Saboreie Surry Hills com oito pratos locais — de flores de abobrinha fritas a ostras frescas — guiado por quem conhece cada cantinho e história. Ria com o ginger beer, descubra sabores inesperados e mergulhe na história de Sydney enquanto percorre a Oxford Street.
Seu dia inclui oito degustações diferentes, como flores de abobrinha recheadas e fritas, cortes especiais do açougueiro, ginger beer australiano, vinhos locais, ostras frescas, biscoitos de mel gregos e um prato secreto delicioso — tudo guiado por um local experiente enquanto você caminha pelo vibrante Surry Hills e pela Oxford Street.
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O ritmo era tranquilo, mas nada devagar. Cruzamos a faixa de pedestres pintada com as cores do arco-íris rumo ao coração de Surry Hills, passando por casais com cachorros e senhores lendo jornal em cafés. Em uma das paradas, dividimos um ginger beer que tinha um sabor doce e picante, cheio de nostalgia (Li disse que era feito ali perto). Depois veio a degustação do açougueiro — fatias finas de algo defumado e intenso; não saberia dizer o corte, mas todo mundo aprovou com um aceno. O tour privado em Sydney me surpreendia a cada parada — ostras frescas sobre gelo moído num balcão minúsculo, biscoitos de mel de uma padaria grega que grudavam nos dentes do melhor jeito.
Por onde passávamos, as pessoas acenavam para Li. Ela sabia quais lugares mudaram de dono depois dos lockdowns e quais ainda eram tocados pelas mesmas famílias desde as ondas de imigração pós-guerra. Até espiamos uma antiga igreja que virou espaço de arte antes de descer uma rua lateral para o nosso “prato secreto”. Não vou estragar a surpresa, mas posso dizer que nunca provei nada igual antes ou depois. Meus sapatos já estavam empoeirados, mas o estômago feliz — e até hoje lembro daquela vista da skyline da cidade enquanto terminávamos a última mordida.
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