Corso di sushi vegano a Dotonbori, Osaka

Arrotola e modella sushi vegano, poi porta a casa le tecniche

Un corso di sushi vegano nel quartiere Dotonbori di Osaka dove impari a preparare 12 pezzi di nigiri e sushi in stile gunkan in 90 minuti. Uno chef che parla inglese insegna i dettagli della preparazione del riso, la gestione del nori e la modellatura, così potrai replicare le tecniche a casa. Il corso include sake e birra giapponese da degustare.

L’esperienza

Il corso di sushi a Dotonbori si concentra fin dall’inizio su ingredienti vegani e vegetariani, senza sostituzioni o compromessi: lo chef costruisce il programma attorno a ripieni e guarnizioni a base vegetale. Prepari due stili: nigiri (la base ovale di riso con guarnizione) e gunkan (il riso a forma di barca avvolto nel nori). L’insegnamento è pratico. Lavori alla tua postazione indossando il costume da chef di sushi, maneggiando nori vero, riso condito e imparando le tecniche di taglio che distinguono un rotolo ordinato da uno disordinato.

La sessione di 90 minuti spiega come condire correttamente il riso, quanta pressione usare per modellarlo e come tagliare il nori senza strapparlo. Alla fine avrai preparato 12 pezzi da mangiare sul posto. Sake e birra giapponese sono disponibili per la degustazione insieme al sushi, un dettaglio che lega il corso all’esperienza reale di mangiare sushi in Giappone, non solo alla tecnica di prepararlo.

Cosa è incluso

• Istruzioni da uno chef di sushi autorizzato.
• costume da chef di sushi.
• 12 pezzi di sushi vegano da preparare e mangiare.
• sake e birra giapponese da degustare.
• guida in inglese, cinese o giapponese.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorni6 orari di partenza: il primo alle 11:00, l'ultimo alle 18:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (13-64 anni) · Senior (65 anni e oltre) · Ragazzo (6-12 anni) · Bambino (2-5 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, cinese e giapponese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Sushi Making Experience Namba

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi imparare da solo o con uno o due altri partecipanti, con istruzioni pratiche in un piccolo gruppo. Il formato di 90 minuti si adatta facilmente a una mattina o un pomeriggio a Dotonbori senza occuparti tutta la giornata in città.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

8 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, cinese e giapponese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-12 anni); Bambino (2-5 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Cosa preparo esattamente durante il corso di sushi?

Preparerai 12 pezzi di sushi in due stili: nigiri (riso con ingredienti vegani sopra) e gunkan (riso avvolto nel nori per contenere il ripieno). Lo chef ti mostra come modellare ogni pezzo affinché il riso resti compatto e il nori si posizioni correttamente.

Il corso è davvero vegano o ci sono prodotti di pesce?

Il corso è interamente basato su ingredienti vegani e vegetariani. Non ci sono brodi di pesce, dashi o prodotti animali nascosti: lo chef insegna tutto usando ripieni e guarnizioni a base vegetale.

Posso bere alcolici durante il corso o solo dopo?

Sake e birra giapponese sono disponibili per la degustazione durante il corso, così puoi abbinarli al sushi che hai appena preparato.