Aulas de culinária bósnia em Sarajevo: Faça burek e dolma
Abra a massa do burek, recheie legumes com carne e arroz, beba vinho entre os pratos
Uma aula de culinária de quatro horas em uma casa no morro acima de Sarajevo, onde você prepara três pratos recheados na primeira parte, depois burek na segunda, e come tudo junto no final com vinho da Herzegovina. Crianças são bem-vindas a partir dos dez anos. A aula inclui pratos típicos bósnios: cebolas, folhas de mangold e pimentões recheados com carne moída e arroz; burek de batata, carne ou queijo conforme a estação; versões veganas e vegetarianas sob pedido.
O que está incluído
- Bebida de boas-vindas, café ou chá.
- todos os ingredientes e instruções para três pratos recheados e burek.
- vinho da Herzegovina durante toda a aula.
- a refeição que vocês preparam e comem juntos no final.
Horários
- De segunda a sexta 14:30
Antes de reservar
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Preços e horários atualizados há 2 dias
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A experiência
Você chega a uma casa com uma das melhores vistas de Sarajevo espalhada abaixo. Primeiro vem uma bebida de boas-vindas, café ou chá, e você conhece os anfitriões em uma varanda onde a cidade aparece ao longe. Depois começa a cozinha. A aula é dividida em duas partes: na primeira, você recheia cebolas, folhas de mangold e pimentões com carne moída, arroz e temperos. Sogan dolma, japrak e dolma, os pratos que aparecem nas mesas bósnias na maioria dos dias. Na segunda parte, você estica e abre massa folhada para o burek, o pastel que leva batata, carne ou queijo conforme o que a estação oferece.
O vinho é importante aqui. Alguns copos de vinho da Herzegovina ajudam a soltar para abrir a massa fina o suficiente: os anfitriões deixam isso claro. Você não assiste a uma demonstração. Você faz o trabalho, com as mãos no recheio e os antebraços trabalhando a massa. Quando tudo estiver cozido, vocês se sentam para comer o que fizeram juntos, com tempo para perguntar o que quiser sobre como as pessoas comem aqui.
É para você?Reserve se quiser cozinhar em uma cozinha caseira no alto de um morro fora do centro, e estiver viajando com crianças a partir de dez anos.
Compare as 4 alternativas
Perguntas frequentes
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (10 a 17 anos). Menores de 10 anos: não podem ser incluídos na reserva.
Quais pratos você realmente prepara na aula de culinária bósnia?
Você prepara sogan dolma (cebolas recheadas com carne moída, arroz e temperos), japrak (folhas de mangold ou espinafre enroladas do mesmo jeito), dolma (pimentões recheados do mesmo modo) e burek: massa folhada enrolada com batata, carne ou queijo conforme a estação. Versões veganas e vegetarianas estão disponíveis se pedir ao reservar.
Quanto tempo dura a aula de culinária?
A aula dura quatro horas. Começa com uma bebida de boas-vindas e tempo na varanda, depois vai para a cozinha para a preparação em duas partes, e termina comendo a comida feita juntos.
O vinho está incluído na aula?
Sim. Vinho da Herzegovina é servido durante toda a aula: os anfitriões dizem que é essencial para abrir a massa do burek corretamente, e faz parte de ensinar a experiência completa de comer esses pratos em casa.
O que está incluído no preço?
A aula inclui bebida de boas-vindas, café ou chá, todos os ingredientes, instruções para fazer os pratos, vinho da Herzegovina e o jantar que vocês preparam e comem juntos.
Onde a aula de culinária é realizada?
A aula acontece na casa dos anfitriões, no morro acima de Sarajevo, que oferece uma das melhores vistas da cidade. Você chega direto lá para a aula.
Aulas de culinária bósnia em Sarajevo: Faça burek e dolma
4h
a partir de US$ 91 por pessoa
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