Pianta di caffè a Buon Ma Thuot: Impara a raccogliere e preparare

Lavora con la gente del posto a raccogliere il caffè e poi assaggia quello che hai contribuito a produrre

Un'attività di 90 minuti in una piantagione di caffè a Buon Ma Thuot dove raccogli e lavori i chicchi di Robusta e Arabica con metodi tradizionali, impari l'agricoltura biologica e convenzionale e bevi il caffè che hai aiutato a preparare. Fuori stagione di raccolta, parteciperai comunque a potatura, diserbo, concimazione e irrigazione. Un veicolo climatizzato ti viene a prendere. Una guida dal vivo parla inglese o vietnamita.

L’esperienza

Trascorrerai la mattina o il pomeriggio in una piantagione di caffè a Buon Ma Thuot, la capitale del caffè del Vietnam. Una guida ti accoglie e ti accompagna tra le piante, poi ti fa lavorare con la gente del posto in base alla stagione: durante la raccolta raccoglierai chicchi di Robusta e Arabica. Fuori da questo periodo potrai potare rami, rompere gemme, diserbare, concimare e pulire le basi degli alberi. Il lavoro è pratico e la guida spiega come ogni fase influisce sul gusto finale della tazza.

Dopo aver lavorato con le piante, passerai alla lavorazione. La guida ti mostra il metodo wet-dry che trasforma i chicchi freschi nel caffè speciale per cui la zona è famosa, e ti spiega come funzionano i sistemi di irrigazione tradizionali che mantengono la piantagione. Imparerai anche cosa distingue l'agricoltura biologica da quella convenzionale, una conoscenza che cambierà il tuo modo di vedere il caffè dopo l’esperienza. Per tutto il tempo lavori con chi fa questo mestiere ogni giorno, senza stare a guardare da lontano.

Alla fine ti siedi con una tazza del caffè che hai appena contribuito a preparare. La guida ti guida nella degustazione: l’aroma e i sapori modellati dal sole, dal vento e dal terreno delle Highlands centrali che non si possono trovare altrove. Un veicolo climatizzato ti riporta in hotel al termine dell’attività.

Cosa è incluso

• Trasferimento in veicolo climatizzato dal tuo hotel.
• guida dal vivo in inglese o vietnamita.
• una tazza di caffè o tè di alta qualità al termine dell’attività.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni10 orari di partenza: il primo alle 07:30, l'ultimo alle 16:00

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (7 anni e oltre) · Bambino (meno di 7 anni)

GruppoFino a 40

Guida dal vivoInglese e vietnamita

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Animali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Scenicaholic Travel

È questo che fa per te?Gruppi piccoli sono l’ideale perché impari con la gente del posto e lavori direttamente in giardino. I 90 minuti mantengono il ritmo gestibile anche nel caldo delle Highlands centrali, e andrai via con una vera comprensione di come si produce il caffè che bevi.

Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e vietnamita.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 7 anni).

Cosa farò esattamente nella piantagione se vado fuori stagione di raccolta?

Fuori stagione di raccolta parteciperai a potatura dei rami, rottura delle gemme, diserbo, concimazione stagionale e pulizia delle basi degli alberi di caffè. Imparerai comunque i metodi di lavorazione e i sistemi di irrigazione e assaggerai il caffè finito alla fine. Solo la raccolta e l’essiccazione non si svolgeranno.

Come funziona il metodo di lavorazione wet-dry e perché è importante per il sapore del caffè?

Il metodo wet-dry è come viene lavorato il caffè speciale di Buon Ma Thuot dopo la raccolta. La guida ti mostrerà i passaggi e spiegherà come questa tecnica produce i sapori ricchi e l’aroma seducente per cui il caffè della regione è noto: caratteristiche influenzate dal clima e dal terreno delle Highlands centrali.

Avrò tempo per comprare caffè confezionato da portare a casa?

Il caffè confezionato è disponibile per l’acquisto durante l’attività, così potrai portare a casa i chicchi che hai imparato a coltivare e lavorare.

Come funziona il trasferimento e qual è il punto d’incontro?

Un veicolo climatizzato ti prende in hotel a Buon Ma Thuot e ti riporta al termine dei 90 minuti di attività. Se preferisci raggiungere la piantagione in modo indipendente, ci sono anche opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.