Clases de cocina bosnia en Sarajevo: Prepara burek y dolma
Estira masa para burek, rellena verduras con carne y arroz, bebe vino entre platos
Una clase de cocina de cuatro horas en una casa en una colina sobre Sarajevo donde preparas tres platos rellenos en la primera parte, luego burek en la segunda, y después comen todo junto con vino de Herzegovina. Niños desde diez años son bienvenidos. La clase incluye platos típicos bosnios: cebollas, hojas de acelga y pimientos rellenos con carne molida y arroz; burek de papa, carne o queso según la temporada; versiones veganas y vegetarianas bajo pedido.
Qué incluye
- Bebida de bienvenida, café o té.
- todos los ingredientes e instrucciones para tres platos rellenos y burek.
- vino de Herzegovina durante la clase.
- la comida que cocinan juntos al final.
Horarios
- De lunes a viernes 14:30
Antes de reservar
Operado por INFO BOSNIA
Precios y horarios actualizados hace 2 días
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La experiencia
Llegas a una casa con una de las mejores vistas de Sarajevo extendida abajo. Primero te ofrecen una bebida de bienvenida, café o té, y conoces a los anfitriones en una terraza desde donde se ve la ciudad a lo lejos. Luego comienza la cocina. La clase se divide en dos partes: en la primera rellenas cebollas, hojas de acelga y pimientos con carne molida, arroz y especias. Sogan dolma, japrak y dolma, los platos que suelen aparecer en las mesas bosnias casi todos los días. En la segunda parte, estiras y enrollas masa filo para el burek, el pastel que lleva papa, carne o queso según lo que la temporada ofrezca.
El vino es importante aquí. Un par de copas de vino de Herzegovina es lo que te ayuda a estirar la masa lo suficiente: los anfitriones lo dejan claro. No estás viendo una demostración. Haces el trabajo, tus manos en el relleno, tus antebrazos trabajando la masa. Cuando todo está cocido, se sientan a comer lo que prepararon juntos, con tiempo para preguntar cualquier otra cosa que quieras saber sobre cómo se come aquí.
¿Es para ti?Reserva esto si quieres cocinar en una cocina casera en una colina fuera de la ciudad y viajas con niños de diez años o más.
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Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (10 a 17 años). Menores de 10 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué platos se preparan en la clase de cocina bosnia?
Preparas sogan dolma (cebollas rellenas con carne molida, arroz y especias), japrak (hojas de acelga o espinaca enrolladas igual), dolma (pimientos rellenos igual) y burek: masa filo enrollada con papa, carne o queso según la temporada. Hay versiones veganas y vegetarianas si las pides al reservar.
¿Cuánto dura la clase de cocina?
La clase dura cuatro horas. Comienzas con una bebida de bienvenida y tiempo en la terraza, luego pasas a la cocina para la preparación en dos partes y terminas comiendo lo que prepararon juntos.
¿Incluye vino la clase?
Sí. Se sirve vino de Herzegovina durante toda la clase: los anfitriones dicen que es esencial para estirar bien la masa del burek y es parte de la experiencia completa de comer estos platos en casa.
¿Qué está incluido en el precio?
La clase incluye la bebida de bienvenida, café o té, todos los ingredientes, la instrucción para preparar los platos, vino de Herzegovina y la cena que cocinan y comen juntos.
¿Dónde se realiza la clase de cocina?
La clase se realiza en la casa de los anfitriones en una colina sobre Sarajevo, que ofrece una de las mejores vistas de la ciudad. Llegas directamente ahí para la clase.
Clases de cocina bosnia en Sarajevo: Prepara burek y dolma
4h
desde US$ 91 por persona
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