Encierra Vineyard: Degustação de vinhos exclusiva com os proprietários

Resumo

Provando uvas direto da videira no Encierra, Chile

Explore o Encierra Vineyard com os donos, prove uvas direto das videiras, descubra segredos da produção na vinícola boutique e deguste vinhos premium num clima descontraído. Você vai se sentir parte da família por uma hora — uma experiência que fica na memória.

Como é a experiência?

Vou ser sincero — quase perdi a entrada para o Encierra Vineyard. O mapa do meu celular deu um bug e acabei na porta de um vizinho antes de voltar. Mas quando finalmente cheguei, a Isabel, uma das donas, já acenava com aquele sorriso tranquilo. O ar tinha cheiro de terra quente e um toque doce — talvez das próprias uvas? O lugar era mais silencioso do que eu esperava, só o canto dos pássaros e o som dos meus passos na cascalheira.

Começamos direto entre as fileiras de videiras. Isabel me entregou uma uva — Carmenere, disse ela — e pediu para provar antes de qualquer coisa. Era azedinha, mas nada agressiva, meio pegajosa nos dedos. Ela explicou que cada uva amadurece no seu tempo; tentei adivinhar quais estavam prontas (errei feio). O marido dela apareceu no meio do caminho, brincando com minha pronúncia (“Encierra” é mais difícil do que parece) e apontou como as folhas mudam de cor conforme a colheita se aproxima. Sem pressa — só caminhando, falando do tempo e histórias de família misturadas com curiosidades da produção.

A vinícola é pequena, mas cheia de vida: barris empilhados numa parede, um cheiro leve de fermento no ar fresco. Isabel nos mostrou cada etapa, da pisa à engarrafamento — até deixou eu mexer em alguns equipamentos (grudei de novo). A degustação parecia mais um papo na cozinha de casa do que aquela experiência “premium” que eu imaginava. Provamos primeiro o Encierra Vineyard Reserve (intenso e terroso), depois o Carmenere, Rosé e por fim o Icono Porel. Cada gole vinha com uma história ou risada sobre colheitas que deram errado.

Antes de ir embora, passamos pela capela da família onde estão as cinzas do fundador. O silêncio ali dentro era profundo; a luz do sol entrava inclinada pelos bancos de madeira antiga. Não esperava me emocionar tanto — talvez porque tudo ali parece pessoal, como se você fosse convidado para algo íntimo, mas feliz em compartilhar. Até hoje lembro daquela primeira uva e como ela tinha um sabor totalmente diferente do vinho engarrafado.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visita à Vinícola e Degustação de Vinhos

• Conheça a vinícola e sua história
• Passeio pelas vinhas e aprendizado sobre as uvas
• Degustação dos vinhos da vinícola
• Visita à capela da família

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de vinho no Encierra Vineyard?

A visita dura cerca de 1 hora do começo ao fim.

O tour de degustação é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e superfícies são acessíveis para cadeirantes.

Crianças e bebês podem participar do tour?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos de bebê são permitidos.

Quem conduz a degustação no Encierra Vineyard?

Os próprios donos da vinícola guiam toda a experiência.

Quais vinhos estão incluídos na degustação?

Você vai provar Encierra Vineyard Reserve, Carmenere, Rosé e Icono Porel.

O transporte está incluído no passeio?

Não, os visitantes chegam por conta própria ao Encierra Vineyard.

Há opções de bebidas não alcoólicas durante o tour?

Sim, refrigerante e água mineral estão disponíveis junto com as degustações.

O que está incluído

Sua visita inclui passeio guiado pelas vinhas com os donos, degustação de vinhos premium como Encierra Reserve, Carmenere, Rosé e Icono Porel, além de água mineral e refrigerante para quem preferir algo sem álcool.