Santiago: Aula Particular de Culinária Chilena com a Patty no Campo

Resumo

Descubra receitas de família na cozinha do campo em Santiago com moradores locais

Você vai cozinhar pratos típicos chilenos na cozinha da Patty em Lampa, usando ingredientes fresquinhos do jardim, compartilhar histórias com vinho Carménère e almoçar na mesa da família. Prepare-se para risadas, sabores locais e um verdadeiro mergulho na vida do campo fora de Santiago — com muita acolhida que fica na memória.

Como é a experiência?

A primeira coisa que percebi foi o latido dos cachorros da Patty vindo lá de trás — não alto, só o suficiente para lembrar que aquela era uma casa de verdade, não uma cozinha cenográfica. Mal tínhamos passado pelo portão em Lampa quando a Patty acenou para a gente entrar, as mãos ainda com farinha. Antes mesmo de largar as malas, ela já nos servia um copo de Carménère. A casa exalava cheiro de milho quentinho e algo doce que eu não conseguia identificar (era membrillo cozinhando no fogão). O Enrique, marido dela, sorriu e apontou as nogueiras pela janela — dizem que ele é o rei do asado por ali.

Nos juntamos em volta da grande ilha da cozinha da Patty, que já estava cheia de tigelas com ervas e legumes fresquinhos do jardim. Ela riu quando tentei falar “pastel de choclo” — acho que arruinei a pronúncia, mas ela nem ligou. Tudo ali tinha um ritmo natural: histórias da cazuela da avó, o Enrique entrando para ver se queríamos mais vinho, a luz do sol passeando pelo chão de azulejo. Fazer o pastel de choclo junto parecia menos uma aula e mais um convite para um segredo de família. Em um momento, me distraí com o cheiro que a brisa trazia de fora — cítrico, terroso — e quase queimei as cebolas.

O almoço foi só a gente na mesa deles, trocando histórias enquanto a Patty contava de onde vinha cada ingrediente (o milho tinha sido colhido naquela manhã). Nada de luxo ou encenação; parecia mesmo um convite para entrar na vida de alguém por uma tarde. Até hoje lembro da primeira garfada do pastel de choclo — a crosta doce de milho dando lugar ao frango temperado — e como todo mundo ficou em silêncio por um instante antes de rir de novo. Se você quer uma aula de culinária particular perto de Santiago que seja realmente pessoal, essa é a sua chance.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária chilena em casa local

• Chegada à casa da Patty no campo
• Recepção com vinho Carménère
• Aula prática ou demonstração de culinária
• Preparação conjunta de pratos tradicionais chilenos
• Aprender sobre ingredientes e receitas de família
• Desfrutar do almoço na casa

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária chilena perto de Santiago é particular?

Sim, é uma experiência privada na casa da Patty, no campo em Lampa.

Há opções vegetarianas na aula de culinária?

Sim, opções vegetarianas estão disponíveis se solicitadas no momento da reserva.

A aula inclui almoço e bebidas?

Sim, a refeição e as bebidas — incluindo vinho local — estão inclusas.

Crianças podem participar da aula de culinária em Santiago?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos de bebê são permitidos.

Tem animais na casa da Patty?

A Patty tem quatro cães Akita grandes, que ficam em canil durante as visitas.

O traslado está incluído para esse passeio saindo de Santiago?

Não há serviço de busca em hotel; os convidados devem ir até a casa da Patty em Lampa por conta própria.

Como informar restrições alimentares?

Informe alergias ou preferências no momento da reserva para que a Patty possa adaptar as receitas.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os impostos e taxas, uma aula particular prática de culinária chilena com a Patty na cozinha da casa dela em Lampa, usando ingredientes frescos do jardim, uma refeição compartilhada com vinho e bebidas locais, além das gorjetas — tudo com a hospitalidade genuína dos anfitriões antes de você voltar para Santiago no seu tempo.