Hongkong Island Food Tour: Michelin-Empfohlene Stationen

Dim Sum und Eierkuchen probieren bei einer Fahrt mit der historischen Ding Ding Straßenbahn mit nur neun Gästen

Eine halbtägige Food Tour auf Hongkong Island für Gruppen bis zu 9 Personen, geführt auf Englisch, die Sie durch Sheung Wan und Central führt, um Dim Sum, Wonton-Nudelsuppe, Schweinebraten mit Reis, Milchtee und Eierkuchen in familiengeführten Restaurants und lokalen Geschäften zu probieren. Ihr Guide erzählt die Geschichte hinter jedem Gericht und den Vierteln, in denen Einheimische wirklich essen, und die Tour beinhaltet eine Fahrt mit der historischen Hongkong Tramways.

Ablauf Schritt für Schritt

Hongkong Island Essen und Kultur entdecken

• Besuch im Dim Sum Teehaus in Sheung Wan
• Erkundung der Dried Seafood Street und eines Medizingeschäfts
• Verkostung von Süßigkeiten im Kai Fat Teeladen
• Spaziergang durch den Graham Street Market
• Vorbeigehen an Boutiquen in der Gough Street
• Entdeckung von Central und Western District
• Wonton-Nudeln essen im Michelin-Restaurant
• Fahrt mit der Mid-Levels Rolltreppe und Milchtee probieren
• Vorbeigehen an der Tai Kwun Kulturerbestätte
• Fahrt mit der elektrischen Straßenbahn Hongkongs
• Char Siu Fan in Wan Chai probieren
• Eierkuchen in der Bäckerei kaufen
• Entspannen am Sportplatz in Wan Chai

Das Erlebnis

Sie kommen in Sheung Wan an, einem vielseitigen Viertel mit traditionellen chinesischen Geschäften und Betrieben, und gehen direkt in ein jahrzehntealtes Dim Sum Teehaus, das jahrelang im Michelin Guide erwähnt wurde. Der Ort ist immer voll mit Einheimischen; Sie setzen sich und bestellen vom traditionellen Wagen, um authentische Teigtaschen zu probieren. Von dort führt die Tour durch die engen Straßen – vorbei an der Dried Seafood Street, wo medizinische Zutaten die Schaufenster säumen, und in den Kai Fat Teeladen, einen 30 Jahre alten Lieferanten von Süßigkeiten und chinesischen Leckereien, der Restaurants in Hongkong und im Ausland beliefert. Sie probieren, was angeboten wird, und gehen dann durch den Graham Street Market, eine abschüssige Straße mit Ständen, die frisches Gemüse und lebende Meeresfrüchte verkaufen, wo Sie über die hundert Jahre alte Sojasauce der Kowloon Soy Company erfahren, die nach traditionellen Methoden hergestellt wird.

Die Route führt dann durch Central und den Western District, wo kolonialstilistische Straßen und kleine Gassen jahrhundertealte Tempel neben modernen Galerien beherbergen. In einem familiengeführten Wonton-Nudel-Restaurant, das vom Michelin empfohlen wird und seit dem Zweiten Weltkrieg betrieben wird, bestellen Sie eine Schüssel einer der besten Wonton-Nudelsuppen Hongkongs. Danach fahren Sie mit der Central–Mid-Levels Rolltreppe, der längsten Außenrolltreppe der Welt mit 800 Metern Länge, und machen Halt bei einem einfachen Milchtee-Laden daneben – der typische Milchtee wird durch Strumpfhosen gefiltert für einen besonders glatten Geschmack. Es folgt eine Straßenbahnfahrt in einer der weltweit größten noch betriebenen Doppeldecker-Straßenbahnflotten, die 1904 unter britischer Herrschaft erstmals in Betrieb genommen wurde, während Sie etwas über die bemerkenswerten Gebäude erfahren, an denen Sie vorbeifahren.

