Medellín: Tour na Fazenda de Chocolate com Colheita e Produção Artesanal

Do Pé do Cacau até Suas Mãos: Meio Dia na Fazenda de Chocolate em Medellín

Você colhe o cacau, fermenta, torra, mói e mistura sabores no seu próprio chocolate para levar para casa. O tour inclui transporte do hotel em El Poblado ou Laureles, guia bilíngue, pão de queijo com chocolate quente e dura cerca de meio dia nos Andes perto de Medellín. Reserve se quiser ver como o chocolate é feito de verdade, não só provar.

Roteiro passo a passo

Tour na fazenda de chocolate com experiência prática

• Busca no hotel em Medellín
• Viagem de uma hora até a fazenda de cacau
• Recepção com suco fresco de tangerina orgânica
• Aprendizado sobre a história do chocolate e cuidados com a plantação
• Visita à plantação e colheita das vagens de cacau
• Extração das sementes e fermentação por seis dias
• Secagem das sementes na estufa ou ao sol
• Torrefação das sementes sobre fogo de lenha
• Remoção da casca e moagem das sementes
• Adição de ingredientes naturais ao chocolate
• Moldagem do chocolate e refrigeração
• Degustação de pão de queijo com chocolate quente
• Entrega do chocolate feito e opção de compra adicional

A experiência

Você é buscado no hotel em El Poblado ou Laureles e segue por uma hora pelas montanhas dos Andes, numa estrada bem cuidada que sobe entre paisagens verdes. O ar vai ficando mais fresco conforme a altitude aumenta. Ao chegar na fazenda, a família te recebe com suco fresco de tangerina e logo percebe que ali não é só um ponto turístico: é uma plantação de cacau de verdade, onde as pessoas vivem e trabalham. Seu guia bilíngue conta a história do chocolate e explica como cuidam das plantas, o que ameaça o cacau e como eles protegem a plantação. São detalhes que fazem você entender porque um bom chocolate vale o preço que tem.

Depois, você vai para a plantação, colhendo as vagens de cacau direto das árvores com uma ferramenta que os agricultores te entregam. Você abre uma fruta madura e experimenta o chocolate cru: é doce, mas totalmente diferente do chocolate que você conhece. De volta à sede da fazenda, acompanha o processo de fermentação: as sementes vão para caixas de madeira por seis dias, depois secam em estufa ou ao sol, dependendo do clima. A torrefação é feita numa panela artesanal sobre fogo de lenha, mexida por cerca de trinta minutos até o cheiro de chocolate e fumaça invadir o ar. Você vê as sementes sendo quebradas, a casca retirada manualmente, e depois tudo vai para um moedor simples onde o atrito derrete o cacau, transformando-o em chocolate líquido. É aqui que o tour na fazenda de chocolate em Medellín deixa de ser só observação e vira experiência prática.

Você mistura seu próprio chocolate com os ingredientes que quiser: casca de tangerina, gengibre, limão, baunilha, sal, chia, quinoa, amendoim, o que preferir. Depois, despeja nas formas e coloca na geladeira. Enquanto o chocolate endurece, você relaxa com a vista das montanhas e saboreia um pão de queijo quentinho acompanhado de chocolate quente feito ali mesmo na fazenda. Quando voltar, seu chocolate estará firme e pronto para levar para casa. Comércio justo, feito à mão e sem complicação na alfândega. Se quiser, pode comprar mais para levar de presente, ou ficar só com o que preparou.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte privado com ar-condicionado do hotel em El Poblado ou Laureles, guia bilíngue, colheita de cacau na plantação, participação em todas as etapas do chocolate (fermentação, secagem, torrefação e moagem), seu próprio chocolate personalizado com ingredientes da fazenda como gengibre, limão, tangerina e baunilha, chocolate quente com pão de queijo fresquinho e a vista das montanhas, além do chocolate que você fez para levar para casa.

Opções desta experiência

3 opções

Tour particular de chocolateAté 12 por reserva · Guia em inglês ou espanhol · 12 horários de saída: o primeiro às 07:30 e o último às 13:00Tour particular: este tour acontece na data e no horário que você escolher, então não é preciso esperar que outras pessoas reservem. A busca está incluída.

Tour de chocolate e caféAté 10 por reserva · Guia em inglês ou espanhol · 7 horários de saída: o primeiro às 07:30 e o último às 10:30Tour de café: antes do tour pela fazenda de chocolate, você visita uma autêntica fazenda de café para aprender o processo da semente à xícara. Duração: 8 horas, contadas desde a busca até a devolução. Almoço na fazenda incluído. Transporte particular. Trilha agradável: não há estrada até a fazenda de café, então você caminha desde a fazenda de cacau subindo uma colina íngreme de cerca de 500 pés. A busca está incluída.

Tour de chocolate e Pedra de GuatapéAté 9 por reserva · Guia em inglês ou espanhol · 07:30, 08:00, 08:30 e 09:00Pedra e cidade de Guatapé: um tour por uma fazenda de chocolate e cacau combinado com uma visita à Pedra de Guatapé e à colorida cidade de Guatapé. Particular. Duração: 11 horas, contadas desde a busca até a devolução. Veículo particular. A busca está incluída.

O idioma do guia é escolhido ao reservar.

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os dias12 horários de saída: o primeiro às 07:30 e o último às 13:00

Reserva até2h antes

IdadesAdulto (7 a 70 anos) · Menores de 7 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês e espanhol

Encontro e buscaInclui busca no seu hotel.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 3 dias

Dados práticos

Pouco esforço físicoNão indicado na gravidezBebês vão no colo

Operado por MedellinDayTrips

Este é para você?Reserve se quiser entender de onde vem o chocolate e fazer o seu próprio, sem se preocupar com transporte ou segurança: o transporte privado e o guia bilíngue cuidam disso, e a fazenda familiar garante que você aprenda com quem realmente vive essa tradição, não só lendo um roteiro.

Avaliações de viajantes

4,99★★★★★★★★★★

175 avaliações verificadas de viajantes

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3 ★0

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1 ★0

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Perguntas frequentes

Em que idiomas é o guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

O que acontece se chover?

Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, oferecem outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.

Quanto tempo dura o tour na fazenda de chocolate em Medellín?

Cerca de meio dia. A viagem até a fazenda leva uma hora em cada direção, e o tour na fazenda dura em torno de três a quatro horas.

O que está incluído no tour?

Transporte de ida e volta do hotel em El Poblado ou Laureles, guia privado bilíngue, todas as etapas da produção do chocolate, chocolate quente com pão de queijo e o chocolate que você mesmo faz.

Posso levar o chocolate para casa?

Sim. O chocolate que você produz durante o tour é seu para levar. Também pode comprar mais chocolate na fazenda, se quiser.

O tour é indicado para crianças?

Sim, é para todas as idades e níveis de preparo físico. Bebês precisam ficar no colo de um adulto durante o trajeto.

Como é a estrada até a fazenda?

É uma estrada segura e bem conservada pelos Andes. A viagem dura cerca de uma hora cada trecho.

Posso colher o cacau sozinho?

Sim. Você usa as ferramentas que a fazenda fornece para colher as vagens direto das árvores durante o tour.

E se eu tiver restrições alimentares?

O pão de queijo e o chocolate quente estão incluídos, mas informe suas restrições no momento da reserva para que a fazenda possa se preparar.

A fazenda é uma operação real ou só para turistas?

É uma fazenda familiar de verdade, onde o cacau é cultivado e processado. Não é só um ponto turístico.