Apprenez la cuisine chilienne à Lampa avec une habitante locale

Cuisinez des plats chiliens dans une cuisine familiale et dégustez ce que vous préparez

Un cours de cuisine privé à Lampa où vous apprenez à préparer des plats chiliens traditionnels dans la cuisine de Patricia, puis partagez le repas ensemble. Vous choisissez entre cuisiner vous-même ou regarder une démonstration. Le cours dure environ trois heures trente et inclut des produits frais de son jardin et une bouteille de Carménère.

L’Expérience

Qu’apprend-on dans une vraie cuisine chilienne que ne propose pas une école de cuisine ? La cuisine de Patricia se trouve dans une grande maison de style ranch à Lampa, près de Santiago, entourée d’arbres fruitiers et à noix — mandarinier, noyer et d’autres qui fournissent les produits sur ses étagères. La cuisine est grande et moderne avec un îlot où tout le monde cuisine ensemble. Elle vous enseigne des plats que sa famille mange depuis toujours : pastel de choclo (gratin de maïs et poulet), chupe de mariscos (ragoût de fruits de mer), cazuela (soupe typique chilienne). Pendant que vous cuisinez, elle parle des ingrédients et de ses apprentissages en cuisine avec sa mère et sa grand-mère. Le cours est privé, il avance à votre rythme.

Vous décidez à l’avance si vous voulez cuisiner vous-même ou regarder une démonstration — les deux fonctionnent selon ce que vous souhaitez. Dans tous les cas, vous êtes dans sa cuisine, pas un espace commercial, et le repas à la fin est celui que vous venez de préparer, pris dans une maison que Patricia et son mari Enrique ont aménagée avec confort moderne et charme ancien. Signalez toute restriction alimentaire ou allergie lors de la réservation, des options végétariennes sont disponibles. Le cours dure environ trois heures trente et comprend le Carménère, toutes les boissons et les pourboires.

Patricia est réputée dans son bureau pour organiser les meilleurs dîners — les gens demandent à venir juste pour goûter sa cuisine. Vous bénéficiez de la même cuisine, des mêmes recettes, de la même attention qu’elle porte à ses proches.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine privé avec Patricia dans sa cuisine.
• cours pratique ou démonstration (au choix).
• tous les ingrédients de son jardin.
• repas préparé ensemble.
• une bouteille de Carménère.
• toutes les boissons.
• pourboires et taxes inclus.

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Choisissez la cuisine pratique si vous voulez apprendre la technique et repartir avec le savoir-faire ; choisissez la démonstration si vous préférez écouter les histoires et profiter du repas sans cuisiner. Dans tous les cas, c’est un cours privé dans une cuisine familiale, pas un groupe, conçu pour quelqu’un qui veut se connecter à une cuisinière et ses recettes familiales plutôt qu’à un grand groupe.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

20 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Puis-je choisir de cuisiner moi-même ou juste regarder ?

Patricia propose à la fois un cours de cuisine pratique et une démonstration — dites-lui ce que vous préférez lors de la réservation, elle enseignera de cette façon.

Quels plats peut-on cuisiner pendant le cours de cuisine chilienne ?

Patricia enseigne des recettes familiales traditionnelles qui peuvent inclure pastel de choclo (gratin de maïs et poulet), chupe de mariscos (ragoût de fruits de mer) ou cazuela (soupe chilienne typique), selon la saison et ce qui est frais dans son jardin.

Le repas est-il inclus après la cuisine ?

Oui — après avoir cuisiné, vous dégustez le repas ensemble chez elle, avec une bouteille de Carménère incluse dans le cours.

Combien de temps dure le cours de cuisine ?

Le cours dure environ trois heures trente du début à la fin, incluant la cuisine et le repas.

Que faire en cas de restrictions alimentaires ou allergies ?

Prévenez Patricia au moment de la réservation — des options végétariennes sont disponibles, et elle peut s’adapter aux allergies et autres préférences alimentaires.

Y a-t-il des animaux dans la maison ?

Patricia a quatre grands chiens Akita amicaux qui seront gardés dans un chenil pendant votre visite, ils ne seront donc pas dans la maison pendant votre présence.