Hanoi Old Quarter: Tour Privato di Cibo e Cocktail su Train Street

Riassunto

Vicoli stretti di Hanoi, caos del mercato, angoli francesi e street food

Ti perderai nei vicoli di Hanoi con una guida chef, assaggerai street food fuori dalle solite rotte, esplorerai il caos del mercato Dong Xuan e sorseggerai cocktail a Train Street mentre i treni passano a pochi passi. Ogni boccone e momento è autentico—preparati a ridere, scoprire nuovi sapori e vivere quelle sorprese uniche di Hanoi.

Com’è l’esperienza?

Ci siamo tuffati subito nel cuore pulsante dell’Old Quarter di Hanoi, senza mezze misure. La nostra guida, un ex chef (non me l’aspettavo), sorrideva mentre ci indicava le bancarelle fuori dal mercato Dong Xuan. L’aria era un mix di erbe fresche e un profumo affumicato, forse carne di maiale alla griglia? Cercavo di stare al passo mentre spiegava come i locali scelgono le verdure. C’è stato un momento in cui una donna contrattava per dei pesci vivi con una mano mentre con l’altra scriveva un messaggio. Mi ha fatto ridere.

Credevo di conoscere la cucina vietnamita, ma quello che abbiamo mangiato in questo tour privato era tutt’altra cosa rispetto a casa. Ci siamo stretti in un vicolo così angusto che lo zaino sfiorava il muro, e all’improvviso eccolo lì, un posticino minuscolo che serviva bún chả, quello preferito dalla nostra guida. Ci ha mostrato come avvolgere bene le verdure (io però ho fatto un pasticcio). I sapori erano intensi e freschi: salsa di pesce, carne alla griglia, lime appena spremuto, e la gente entrava e usciva in un flusso che sembrava quasi coreografato.

Poi abbiamo passeggiato davanti a vecchi palazzi in stile francese — l’Hotel Metropole sembrava uscito da un film — e alla fine ci siamo seduti praticamente sopra i binari di Train Street. Ho sentito il rombo prima di vedere il treno, che è passato così vicino da far vibrare il mio bicchiere. Abbiamo bevuto cocktail con erbe locali (ho provato a pronunciare “rau má” e Li ha riso del mio accento). Era tutto rilassato ma con un’energia speciale. Ancora penso a quella vista sui binari al tramonto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Mercati e architettura di Hanoi

• Visita al mercato Dong Xuan
• Esplorazione dei vicoli dell’Old Quarter
• Scoperta dell’architettura francese
• Drink vicino ai binari del treno

Domande frequenti

Il cibo è tutto incluso in questo tour privato a Hanoi?

Sì, sono inclusi tutti i pasti e le bevande, dal pranzo agli snack, fino alla cena, con caffè o tè.

Si visita Train Street durante il tour?

Sì, ti siederai vicino a Train Street per bere qualcosa e vedere i treni passare da vicino.

Ci sono opzioni vegane in questo tour gastronomico a Hanoi?

Sì, se avvisi la guida in anticipo, sono disponibili piatti vegani.

Dove si svolge il tour?

Il tour esplora l’Old Quarter di Hanoi, il mercato Dong Xuan e alcuni angoli di architettura francese.

È previsto il pick-up dall’hotel?

Non è specificato un servizio di pick-up; verifica con l’operatore per maggiori dettagli.

I bambini piccoli possono partecipare a questo tour gourmet?

Sì, i neonati e i bimbi piccoli possono stare in passeggino; sono disponibili seggiolini per bambini.

Quanto dura il tour privato di cibo?

La durata esatta non è indicata, ma copre più pasti dal pranzo alla cena.

Cosa è incluso

La giornata include tutti i pasti—dal pranzo alla cena—con snack e bevande (anche caffè o tè), più una guida in inglese che è stata chef. Camminerai tra il mercato Dong Xuan e i vicoli dell’Old Quarter, assaggerai cocktail a Train Street mentre passano i treni, e proverai sia street food che piatti più elaborati prima di tornare soddisfatto (e probabilmente ancora con il sorriso).