Ilha de Hong Kong: Paradas gastronômicas recomendadas pelo Michelin

Prove dim sum e tortas de ovo enquanto anda no histórico bonde Ding Ding com apenas nove convidados

Um tour gastronômico de meio dia pela ilha de Hong Kong para grupos de até 9 pessoas, guiado em inglês, que passa por Sheung Wan e Central para provar dim sum, sopa de macarrão wonton, arroz com porco assado, chá com leite e torta de ovo em restaurantes familiares e lojas locais. Seu guia conta a história de cada prato e dos bairros onde os moradores realmente comem, e o tour inclui um passeio no histórico Hong Kong Tramways.

Roteiro passo a passo

Explore a comida e cultura da ilha de Hong Kong

• Visite a casa de chá de dim sum em Sheung Wan
• Explore a Rua dos Frutos do Mar Secos e loja de remédios
• Prove doces na loja Kai Fat Tea
• Ande pelo Mercado da Rua Graham
• Passe pelas boutiques da Rua Gough
• Conheça Central e Western District
• Coma macarrão wonton no restaurante Michelin
• Ande na escada rolante Mid-Levels e prove chá com leite
• Passe pelo patrimônio Tai Kwun
• Ande no bonde elétrico de Hong Kong
• Prove Char Siu Fan em Wan Chai
• Compre torta de ovo na padaria
• Relaxe no campo esportivo de Wan Chai

A Experiência

Você chega em Sheung Wan, um bairro eclético de negócios e lojas tradicionais chinesas, e vai direto a uma casa de chá de dim sum com décadas de existência que teve reconhecimento no Guia Michelin por anos. O lugar está sempre cheio de moradores; você se senta e pede do carrinho tradicional, experimentando bolinhos autênticos. De lá, o tour segue pelas ruas estreitas — passando pela Rua dos Frutos do Mar Secos, onde ingredientes medicinais enfeitam as vitrines, e chega à loja Kai Fat Tea, fornecedora de doces e guloseimas chinesas há 30 anos que abastece restaurantes em Hong Kong e no exterior. Você prova o que oferecem, depois caminha pelo Mercado da Rua Graham, uma rua inclinada ladeada por barracas que vendem legumes frescos e frutos do mar vivos, onde aprende sobre o molho de soja centenário da Kowloon Soy Company, feito por técnicas tradicionais.

O percurso então passa por Central e Western District, onde ruas em estilo colonial e vielas pequenas abrigam templos centenários ao lado de galerias modernas. Em um restaurante familiar de macarrão wonton recomendado pelo Michelin e em funcionamento desde a Segunda Guerra Mundial, você pede uma tigela de um dos melhores da cidade. Depois, você anda na escada rolante Central–Mid-Levels, a maior escada rolante externa do mundo com 800 metros, e para em uma modesta casa de chá ao lado — o chá com leite é coado em meia-calça para um sabor extra suave. Em seguida, há um passeio de bonde, em uma das maiores frotas de bondes de dois andares em operação no mundo, que começou a funcionar em 1904 sob domínio britânico, e você aprende sobre os prédios notáveis pelos quais passa.

As duas últimas paradas são em Wan Chai. Em um restaurante pré-dinastia Qing famoso pelo Char Siu Fan — arroz com porco assado ao estilo churrasco — você prova a receita bem guardada que era favorita de Anthony Bourdain. O tour termina em uma padaria tradicional, favorita pessoal de um ex-governador de Hong Kong, onde você compra uma torta de ovo, a versão chinesa da torta inglesa de creme, e come no campo esportivo próximo enquanto observa o movimento. O tour dura quatro horas e inclui seu guia, as cinco degustações, o passeio de bonde e as histórias que ligam a comida à herança cantonesa, de Guangzhou e britânica da cidade.

O que está incluído

• Degustação de dim sum do carrinho tradicional.
• sopa de macarrão wonton em restaurante recomendado pelo Michelin.
• Char Siu Fan, arroz com porco assado ao estilo churrasco.
• doces tradicionais de frutas secas.
• chá com leite de Hong Kong.
• torta de ovo de padaria local.
• passeio no histórico Hong Kong Tramways.
• guia profissional que fala inglês.
• acesso a cinco estabelecimentos familiares e tradicionais muito apreciados pelos moradores.

Dados práticos

Pouco esforço físicoTransporte público pertoBebês vão no colo

Operado por Hello Hong Kong

Este é para você?Reserve este tour se quiser provar cinco pratos completos em vez de pequenas porções pelos bairros da ilha de Hong Kong — seu guia cuida do roteiro enquanto você se concentra em comer, ideal para quem visita pela primeira vez e tem uma manhã livre.

Avaliações de viajantes

4,96★★★★★★★★★★

359 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

O que exatamente eu como neste tour gastronômico pela ilha de Hong Kong?

Você prova dim sum do carrinho em uma casa de chá reconhecida pelo Michelin; sopa de macarrão wonton em um restaurante familiar em funcionamento desde a Segunda Guerra Mundial; Char Siu Fan, arroz com porco assado ao estilo churrasco, em outro local recomendado pelo Michelin; doces tradicionais de frutas secas em uma loja de chá com 30 anos; chá com leite de Hong Kong coado em meia-calça para suavidade; e uma torta de ovo, um doce chinês de creme, no final.

Este tour é adequado para vegetarianos ou pessoas com alergias?

Este tour não é adequado para vegetarianos, pessoas com sensibilidade ao glúten ou alergia a frutos do mar, pois as paradas e degustações são focadas em dim sum, porco assado, sopa de macarrão e ingredientes de frutos do mar secos.

Quantas pessoas participam deste tour ao mesmo tempo?

O tour é limitado a no máximo 9 pessoas por reserva, mantendo o grupo pequeno o suficiente para se deslocar pelos bairros e sentar junto em cada parada.

O que é a escada rolante Central–Mid-Levels e por que o tour a inclui?

A escada rolante Central–Mid-Levels é a maior escada rolante externa do mundo, com 800 metros de extensão e 135 metros de subida até as áreas mais altas da cidade. O tour inclui um passeio nela e uma parada em uma casa de chá famosa ao lado, para que você experimente um marco de Hong Kong e prove um favorito local em uma só parada.

Preciso organizar meu próprio transporte até o ponto de encontro?

Sim; ao reservar, você receberá instruções fáceis para chegar ao ponto de encontro no distrito de Sheung Wan. Há opções de transporte público próximas, mas o traslado do hotel não está incluído.

Em que idioma o tour é conduzido?

O tour é conduzido em inglês por um guia ao vivo que conta histórias sobre a mistura de tradições cantonesas, influências de Guangzhou e herança britânica de Hong Kong enquanto você percorre cada bairro e parada.