Großer Pirogikochkurs bei Oma Marija in Slawonien

Teig kneten, füllen und falten wie bei Oma Marija

Ein praktischer Pirogikochkurs in Slawonien mit maximal acht Gästen, bei dem Sie Teig kneten und zwei traditionelle Füllungen formen (Kartoffel mit Zwiebel und Fruchtmarmelade) nach Rezepten, die von der Großmutter der Gastgeberin stammen. Der Workshop dauert drei Stunden und beinhaltet das gemeinsame Essen, Weinbegleitung, einen Begrüßungsrakija und übrig gebliebene Pirogi zum Mitnehmen.

Das Erlebnis

Pirogi kamen im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert durch Migration aus Galizien nach Slawonien, und diese Küche hält diese Tradition lebendig. Sie arbeiten komplett von Hand (keine Maschinen, keine Abkürzungen) rollen den Teig aus und falten jedes Stück so, wie es vor der Einführung von Messungen gemacht wurde. Das Rezept basiert auf Gefühl und Erinnerung, nicht auf einer Karte. Zwei Füllungen prägen den Tag: cremiges Kartoffelpüree mit Zwiebel und schwarzem Pfeffer für die herzhafte Variante und hausgemachte Fruchtmarmelade für die süße. Alles wird mit lokalen, saisonalen Zutaten zubereitet, viele direkt aus dem Garten.

Der dreistündige Workshop bleibt klein, maximal acht Personen, damit die Küche warm bleibt und die Anleitung persönlich ist. Während die Pirogi kochen, sitzen Sie zusammen, erzählen Geschichten und essen die ersten warmen Bissen Ihrer selbstgemachten Pirogi. Zum Essen gibt es beide Pirogivarianten mit Krauthaker-Wein. Pro Erwachsenem sind zwei Gläser Wein inklusive. Außerdem erhalten Sie einen Begrüßungsdrink mit traditionellem Rakija oder hausgemachten Likören, Kaffee oder Tee sowie übrig gebliebene Pirogi zum Mitnehmen. Jedes Mal gibt es eine moderne Note (mal hausgemachtes Eis, mal frisches Obst aus dem Obstgarten oder essbare Blumen), so bleibt die Tradition lebendig und wird nicht eingefroren.

Der Guide spricht Englisch, Kroatisch oder Serbisch. Kinder ab einem Jahr sind willkommen, Säuglinge sitzen während des Workshops und Essens auf dem Schoß eines Erwachsenen. Vegane und vegetarische Füllungen sind auf Anfrage bei der Buchung verfügbar. Öffentliche Verkehrsmittel fahren in der Nähe, wenn Sie ohne Auto anreisen.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung zur Herstellung von zwei traditionellen Pirogifüllungen.
• das Essen beider Pirogivarianten, die Sie gemacht haben.
• zwei Gläser Wein pro Erwachsenem zum Essen.
• Begrüßungsdrink mit traditionellem Rakija oder hausgemachten Likören.
• Kaffee und Tee.
• hausgemachte Erfrischungen und Wasser.
• übrig gebliebene Pirogi zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 18:00

Buchbar bis2 T vorher

AlterErwachsener (18 bis 70 Jahre) · Jugendlicher (14 bis 17 Jahre) · Kind (1 bis 13 Jahre)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Kroatisch und Serbisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Vujkina kuća experiences

Ist das etwas für dich?Der dreistündige Workshop passt in einen Vormittag oder Nachmittag, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen, sodass Sie davor oder danach Slawonien erkunden können. Der Kurs ist nicht für Reisende mit Glutenunverträglichkeit geeignet, da Pirogi aus Weizenmehl gemacht werden und keine glutenfreien Alternativen angeboten werden.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Kroatisch und Serbisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (14 bis 17 Jahre); Kind (1 bis 13 Jahre).

Welche zwei Füllungen mache ich im Pirogikurs?

Sie bereiten cremiges Kartoffelpüree mit Zwiebel und schwarzem Pfeffer für die herzhafte Pirogi und hausgemachte Fruchtmarmelade für die süße Variante zu. Beide werden am Ende mit Krauthaker-Wein serviert.

Wie lange dauert der Pirogi-Workshop?

Der Kurs dauert drei Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kneten, Formen, Kochen und anschließendem gemeinsamen Essen.

Was ist im Essen am Ende enthalten?

Sie essen beide Pirogivarianten, die Sie gemacht haben, mit zwei Gläsern Wein pro Erwachsenem, dazu einen Begrüßungsdrink mit traditionellem Rakija oder hausgemachten Likören, Kaffee oder Tee und Wasser. Übrig gebliebene Pirogi dürfen Sie mitnehmen.

Kann ich mein kleines Kind zu diesem Kurs mitbringen?

Kinder sind ab einem Jahr willkommen. Säuglinge sitzen während des Workshops und Essens auf dem Schoß eines Erwachsenen.

Gibt es vegane oder vegetarische Optionen?

Ja, vegane und vegetarische Füllungen sind auf Anfrage bei der Buchung verfügbar.