Surry Hills Sydney : Tour gourmand avec 8 dégustations & balade Oxford Street

Résumé

Parcourez Surry Hills à pied en dégustant avec des locaux passionnés

Parcourez Surry Hills en dégustant huit spécialités locales — des fleurs de courgette frites aux huîtres fraîches — guidé par un expert qui connaît chaque recoin et histoire. Rires autour d’une ginger beer, saveurs surprenantes à chaque arrêt, et un voyage dans l’histoire riche de Sydney en flânant sur Oxford Street.

Comment est l’expérience ?

À peine avions-nous dépassé le premier pâté de maisons d’Oxford Street que notre guide, Li, nous tendait une fleur de courgette croustillante — encore tiède, la pâte légère craquant dans ma main. Je me souviens du parfum subtil des herbes frites mêlé à l’air de la ville et à un soupçon de parfum, alors que nous essayions tous de ne pas laisser tomber de miettes. Commencer un tour gourmand à Sydney de cette façon, sans chichi, juste manger et discuter, c’est vraiment spécial. Li nous montra une fresque en face, racontant comment Surry Hills était autrefois rempli d’épiceries italiennes et de boulangeries grecques. Elle a ri quand j’ai tenté de prononcer « kolokithokeftedes » (j’ai clairement massacré le mot).

Le rythme était tranquille mais pas mou. Nous avons traversé le passage piéton arc-en-ciel pour entrer au cœur de Surry Hills, croisant des couples avec leurs chiens et des habitués lisant le journal devant les cafés. À une halte, nous avons partagé une ginger beer au goût à la fois épicé et sucré, avec une touche de nostalgie (Li nous a dit qu’elle était brassée à côté). Vint ensuite la dégustation chez le boucher — fines tranches d’un morceau fumé et riche ; honnêtement, je ne saurais dire quelle coupe c’était, mais tout le monde approuvait d’un signe de tête. Ce tour privé de Sydney m’a surpris à chaque arrêt — des huîtres sur glace pilée à un comptoir minuscule, des biscuits au miel d’une boulangerie grecque qui restaient délicieusement collés aux dents.

Partout où nous allions, les gens saluaient Li. Elle savait quels commerces avaient changé de mains après les confinements et lesquels étaient toujours tenus par les mêmes familles depuis les vagues d’immigration d’après-guerre. Nous avons même jeté un œil à une ancienne église transformée en espace d’art avant de descendre une ruelle pour découvrir notre « plat secret ». Je ne vais pas tout dévoiler, mais disons que je n’ai jamais goûté quelque chose d’aussi unique avant ou depuis. Mes chaussures étaient couvertes de poussière à ce moment-là, mais mon ventre était comblé — et je repense encore à cette vue sur la skyline de Sydney en terminant notre dernière bouchée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez Surry Hills et les sites emblématiques de Sydney

• Commencez par une cuisine australienne moderne
• Traversez la route arc-en-ciel
• Visitez le quartier gay emblématique
• Découvrez l’histoire de l’immigration
• Passez devant l’Opéra de Sydney
• Admirez le Harbour Bridge
• Longer la promenade côtière de Bondi à Coogee
• Traversez le Museum of Contemporary Art
• Promenez-vous dans les Royal Botanic Gardens et The Domain
• Flânez dans les ruelles historiques de The Rocks

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans ce tour gourmand à Sydney ?

Ce tour à Surry Hills comprend huit dégustations locales authentiques.

Ce tour gourmand à Sydney Surry Hills convient-il aux végétariens ?

Merci de contacter l’organisateur à l’avance pour vos besoins alimentaires afin qu’il puisse s’adapter au mieux.

Des boissons sont-elles incluses dans ce tour gourmand à Sydney ?

Oui, la ginger beer australienne et des vins locaux sont inclus pendant la visite.

Quelle distance de marche est prévue lors de cette excursion d’une journée ?

Le tour implique pas mal de marche dans Surry Hills et sur Oxford Street ; des chaussures confortables sont recommandées.

Les enfants sont-ils autorisés sur ce tour gourmand à Sydney ?

Non, cette expérience est réservée aux adultes de plus de 18 ans.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus pour ce tour à Surry Hills ?

Le transfert hôtel n’est pas inclus ; des options de transports en commun sont disponibles à proximité.

Les personnes à mobilité réduite peuvent-elles participer à ce tour gourmand à Sydney ?

Le tour est accessible en fauteuil roulant et les bébés peuvent être en poussette.

Que se passe-t-il en cas de changement d’itinéraire ou de menu ?

L’itinéraire et le menu peuvent évoluer selon la disponibilité des lieux, la météo ou d’autres circonstances.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend huit dégustations variées : fleurs de courgette farcies croustillantes, choix du boucher, ginger beer australienne, vins locaux, huîtres fraîches, biscuits au miel grecs, et un plat secret savoureux — le tout guidé par un local passionné à travers le vibrant Surry Hills et Oxford Street.