Laboratorio culinario privato vicino a Ljubljana: Cucina slovena

Prepara štruklji e un pasto completo sloveno in una cucina domestica, poi siediti a mangiare

Laboratorio culinario privato di mezza giornata in una cucina domestica vicino a Ljubljana, dove impari a cucinare piatti tradizionali sloveni direttamente da una guida autorizzata e dal figlio chef. Prepari štruklji (un piatto tradizionale di pasta arrotolata) e un piatto principale stagionale con ingredienti biologici locali, per poi gustare il pasto con bevande fatte in casa e vino. Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Cosa è incluso

• Pick-up privato in van dal tuo alloggio.
• tutti gli ingredienti, biologici e a km zero.
• attrezzatura da cucina e grembiuli.
• il pasto che prepari (zuppa, piatto principale e štruklji).
• vino sloveno, birra, succhi fatti in casa, caffè e tè.
• istruzioni da una guida autorizzata e uno chef professionista.

Orari

• Tutti i giorni 09:00 15:00

Un altro orario? ›

Prima di prenotare

Gruppo Privato

Guida dal vivo Inglese, francese, italiano e croato

Ritrovo e prelievo Prelievo in hotel incluso.

Età Adulto (19 anni e oltre) · Ragazzo (15-18 anni) · Bambino (meno di 15 anni)

Cancellazione e avvisi Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibili Mezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Food Cool Tour

Prezzi e orari aggiornati 6 giorni fa

Serve assistenza?Scrivici su WhatsApp o via email›

Recensioni dei viaggiatori

5,00 ★★★★★ Eccezionale 4 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

L’esperienza

Il laboratorio dura quattro ore a partire dal pick-up presso il tuo alloggio. Un van ti porta alla cucina domestica della guida a Domžale, appena fuori Ljubljana, dove inizi con un antipasto fatto in casa (salumi, formaggi locali, pane e salse) abbinato a vino sloveno o succo. Poi entri in cucina per imparare direttamente: la guida e il figlio chef ti accompagnano nella preparazione degli štruklji, il piatto tradizionale arrotolato che può essere un contorno salato o un dolce, e di una zuppa e un piatto principale stagionali (gnocchi di patate, pasta o pesce, a seconda del giorno e delle tue preferenze). Segui le loro indicazioni per la preparazione e la cottura, imparando le ricette di famiglia e il motivo delle scelte degli ingredienti.

Tutto è prodotto localmente e coltivato biologicamente. Il vino proviene da piccoli produttori sloveni scelti dalla guida. Verdure, erbe e proteine variano con la stagione. Tra una fase e l’altra della cucina, si parla di storia slovena, paesaggi, usanze locali e qualche frase in sloveno. Sono forniti grembiuli e tutta l’attrezzatura da cucina. Quando il cibo è pronto, vi sedete insieme per mangiare ciò che avete preparato, con caffè o tè per concludere.

La guida parla inglese, italiano, francese o croato. Le versioni vegetariane, vegane e senza glutine di ogni piatto sono integrate nel laboratorio, non aggiunte su richiesta. I viaggiatori sotto i 21 anni ricevono bevande analcoliche al posto di vino e birra. Il trasporto dall’hotel o dall’appartamento è incluso nel prezzo.

Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese, italiano e croato.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (15-18 anni); Bambino (meno di 15 anni).

Che cos’è lo štruklji e perché è centrale nella cucina slovena?

Lo štruklji è un piatto tradizionale sloveno di pasta arrotolata che può essere preparato come contorno salato da accompagnare a carne o verdure, oppure come dolce. È diffuso in tutto il paese con varianti regionali ed è uno dei piatti più riconoscibili della cucina slovena, motivo per cui è il fulcro di questa lezione pratica di cucina.

Preparo tutto il pasto da solo o la guida cucina parte dei piatti?

Cucini tu seguendo le istruzioni della guida e del figlio chef, che ti insegnano e ti accompagnano passo dopo passo. Ti mostrano le tecniche, spiegano la scelta degli ingredienti e ti aiutano con le ricette, ma la preparazione pratica è tua.

Cosa succede se ho restrizioni alimentari come vegetariano o vegano?

Il laboratorio prevede opzioni vegetariane, vegane e senza glutine come standard. La guida integra queste versioni nella lezione stessa invece di considerarle eccezioni, così impari le stesse tecniche e tradizioni usando ingredienti adatti alle tue esigenze.

È una lezione di gruppo o privata per il mio gruppo?

Si tratta di un laboratorio privato solo per il tuo gruppo. Cucini nella cucina domestica della guida con la sua famiglia e il tuo gruppo, senza altri viaggiatori presenti.

Cosa è incluso nel prezzo oltre all’insegnamento di cucina?

Trasporto di andata e ritorno, tutti gli ingredienti e l’attrezzatura da cucina, grembiuli, il pasto che preparate insieme (zuppa, piatto principale e štruklji), vino e birra sloveni (o alternative analcoliche per chi ha meno di 21 anni), succhi fatti in casa, caffè e tè sono tutti inclusi. Non ci sono costi aggiuntivi una volta arrivati.