Die letzten zwei Stopps sind in Wan Chai. In einem vor-Qing-Dynastie Restaurant, das für Char Siu Fan – gebratenen BBQ-Schweinefleischreis – bekannt ist, probieren Sie das streng gehütete Rezept, das Anthony Bourdain sehr schätzte. Die Tour endet in einer etablierten Bäckerei, einem persönlichen Favoriten eines ehemaligen Hongkonger Gouverneurs, wo Sie einen Eierkuchen, die chinesische Version einer englischen Vanilletarte, kaufen und ihn auf dem nahegelegenen Sportplatz essen, während Sie das Treiben beobachten. Die gesamte Tour dauert vier Stunden und beinhaltet Ihren Guide, alle fünf Verkostungen, die Straßenbahnfahrt und die Geschichten, die das Essen mit der kantonesischen, Guangzhou- und britischen Geschichte der Stadt verbinden.

Was enthalten ist

• Dim Sum vom traditionellen Wagen.
• Wonton-Nudelsuppe in einem Michelin-empfohlenen Restaurant.
• Char Siu Fan, gebratener BBQ-Schweinefleischreis.
• traditionelle getrocknete Fruchtsüßigkeiten.
• Hongkonger Milchtee.
• Eierkuchen aus einer lokalen Bäckerei.
• Fahrt mit der historischen Hongkong Tramways.
• professioneller englischsprachiger Guide.
• Zugang zu fünf familiengeführten und lang etablierten Lokalen, die bei Einheimischen beliebt sind.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Hello Hong Kong

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie fünf komplette Gerichte probieren möchten statt nur kleine Kostproben in den Vierteln von Hongkong Island – Ihr Guide führt die Route, während Sie sich aufs Essen konzentrieren, ideal für Erstbesucher mit einem freien Vormittag.

Bewertungen von Reisenden

4,96★★★★★★★★★★

359 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau esse ich auf dieser Food Tour auf Hongkong Island?

Sie probieren Dim Sum vom Wagen in einem Michelin-geehrten Teehaus; Wonton-Nudelsuppe in einem familiengeführten Restaurant seit dem Zweiten Weltkrieg; Char Siu Fan, gebratenen BBQ-Schweinefleischreis, in einem weiteren Michelin-empfohlenen Lokal; traditionelle getrocknete Fruchtsüßigkeiten aus einem 30 Jahre alten Teeladen; Hongkonger Milchtee, der durch Strumpfhosen gefiltert wird; und am Ende einen Eierkuchen, ein chinesisches Vanillegebäck.

Ist diese Tour für Vegetarier oder Menschen mit Allergien geeignet?

Diese Tour ist nicht geeignet für Vegetarier, Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Meeresfrüchteallergien, da die Stationen und Verkostungen sich auf Dim Sum, Schweinebraten, Nudelsuppe und getrocknete Meeresfrüchte konzentrieren.

Wie viele Personen nehmen gleichzeitig an der Tour teil?

Die Tour ist auf maximal 9 Personen pro Buchung begrenzt, sodass die Gruppe klein genug ist, um sich durch die Viertel zu bewegen und an jedem Stopp zusammen zu sitzen.

Was ist die Central–Mid-Levels Rolltreppe und warum ist sie Teil der Tour?

Die Central–Mid-Levels Rolltreppe ist die längste Außenrolltreppe der Welt, 800 Meter lang und 135 Meter hoch bis in die hügeligen Stadtteile. Die Tour beinhaltet eine Fahrt darauf und einen Halt bei einem bekannten Milchtee-Laden daneben, sodass Sie ein Wahrzeichen Hongkongs erleben und gleichzeitig eine lokale Spezialität probieren.

Muss ich meinen eigenen Weg zum Treffpunkt organisieren?

Ja; nach der Buchung erhalten Sie leicht verständliche Anweisungen zum Treffpunkt im Stadtteil Sheung Wan. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, ein Hoteltransfer ist nicht enthalten.

In welcher Sprache wird die Tour durchgeführt?

Die Tour wird auf Englisch von einem Live-Guide geführt, der Geschichten über Hongkongs Mischung aus kantonesischen Traditionen, Guangzhou-Einflüssen und britischem Erbe erzählt, während Sie durch die Viertel gehen und die Stationen besuchen.