Tour enogastronomico nell’Oltrarno di Firenze: Degustazioni toscane
Le buchette del vino versano drink attraverso muri di pietra dal 1600, e stasera degusterai da una di queste.
Un tour privato serale di cibo e vino nel quartiere Oltrarno di Firenze, con degustazioni di vini toscani, salumi, formaggi e pasta fresca alle storiche buchette del vino, trattorie e una cantina del XII secolo. Imparerai a preparare un Negroni, incontrerai il celebre venditore di formaggi del quartiere e concluderai con un gelato artigianale. Una guida locale che parla inglese accompagna il gruppo in sette tappe per 3,5 ore.
Itinerario passo dopo passo
Tour enogastronomico nell’Oltrarno di Firenze
- Brindisi con Prosecco in piazza vivace
- Visita a buchetta del vino classica con salumi
- Degustazione di formaggi Pecorino e Parmigiano
- Assaggio di bruschetta e vino toscano
- Osserva lo chef preparare gnudi e assaggiali con Chianti
- Esperienza alla buchetta del vino con Negroni e piatti toscani
- Scopri il gelato artigianale e gusta due gusti
Cosa è incluso
- Guida locale in inglese.
- brindisi con Prosecco in piazza a Firenze.
- degustazioni in due buchette del vino.
- formaggi dal celebre venditore del quartiere.
- pasta fresca in trattoria rinnovata.
- lezione e drink di Negroni in una fiaschetteria storica.
- gelato artigianale con guida per riconoscere il vero gelato.
- quattro vini toscani dal Chianti Classico ai Super Tuscan.
- consigli esclusivi su cibo e quartiere.
- Da lunedì a sabato 11:00 15:15 18:15
- Domenica 11:00 15:15
Informazioni
Tour guidato nell'Oltrarno di Firenze con degustazione di vini, formaggi, pasta fresca e corso per preparare un Negroni.
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Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
L’Oltrarno si trova dall’altra parte dell’Arno rispetto ai principali percorsi turistici di Firenze, e questa distanza è importante: il quartiere appartiene ancora ai residenti. La serata inizia con un Prosecco in una delle piazze più vivaci del quartiere, poi si passa alle buchette del vino: aperture strette nei vecchi muri di pietra dove si ordina e si beve senza entrare. Alla prima buchetta degusterai salumi su un tagliere all’interno di una cantina risalente al XII secolo. La seconda buchetta offre bruschetta con stracciatella e una scelta tra vino bianco o rosso toscano, mentre la guida spiega l’origine di queste aperture e il loro significato per la classe operaia fiorentina di secoli fa.
Le tappe ruotano attorno a cibi che raccontano una storia. Incontrerai il “Re del formaggio” del quartiere e assaggerai due tipi di Pecorino e Parmigiano dal suo banco. In una trattoria rinnovata vedrai lo chef preparare i gnudi (pasta soffice senza farina) prima di servirli con Chianti Classico. In una fiaschetteria storica, attiva dal 1950 e frequentata dai locali, scoprirai la cucina povera e i vini Super Tuscan, poi ordinerai un Negroni da gustare insieme a una zuppa toscana e uno stufato di cinghiale. Durante la serata si assaggeranno quattro vini toscani, dal Chianti Classico ai Super Tuscan. La guida ti insegnerà a preparare un Negroni equilibrato, senza esagerare. Il tour si conclude in una gelateria artigianale dove imparerai a riconoscere il vero gelato rispetto alle versioni dai colori accesi, scegliendo due gusti.
Il tour dura 3,5 ore e comprende abbastanza degustazioni da costituire un pasto completo. La guida parla inglese e conosce personalmente i venditori e i proprietari. Eventuali esigenze alimentari possono essere segnalate al momento della prenotazione. I bambini dai 13 anni in su sono benvenuti, e il quartiere è accessibile in sedia a rotelle con mezzi pubblici nelle vicinanze.
Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (13-17 anni). Sotto i 13 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Che cosa sono le buchette del vino e perché esistono a Firenze?
Le buchette del vino sono strette aperture nei vecchi muri di pietra dove un tempo i fiorentini ordinavano e bevevano vino senza entrare negli edifici, una tradizione secolare. In questo tour assaggerai da due di queste: una in una cantina del XII secolo con salumi, l’altra con bruschetta e vino toscano. La guida spiega la storia e il significato di queste aperture per la gente comune della città.
Cosa succede alla tappa dal “Re del formaggio”?
Il celebre venditore di formaggi del quartiere ti farà assaggiare due tipi di Pecorino e un Parmigiano dal suo banco, offrendoti una selezione di prodotti caseari locali. È una delle sette tappe con degustazioni diverse.
Imparerò a preparare un Negroni?
Sì. La guida ti insegnerà l’arte di preparare un Negroni equilibrato, senza esagerare, e ne berrai uno in una fiaschetteria storica insieme a una zuppa toscana e uno stufato di cinghiale abbinati a un vino Super Tuscan.
Posso richiedere opzioni vegetariane o senza glutine?
Le esigenze alimentari possono essere soddisfatte: scrivi all’operatore o aggiungi una nota alla prenotazione e faranno il possibile per adattare le degustazioni. Il tour non è adatto a chi ha allergie gravi o potenzialmente letali agli ingredienti previsti.
Quanto si cammina durante il tour nell’Oltrarno?
Il tour si svolge tra sette tappe in 3,5 ore a ritmo tranquillo nel quartiere. L’area è accessibile in sedia a rotelle e sono disponibili mezzi pubblici nelle vicinanze in caso di necessità.
Gestito da Florence Food Tours by Eating Europe. Explorevia non gestisce questo tour: lo confrontiamo con opzioni simili e lo prenoti con il nostro partner di prenotazione.
Prezzi e orari aggiornati oggi
Tour enogastronomico nell’Oltrarno di Firenze: Degustazioni toscane
3h 30m · EN
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