Degustazione di sake a Saijo: 3 birrifici con guida in inglese

Tre birrifici, cinque degustazioni di sake, un pomeriggio nella regione del sake in Giappone

Un tour di degustazione di sake a Saijo, il principale distretto di produzione di Hiroshima, ti porta in tre dei sette birrifici raggiungibili a piedi dalla stazione. Una guida che parla inglese conduce la visita di 90 minuti, spiegando la storia e l’arte di ogni birrificio mentre assaggi cinque diversi tipi di sake (daiginjo, junmai sake, umeshu e altri) scelti da ogni produttore. Alcuni birrifici non offrono degustazioni nei giorni feriali, quindi questo tour permette di accedere a degustazioni normalmente non disponibili.

Itinerario passo dopo passo

Tour e degustazione di sake nei birrifici

• Incontro al centro turistico della stazione di Saijo
• Visione del video sulla produzione del sake da Kamotsuru
• Degustazione del sake Daiginjo Gold Kamotsuru
• Degustazione del sake Junmai-Shu di Fukubijin
• Degustazione di sake caldo nella stagione invernale
• Degustazione di Hiroshima Gensyu e vino di prugne da Hakubotan

L’esperienza

Saijo è una delle tre principali regioni produttrici di sake del Giappone, e sette birrifici si trovano a breve distanza a piedi dalla stazione di Saijo. Questo tour ne copre tre in 90 minuti, spostandosi rapidamente da uno all’altro con una guida in inglese che spiega la storia e le tecniche di ogni birrificio. Si parte dal centro informazioni turistiche fuori dal tornello della stazione e si prosegue a piedi nel quartiere.

La prima tappa è Kamotsuru, pioniere nella produzione di ginjo sake. Qui si guarda un video di 10 minuti sulla produzione del sake nella sala visitatori, poi si assaggia il loro daiginjo “Daiginjo Gold Kamotsuru.” Segue Fukubijin, noto come la scuola di formazione per mastri birrai di Saijo, dove si degusta il loro junmai sake, servito caldo nei mesi invernali. L’ultimo birrificio è Hakubotan, fondato nel 1675 e uno dei più antichi della prefettura di Hiroshima. Qui si assaggiano “Hiroshima Gensyu” e il vino di prugne in infusione di daiginjo. L’ordine può variare a seconda del numero di partecipanti e alcuni dettagli possono cambiare, ma i tre birrifici e le cinque degustazioni restano il fulcro.

Questo è un tour di degustazione, non un’osservazione della produzione: non vedrai il processo di fabbricazione vero e proprio. Le cinque degustazioni di sake (che spaziano da delicati daiginjo a junmai più corposi e dolce umeshu) offrono una gamma per trovare il gusto che preferisci. I partecipanti devono avere almeno 20 anni secondo la legge giapponese. Anche se scegli di non bere, la quota del tour resta la stessa.

Cosa è incluso

• Cinque degustazioni di sake diverse (daiginjo, junmai sake, umeshu e altri).
• guida in inglese che spiega la storia dei birrifici e la produzione del sake.
• video di 10 minuti sulla produzione del sake da Kamotsuru.
• accesso a birrifici che normalmente non offrono degustazioni nei giorni feriali.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìParte alle 10:30

EtàAdulto (20 anni e oltre) · Sotto i 20 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoFino a 10 · max 6 per prenotazione

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoMezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Higashi Hiroshima City Tourism Association

Fa al caso tuo?La guida in inglese rende questo tour adatto a chi non parla giapponese e vuole capire cosa sta assaggiando. Se preferisci visitare i birrifici da solo o con un’altra lingua, devi organizzarlo separatamente in anticipo.

Recensioni dei viaggiatori

4,94★★★★★★★★★★

16 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa si degusta esattamente nel tour del sake a Saijo?

Assaggi cinque tipi diversi di sake in tre birrifici: daiginjo, junmai sake, umeshu (vino di prugne) e altri selezionati da ogni produttore. Kamotsuru offre il daiginjo “Daiginjo Gold Kamotsuru,” Fukubijin serve junmai sake (caldo in inverno) e Hakubotan propone “Hiroshima Gensyu” e vino di prugne in infusione di daiginjo.

Posso visitare questi birrifici durante la settimana o sono chiusi?

Alcuni dei sette birrifici di Saijo non offrono degustazioni nei giorni feriali, perciò questo tour è prezioso perché garantisce l’accesso a degustazioni normalmente non disponibili in quei giorni.

Quanto dura il tour e quanto si cammina?

Il tour dura 90 minuti in totale, spostandosi a piedi tra tre birrifici raggiungibili dalla stazione di Saijo. Il ritmo è efficiente ma adatto alla maggior parte delle condizioni fisiche.

Cosa include la quota del tour?

Il tour comprende cinque degustazioni di sake in tre birrifici e una guida in inglese che spiega la storia e l’arte di ogni birrificio.

Qual è l’età minima per partecipare?

Sì, i partecipanti devono avere almeno 20 anni secondo la legge giapponese. Neonati e persone sotto i 20 anni non possono partecipare, anche se non bevono.