A Kyoto, corso di cucina giapponese con sushi e dashi localeUn corso di cucina privato a Kyoto nella cucina di casa di Michiyo, una padrona di casa locale che ti insegna a preparare il brodo dashi e il chirashi-sushi, poi serve il pasto che hai cucinato insieme ad alcolici locali. Il corso dura circa tre ore, tra cucina pratica e pasto seduti. Michiyo ti viene a prendere alla stazione di Otsukyo e parla inglese o giapponese; il menù cambia con le stagioni e può includere nikujaga, piatti a base di tofu e zuppa a base di dashi insieme al sushi.Fa per me?Prenota questo corso se vuoi imparare una tecnica da usare a casa: il brodo dashi è la base della cucina giapponese e prepararlo cambia il modo in cui approcci questa cucina. Il formato privato permette a Michiyo di adattare ritmo e menù alle tue esigenze e tu mangi quello che hai cucinato invece di guardare qualcun altro cucinare.
