Corso di preparazione ramen a Nagoya: Impara il tonkotsu da uno chef

Prepara la tua ciotola di tonkotsu ramen, non limitarti a guardare

Un corso di preparazione ramen in un locale di tonkotsu a Nagoya dove impari a cuocere la pasta alla giusta consistenza, versarla nel brodo caldo, aggiungere i condimenti e mangiare la ciotola che hai preparato. Uno chef professionista insegna mentre un host che parla inglese ti assiste durante la sessione di un’ora. I bambini dai 6 anni possono partecipare.

L’esperienza

Lavorerai all’interno di un locale di ramen attivo a Nagoya, non in una classe. Uno chef esperto ti guida sui fondamenti della preparazione del tonkotsu ramen mentre Yuka, la tua host che parla inglese, ti aiuta a seguire il corso. L’attenzione è sulla pasta: imparare a cuocerla fino alla giusta consistenza è la competenza principale, perché quella texture definisce il ramen di Nagahama. Vedrai quanto contano i tempi e lo scolaggio.

Quando la pasta è pronta, la versi nel ricco brodo tonkotsu bollente che ti aspetta. Poi scegli i condimenti e le spezie per completare la ciotola: qui la rendi personale, e molti scattano una foto prima di mangiarla. L’intera sequenza, dall’acqua bollente alla ciotola finita, dura circa un’ora. Quando hai finito di prepararla, ti siedi e mangi quello che hai fatto.

Indosserai una divisa mentre lavori. Il corso include la ciotola di ramen che prepari. Se vuoi aggiungere contorni come gyoza o pollo fritto, puoi ordinarli separatamente nel locale. Ci sono fermate di trasporto pubblico vicine se vieni da altre zone di Nagoya.

Cosa è incluso

• Una divisa da indossare mentre prepari il ramen.
• la ciotola di ramen che prepari.
• guida in inglese dalla tua host per tutta la sessione.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìParte alle 14:00

EtàAdulto (13 anni e oltre) · Bambino (6-12 anni) · Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e giapponese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 8 giorni fa

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Chie's Kitchen

È questo che fa per te?Prenota questo corso se vuoi una lezione pratica da uno chef professionista invece di una dimostrazione da guardare. Il formato di un’ora si adatta a una mattina o un pomeriggio a Nagoya senza occuparti tutta la giornata.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

4 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In che lingue è la guida?

Guida dal vivo in inglese e giapponese.

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (6-12 anni). Sotto i 6 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Posso fare questo corso di ramen se non parlo giapponese?

Sì. Uno chef professionista guida la lezione e Yuka fornisce supporto in inglese per tutta la sessione di un’ora, così capirai ogni passaggio dalla cottura della pasta al completamento della ciotola.

Cosa imparo esattamente a fare in questo corso?

Il tonkotsu ramen. Imparerai a cuocere la pasta alla giusta consistenza, versarla nel brodo caldo e aggiungere i condimenti e le spezie a scelta per completare la ciotola. La consistenza della pasta è la parte più importante del ramen di Nagahama, quindi è su questo che si concentra lo chef.

Cosa è incluso nel prezzo e cosa costa a parte?

Il corso include la ciotola di ramen che prepari e la divisa da indossare mentre lavori. I contorni come gyoza o pollo fritto non sono inclusi, ma puoi ordinarli nel locale a parte.

Quanto dura tutta l’esperienza?

Circa un’ora dall’inizio alla fine, includendo l’apprendimento delle basi, la preparazione della pasta, la composizione della ciotola e il mangiarla.