Ramen-Kochkurs in Nagoya: Tonkotsu vom Profi lernen

Stelle deine eigene Schüssel Tonkotsu-Ramen her, statt nur zuzusehen

Ein Ramen-Kochkurs in einem Nagoya-Tonkotsu-Laden, bei dem du lernst, Nudeln genau richtig zu kochen, sie in heiße Brühe zu geben, mit Toppings zu belegen und die selbstgemachte Schüssel zu essen. Ein Profi-Chef unterrichtet, während eine englischsprachige Gastgeberin dich durch die einstündige Sitzung begleitet. Kinder ab 6 Jahren können mitmachen.

Das Erlebnis

Du arbeitest in einem echten Nagoya-Ramen-Laden, nicht in einem Klassenzimmer. Ein ausgebildeter Ramen-Koch erklärt dir die Grundlagen der Tonkotsu-Ramen-Herstellung, während Yuka, deine englischsprachige Gastgeberin, dich unterstützt. Der Schwerpunkt liegt auf den Nudeln: Die richtige Kochzeit für die perfekte Festigkeit zu lernen, ist die wichtigste Fähigkeit, denn die Textur definiert Nagahama-Ramen. Du erfährst, wie wichtig das Timing und das Abtropfen sind.

Sobald deine Nudeln fertig sind, gibst du sie in die reichhaltige, dampfend heiße Tonkotsu-Brühe, die schon bereitsteht. Dann wählst du deine Toppings und Gewürze, um die Schüssel abzuschließen: hier machst du sie zu deiner eigenen, und die meisten machen jetzt Fotos mit dem Handy, bevor sie essen. Die ganze Abfolge, vom Wasserkochen bis zur fertigen Schüssel, dauert etwa eine Stunde. Wenn du fertig bist, setzt du dich hin und isst deine Kreation.

Du trägst während der Arbeit eine Uniform. Im Kurs ist die von dir zubereitete Ramen-Schüssel enthalten. Beilagen wie Gyoza oder gebratenes Hühnchen kannst du im Laden separat bestellen. Haltestellen des öffentlichen Nahverkehrs sind in der Nähe, falls du von anderswo in Nagoya kommst.

Was enthalten ist

• Eine Uniform zum Tragen während der Zubereitung.
• die von dir zubereitete Ramen-Schüssel.
• englischsprachige Anleitung durch deine Gastgeberin während der Sitzung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis FreitagStart um 14:00

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (6 bis 12 Jahre) · Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Japanisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb 48 Std.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Chie's Kitchen

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du praktische Anleitung von einem Profi-Chef möchtest, statt nur zuzusehen. Das einstündige Format passt gut in einen Vormittags- oder Nachmittagstermin in Nagoya, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Japanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (6 bis 12 Jahre). Unter 6 Jahren: können nicht mitgebucht werden.

Kann ich an diesem Ramen-Kurs teilnehmen, wenn ich kein Japanisch spreche?

Ja. Ein professioneller Ramen-Koch führt durch den Kurs, und Yuka unterstützt dich während der einstündigen Sitzung auf Englisch, sodass du jeden Schritt vom Nudeln kochen bis zum Fertigstellen der Schüssel verstehst.

Was genau lerne ich in diesem Kurs zu machen?

Tonkotsu-Ramen. Du lernst, die Nudeln auf die richtige Festigkeit zu kochen, sie in die heiße Brühe zu geben und mit Toppings und Gewürzen deine Schüssel abzuschließen. Die Textur der Nudeln ist der wichtigste Teil von Nagahama-Ramen, darauf legt der Koch den Fokus.

Was ist im Preis enthalten und was kostet extra?

Im Kurs enthalten sind die von dir zubereitete Ramen-Schüssel und die Uniform, die du während der Arbeit trägst. Beilagen wie Gyoza oder gebratenes Hühnchen sind nicht inklusive, können aber im Laden gegen Aufpreis bestellt werden.

Wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Etwa eine Stunde von Anfang bis Ende, inklusive Grundlagen lernen, Nudeln machen, Schüssel zusammenstellen und essen.