Privater Kochkurs bei Ljubljana: Slowenische Küche lernen
Štruklji und ein komplettes slowenisches Menü in einer privaten Küche zubereiten und anschließend gemeinsam essen
Ein halbtägiger privater Kochkurs in einer Hausküche bei Ljubljana, bei dem Sie traditionelle slowenische Gerichte direkt von einem lizenzierten Reiseleiter und seinem Kochsohn lernen. Sie bereiten Štruklji (ein traditionelles, gerolltes Gebäck) und ein saisonales Hauptgericht mit biologischen, regionalen Zutaten zu und genießen das Essen anschließend mit hausgemachten Getränken und Wein. Vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährungsweisen werden berücksichtigt.
Was enthalten ist
- Privater Van-Transfer von Ihrer Unterkunft.
- alle Zutaten, biologisch und regional.
- Küchenutensilien und Schürzen.
- das zubereitete Essen (Suppe, Hauptgericht und Štruklji).
- slowenischer Wein, Bier, hausgemachte Säfte, Kaffee und Tee.
- Anleitung durch einen lizenzierten Reiseleiter und professionellen Koch.
Zeiten
- Täglich 09:00 15:00
Vor der Buchung
Veranstaltet von Food Cool Tour
Preise und Zeiten vor 6 Tagen aktualisiert
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Das Erlebnis
Der Kurs dauert vier Stunden ab Abholung an Ihrer Unterkunft. Ein Kleinbus bringt Sie zur Hausküche des Reiseleiters in Domžale, nahe Ljubljana, wo Sie mit einer hausgemachten Vorspeise starten (Aufschnitt, lokale Käsesorten, Brot und Aufstriche) dazu slowenischer Wein oder Saft. Danach geht es in die Küche, wo Sie aktiv mitarbeiten: Der Reiseleiter und sein Kochsohn zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie man Štruklji zubereitet, das traditionelle gerollte Gericht, das sowohl als herzhafte Beilage als auch als Dessert serviert wird, sowie eine saisonale Suppe und ein Hauptgericht (Kartoffelknödel, Pasta oder Fisch, je nach Tag und Wunsch). Unter ihrer Anleitung übernehmen Sie die Vorbereitung und das Kochen, lernen Familienrezepte und die Gründe für die Zutatenwahl kennen.
Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden regional bezogen. Der Wein kommt von kleinen slowenischen Winzern, die der Reiseleiter auswählt. Gemüse, Kräuter und Proteine variieren je nach Saison. Zwischen den Kochphasen unterhalten Sie sich über slowenische Geschichte, Landschaft, lokale Bräuche und einige slowenische Ausdrücke. Schürzen und alle Küchenutensilien werden gestellt. Wenn das Essen fertig ist, setzen Sie sich zusammen und genießen Ihre Zubereitung, zum Abschluss mit Kaffee oder Tee.
Der Reiseleiter spricht Englisch, Italienisch, Französisch oder Kroatisch. Vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten aller Gerichte sind fester Bestandteil des Kurses und keine Sonderwünsche. Reisende unter 21 Jahren erhalten statt Wein und Bier alkoholfreie Getränke. Der Transport vom Hotel oder Apartment ist im Preis enthalten.
Ist das etwas für dich?Sie kochen selbst unter Anleitung in einer privaten Hausküche, ideal für alle, die Techniken und Rezepte praktisch lernen möchten statt nur zuzuschauen. Die kleine Gruppe (nur Ihre Begleitung und die Familie des Reiseleiters) garantiert persönliche Betreuung und die Möglichkeit, jederzeit Fragen zu stellen.
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Häufige Fragen
In welchen Sprachen wird geführt?
Live-Guide auf Englisch, Französisch, Italienisch und Kroatisch.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (15 bis 18 Jahre); Kind (unter 15 Jahren).
Was sind Štruklji und warum sind sie zentral in der slowenischen Küche?
Štruklji sind ein traditionelles slowenisches, gerolltes Gebäck, das entweder als herzhafte Beilage zu Fleisch oder Gemüse oder als Dessert serviert wird. Sie sind in verschiedenen regionalen Varianten im ganzen Land verbreitet und gehören zu den bekanntesten Gerichten der slowenischen Küche, weshalb sie sich gut für einen praktischen Kochkurs eignen.
Bereite ich das ganze Essen selbst zu oder kocht der Reiseleiter auch mit?
Sie kochen selbst, während der Reiseleiter und sein Kochsohn Sie bei jedem Schritt anleiten und begleiten. Sie zeigen Techniken, erklären die Zutatenwahl und helfen bei den Rezepten, doch die praktische Zubereitung machen Sie selbst.
Was passiert, wenn ich eine Ernährungsweise wie vegetarisch oder vegan habe?
Vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährungsweisen sind im Kurs fest eingeplant. Der Reiseleiter integriert diese Varianten von Anfang an, sodass Sie dieselben Techniken und Traditionen mit passenden Zutaten lernen.
Ist das ein Gruppenkurs oder nur für meine Begleitung privat?
Der Kurs ist privat und nur für Ihre Gruppe. Sie kochen in der Hausküche des Reiseleiters, zusammen mit seiner Familie, aber ohne weitere Teilnehmer.
Was ist im Preis außer der Kochanleitung noch enthalten?
Abholung und Rücktransport, alle Zutaten und Küchenutensilien, Schürzen, das gemeinsam zubereitete Essen (Suppe, Hauptgericht und Štruklji), slowenischer Wein, Bier, hausgemachte Säfte, Kaffee und Tee sind inklusive. Vor Ort fallen keine zusätzlichen Kosten an.
Privater Kochkurs bei Ljubljana: Slowenische Küche lernen
4 h · EN · FR · IT +1 · an deinem Hotel
ab € 300 pro Person
≈ US$ 341 in deiner Währung
Im nächsten Schritt wählst du Datum und Anzahl der Reisenden und siehst den Endpreis.