Medellín Schokoladenfarm Tour: Kakaopflücken & eigene Schokolade herstellen

Vom Kakaobaum bis in deine Hände: Halbtägige Schokoladenfarm-Tour bei Medellín

Du pflückst Kakaofrüchte, fermentierst und röstest die Bohnen, mahlst sie zu Schokolade und mischst deine Lieblingsaromen, bevor du deine eigene Schokolade mit nach Hause nimmst. Inklusive Abholung ab El Poblado oder Laureles, zweisprachigem Guide, Käsebrot und heißer Schokolade. Rund halbtägige Tour in den Anden bei Medellín. Perfekt, wenn du wissen willst, wie Schokolade wirklich entsteht, statt nur zu probieren.

Ablauf Schritt für Schritt

• Abholung vom Hotel in Medellín
• Eine Stunde Fahrt zur Kakaofarm
• Begrüßung mit frischem Bio-Mandarinen-Saft
• Geschichte der Schokolade und Pflege der Plantage kennenlernen
• Plantagenrundgang und Kakaofrüchte pflücken
• Kerne entnehmen und sechs Tage fermentieren
• Kakaosamen im Gewächshaus oder an der Sonne trocknen
• Kakaobohnen über Holzfeuer rösten
• Schalen entfernen und Bohnen mahlen
• Natürliche Zutaten zur Schokolade geben
• Schokolade in Formen gießen und kühlen
• Käsebrot und heiße Schokolade genießen
• Selbstgemachte Schokolade erhalten und optional kaufen

Das Erlebnis

Du wirst direkt an deinem Hotel in El Poblado oder Laureles abgeholt und fährst eine Stunde lang auf einer gut ausgebauten Straße durch die grünen Berge der Anden. Je höher du kommst, desto frischer wird die Luft. Auf der Farm angekommen, begrüßt dich die Familie mit frisch gepresstem Mandarinen-Saft – hier spürst du sofort, dass das kein reiner Touristenbetrieb ist, sondern eine echte Kakaoplantage, auf der Menschen leben und arbeiten. Dein zweisprachiger Guide erzählt dir die Geschichte der Schokolade, wie die Pflanzen gesund bleiben, welche Schädlinge es gibt und wie man sie bekämpft. Solche Details lassen dich verstehen, warum gute Schokolade ihren Preis hat.

Dann geht’s direkt in die Plantage: Du pflückst Kakaofrüchte mit einem Werkzeug, das dir die Bauern geben. Du öffnest eine reife Frucht und probierst die rohe Schokolade – süß und ganz anders als das, was du kennst. Zurück im Farmhaus siehst du, wie die Fermentation abläuft: Die Samen kommen für sechs Tage in Holzkisten, danach trocknen sie entweder im Gewächshaus oder an der Sonne, je nach Wetter. Das Rösten passiert in einem handgemachten Topf über offenem Holzfeuer, dabei wird etwa eine halbe Stunde gerührt, bis es nach Schokolade und Rauch duftet. Du siehst, wie die Bohnen geknackt und die Schalen per Hand entfernt werden, bevor sie in eine einfache Mühle kommen, die durch Reibung die Bohnen zu flüssiger Schokolade schmelzen lässt. Hier wird aus der Schokoladenfarm-Tour echtes Anpacken statt nur Zuschauen.

Jetzt mischst du deine eigene Schokolade mit den Zutaten, die du magst – Mandarinenhaut, Ingwer, Zitrone, Vanille, Salz, Chia, Quinoa, Erdnüsse, was immer du willst. Du gießt die Masse in Formen und stellst sie in den Kühlschrank. Während die Schokolade fest wird, sitzt du mit Blick auf die Berge und genießt warmes Käsebrot mit frisch gemachter heißer Schokolade direkt von der Farm. Zurück bekommst du deine selbstgemachte Schokolade – fair gehandelt, handgemacht und ohne Zollprobleme. Wenn du möchtest, kannst du noch mehr kaufen, um Geschenke mitzubringen, oder einfach deine eigene behalten.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst die Abholung und Rückfahrt ab El Poblado oder Laureles im privaten klimatisierten Fahrzeug, einen zweisprachigen Guide, Kakaopflücken auf der Plantage, alle Schritte der Schokoladenherstellung von Fermentation und Trocknung bis Rösten und Mahlen, deine eigene Schokolade mit Zutaten wie Ingwer, Zitrone, Mandarine und Vanille, heiße Schokolade mit frischem Käsebrot und den selbstgemachten Schokoladenriegel zum Mitnehmen.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungNicht für SchwangereBabys auf dem Schoß

Betrieben von MedellinDayTrips

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du wissen willst, wo Schokolade wirklich herkommt und selbst welche machen möchtest – ohne Stress mit Transport oder Sicherheit. Die private Abholung und der zweisprachige Guide kümmern sich darum, und auf der familiär geführten Farm lernst du von echten Experten, nicht von vorgelesenen Texten.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

175 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert die Schokoladenfarm-Tour in Medellín?

Ungefähr einen halben Tag. Die Fahrt zur Farm dauert jeweils eine Stunde, auf der Farm selbst bist du etwa drei bis vier Stunden aktiv dabei.

Was ist alles im Tour-Paket enthalten?

Abholung und Rückfahrt ab El Poblado oder Laureles, privater zweisprachiger Guide, alle Schritte von Kakaopflücken bis Schokoladenmahlen, heiße Schokolade mit Käsebrot und die selbstgemachte Schokolade zum Mitnehmen.

Kann ich die Schokolade mit nach Hause nehmen?

Ja, die Schokolade, die du während der Tour herstellst, gehört dir. Außerdem kannst du auf der Farm weitere Schokolade kaufen.

Ist die Tour auch für Kinder geeignet?

Ja, die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet. Babys sollten während der Fahrt auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.

Wie ist die Straße zur Farm?

Die Straße ist sicher und gut ausgebaut, führt durch die Anden und die Fahrt dauert etwa eine Stunde pro Strecke.

Kann ich selbst Kakaofrüchte pflücken?

Ja, du bekommst Werkzeuge von der Farm und pflückst die Kakaofrüchte selbst als Teil der Tour.

Was ist, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Käsebrot und heiße Schokolade sind inklusive, bitte gib bei der Buchung Bescheid, falls du besondere Anforderungen hast, damit die Farm sich darauf einstellen kann.

Ist die Farm wirklich eine funktionierende Plantage oder nur für Touristen?

Es ist eine echte Familienfarm, auf der Kakao angebaut und verarbeitet wird – kein reiner Touristenbetrieb.