Esta não é uma aula de culinária que termina quando o tempo acaba: termina quando o jantar termina.

Roberto se formou em Paris aos dezoito anos, depois passou mais de uma década como chef e gerente de restaurante em cozinhas francesas e italianas de alta gastronomia em Londres. Mudou-se para Tenerife há cinco anos e agora cozinha dessa forma de propósito: grupos pequenos, uma noite, a mesma pessoa que ensinou você no fogão servindo o vinho no jantar. A experiência é baseada na ideia de que uma refeição tem sabor diferente quando você a preparou.

O que está incluído

• Jantar.
• instrução de Roberto e sua parceira enquanto preparam cada tapa.
• todos os ingredientes e equipamentos de cozinha.
• vinho ou bebidas para acompanhar a refeição.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias5 horários de saída: o primeiro às 17:00 e o último às 20:30

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 a 90 anos) · Criança (menos de 13 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, espanhol, francês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosSem reembolso se cancelar.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 2 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para cadeira de rodasTransporte acessívelAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animaisTransporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Private Chef Roberto Medda

É para você?O compromisso de três horas significa que você cozinha e come em uma noite só, então funciona para uma noite livre em Tenerife, mas não se estiver com várias atividades. Escolha este se quiser aprender enquanto cozinha, não só assistir: você terá as mãos na comida e seu lugar à mesa depois.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol, francês e italiano.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (menos de 13 anos): grátis.

Que tipo de tapas vou realmente cozinhar durante as três horas?

O menu muda conforme a estação, mas normalmente inclui crostini de presunto ibérico com queijo Manchego, camarões selados no molho de gazpacho, almôndegas de carne com açafrão e vinho branco, carpaccio de carne com óleo de limão e parmesão, batatas bravas com molho de tomate picante e aioli, vieiras grelhadas com manteiga de ervas e alho, pimentões piquillo fritos e crostini de piquillo com queijo de cabra. Roberto ensina a técnica de cada um enquanto vocês preparam juntos.

Preciso ter experiência na cozinha para participar deste jantar?

Não. A aula é feita para qualquer pessoa que queira cozinhar e comer tapas, independentemente do nível de habilidade. Roberto e sua parceira orientam cada passo, e o foco é aprender enquanto você cozinha, não no conhecimento prévio.

Este é um jantar privado ou haverá outros convidados?

A experiência é compartilhada com outros convidados, então você cozinha e janta com um grupo pequeno. Roberto e sua parceira conduzem a noite juntos, e o tamanho da cozinha mantém o grupo íntimo para que todos participem ativamente.

O espaço é acessível para quem usa cadeira de rodas?

Sim. A cozinha e a área de jantar são totalmente acessíveis para cadeirantes, e todas as superfícies são acessíveis durante a experiência. Bebês podem sentar no colo de um adulto, e cadeirinhas especiais para bebês estão disponíveis se necessário.