Aula de culinária de pirogi com a vovó Marija na Slavônia

Sove, recheie e dobre pirogi do jeito que a vovó Marija ensinou

Uma aula prática de pirogi na Slavônia para até oito pessoas, onde você amassa a massa e prepara dois recheios tradicionais (batata com cebola e geleia de frutas) usando receitas herdadas da avó da guia. A oficina dura três horas e inclui a refeição que você prepara, harmonização com vinhos, rakija de boas-vindas e pirogi extras para levar para casa.

A experiência

Os pirogi chegaram à Slavônia por migração da Galícia no final do século 19 e início do 20, e esta cozinha mantém essa tradição viva. Você trabalhará totalmente à mão (sem máquinas ou atalhos) abrindo a massa e dobrando cada peça como era feito antes de existirem medidas. A receita é de memória e no feeling, não em cartão. Dois recheios são a base do dia: purê cremoso de batata com cebola e pimenta-do-reino para o salgado, e geleia caseira de frutas para o doce. Tudo feito com ingredientes locais e sazonais, muitos direto da horta.

A oficina de três horas é pequena (no máximo oito pessoas) para manter a cozinha acolhedora e o ensino personalizado. Enquanto os pirogi cozinham, vocês se sentam juntos, compartilham histórias e comem as primeiras mordidas quentes do que prepararam. A refeição inclui os dois tipos de pirogi acompanhados de vinho Krauthaker. Dois copos por adulto estão incluídos na aula. Também há um drink de boas-vindas com rakija tradicional ou licores caseiros, café ou chá, e os pirogi que sobrarem são embalados para levar. Um toque moderno aparece a cada vez (um dia sorvete caseiro, outro frutas frescas do pomar ou flores comestíveis) para manter a tradição viva, sem congelar.

A guia fala inglês, croata ou sérvio. Crianças a partir de um ano são bem-vindas, embora bebês fiquem no colo de um adulto. Opções veganas e vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva. Transporte público passa perto para quem não estiver de carro.

O que está incluído

• Aula prática para preparar dois recheios tradicionais de pirogi.
• refeição com os dois tipos de pirogi feitos.
• dois copos de vinho por adulto para acompanhar.
• drink de boas-vindas com rakija tradicional ou licores caseiros.
• café e chá.
• refrescos caseiros e água.
• pirogi extras para levar para casa.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSai às 18:00

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (18 a 70 anos) · Jovem (14 a 17 anos) · Criança (1 a 13 anos)

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês, croata e sérvio

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 13 dias

Informações práticas

Transporte público por pertoBebês vão no colo

Operado por Vujkina kuća experiences

É para você?A oficina de três horas cabe em uma manhã ou tarde sem tomar o dia todo, deixando tempo para explorar a Slavônia antes ou depois. A aula não é indicada para quem tem intolerância ao glúten, pois os pirogi são feitos com farinha de trigo e não há alternativas sem glúten.

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, croata e sérvio.

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Jovem (14 a 17 anos); Criança (1 a 13 anos).

Quais são os dois recheios que faço na aula de pirogi?

Você prepara purê cremoso de batata com cebola e pimenta-do-reino para o pirogi salgado, e geleia caseira de frutas para o doce. Ambos são harmonizados com vinho Krauthaker ao final da aula.

Quanto tempo dura a oficina de pirogi?

A aula dura três horas do começo ao fim, incluindo o tempo de sovar, modelar, cozinhar e depois sentar para comer o que fizeram juntos.

O que está incluído na refeição ao final?

Você come os dois tipos de pirogi que preparou, acompanhados de dois copos de vinho por adulto, além de um drink de boas-vindas com rakija tradicional ou licores caseiros, café ou chá e água. Os pirogi que sobrarem você leva para casa.

Posso levar meu filho pequeno para essa aula?

Crianças são bem-vindas a partir de um ano. Bebês ficam no colo de um adulto durante a oficina e a refeição.

Há opções veganas ou vegetarianas?

Sim, recheios veganos e vegetarianos estão disponíveis se solicitados no momento da reserva.