Florenz Oltrarno Food & Wine Tour: Verkostungen in der Toskana
Seit dem 17. Jahrhundert werden an Weinfenstern Getränke durch Steinmauern ausgeschenkt, heute probieren Sie dort selbst.
Eine private abendliche Food- und Wein-Tour durch das Oltrarno-Viertel in Florenz, bei der Sie toskanische Weine, Wurstwaren, Käse und frische Pasta an historischen Weinfenstern, Trattorien und in einem Keller aus dem 12. Jahrhundert verkosten. Sie lernen, einen Negroni zu mixen, treffen den bekannten Käsehändler des Viertels und schließen mit handgemachtem Eis ab. Ein englischsprachiger lokaler Guide führt die Gruppe in 3,5 Stunden zu sieben Stationen.
Ablauf Schritt für Schritt
Florenz Oltrarno Food- und Wein-Tour
- Prosecco auf lebhaftem Platz genießen
- Besuch eines klassischen Weinfensters mit Wurstwaren
- Pecorino- und Parmigiano-Käse probieren
- Bruschetta und toskanischen Wein genießen
- Koch bei der Zubereitung von Gnudi beobachten und mit Chianti verkosten
- Traditionelles Weinfenster mit Negroni und toskanischen Gerichten erleben
- Handwerkliches Eis kennenlernen und zwei Sorten genießen
Was enthalten ist
- Englischsprachiger lokaler Guide.
- Prosecco-Empfang auf einem Platz in Florenz.
- Verkostungen an zwei Weinfenstern.
- Käse vom bekannten Händler des Viertels.
- frische Pasta in einer neu interpretierten Trattoria.
- Negroni-Unterricht und Getränk in einer historischen Fiaschetteria.
- handwerkliches Eis mit Erklärung zum Unterschied zum Massenprodukt.
- vier toskanische Weine von Chianti Classico bis Super Tuscans.
- Insider-Tipps von 'Food & the City' zum Viertel.
- Montag bis Samstag 11:00 15:15 18:15
- Sonntag 11:00 15:15
Informationen
Florenz Oltrarno: Geführte Tour mit Wein, Käse, Pasta und Negroni-Zubereitung in historischen Weinfenstern und Trattorien.
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Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Das Oltrarno liegt auf der anderen Seite des Arno abseits der Haupttouristenwege von Florenz. Und das macht den Unterschied: Das Viertel gehört noch den Einheimischen. Ihr Abend beginnt mit Prosecco auf einem der lebhaftesten Plätze des Stadtteils, danach geht es zu den Weinfenstern selbst: schmale Öffnungen in alten Steinmauern, an denen man bestellt und trinkt, ohne das Gebäude zu betreten. Am ersten Fenster probieren Sie Wurstwaren auf einem Brett in einem Keller aus dem 12. Jahrhundert. Das zweite Fenster serviert Bruschetta mit Stracciatella und wahlweise toskanischen Weiß- oder Rotwein. Ihr Guide erklärt, warum es diese Öffnungen gibt und welche Bedeutung sie für die Arbeiter Florenz’ vor Jahrhunderten hatten.
Die Stationen drehen sich um Speisen, die Geschichten erzählen. Sie treffen den „König des Käses“ im Viertel und probieren zwei Sorten Pecorino und Parmigiano direkt an seinem Tresen. In einer neu interpretierten Trattoria sehen Sie, wie der Koch Gnudi (weiche Pasta ohne Mehl) zubereitet, bevor Sie sie mit Chianti Classico serviert bekommen. In einer historischen Fiaschetteria, die seit den 1950er-Jahren Einheimische bewirtet, erfahren Sie mehr über cucina povera (Bauernküche) und Super-Toskaner-Weine. Dort mixen Sie einen Negroni und probieren ihn zusammen mit toskanischer Suppe und Wildschweingulasch. Im Laufe des Abends verkosten Sie vier toskanische Weine, vom Chianti Classico bis zu Super Tuscans. Der Guide zeigt, wie man einen Negroni so ansetzt, dass er ausgewogen ist und nicht zu dominant. Zum Abschluss besuchen Sie eine handwerkliche Eisdiele, lernen den Unterschied zu den grell gefärbten Sorten kennen und wählen zwei Geschmacksrichtungen.
Die Tour dauert 3,5 Stunden und bietet so viele Verkostungen, dass sie eine volle Mahlzeit ersetzt. Ihr Guide spricht Englisch und kennt die Händler und Besitzer persönlich. Ernährungsbedürfnisse können bei der Buchung angegeben werden. Kinder ab 13 Jahren sind willkommen, das Viertel ist rollstuhlgerecht und gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 17 Jahre). Kinder unter 13 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Was sind Weinfenster und warum gibt es sie in Florenz?
Weinfenster sind schmale Öffnungen in alten Steinmauern, an denen Florentiner früher Wein bestellten und tranken, ohne das Haus zu betreten, eine Tradition, die Jahrhunderte zurückreicht. Bei dieser Tour probieren Sie an zwei davon: eines mit Wurstwaren in einem Keller aus dem 12. Jahrhundert, das andere mit Bruschetta und toskanischem Wein. Ihr Guide erklärt die Geschichte und die Bedeutung für die Arbeiter der Stadt.
Was passiert bei der Station „König des Käses“?
Der bekannte Käsehändler des Viertels lässt Sie zwei Sorten Pecorino und Parmigiano an seinem Tresen probieren und stellt seine lokale Milchproduktauswahl vor. Das ist eine von sieben Stationen mit jeweils unterschiedlichen Verkostungen.
Werde ich lernen, wie man einen Negroni macht?
Ja. Ihr Guide zeigt Ihnen, wie man einen Negroni so mixt, dass er ausgewogen ist und nicht zu stark, und Sie trinken ihn in einer historischen Fiaschetteria zusammen mit toskanischer Suppe und Wildschweingulasch, begleitet von Super-Toskaner-Wein.
Kann ich vegetarische oder glutenfreie Optionen anfragen?
Ernährungsbedürfnisse können berücksichtigt werden: schreiben Sie dem Veranstalter eine E-Mail oder vermerken Sie es bei der Buchung, dann wird versucht, die Verkostungen anzupassen. Die Tour ist nicht geeignet für Gäste mit schweren oder lebensbedrohlichen Allergien gegen Zutaten auf der Route.
Wie viel wird bei der Oltrarno-Tour gelaufen?
Die Tour führt in 3,5 Stunden in gemütlichem Tempo zu sieben Stationen im Viertel. Das Gebiet ist rollstuhlgerecht, und öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie sie nutzen möchten.
Veranstaltet von Florence Food Tours by Eating Europe. Explorevia führt diese Tour nicht durch: Wir vergleichen sie mit ähnlichen Angeboten, und du buchst sie bei unserem Buchungspartner.
Preise und Zeiten heute aktualisiert
Florenz Oltrarno Food & Wine Tour: Verkostungen in der Toskana
3 h 30 m · EN
ab € 192,50 pro Person
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