Corso di cucina georgiana a Kutaisi: Impara a fare khinkali

Una famiglia locale ti insegna quattro piatti nella loro cucina di casa e poi li mangiate insieme.

Un corso pratico di cucina a Kutaisi dove impari a preparare khinkali, khachapuri, nigvziani badrijani e pkhali stagionale in una cucina familiare tradizionale con ingredienti locali. Il corso dura circa due ore e si conclude con un pasto comune e vino fatto in casa. La guida parla inglese o russo.

L’esperienza

Il corso si svolge in una casa di famiglia a Kutaisi, non in una scuola di cucina. Lavorerai nella loro cucina tradizionale con una guida locale che ti spiega quattro piatti: khinkali (i ravioli georgiani succosi), khachapuri (pane ripieno di formaggio), nigvziani badrijani (involtini di melanzane con pasta di noci) e un pkhali stagionale. Una crema di verdure e noci fatta con spinaci o porri a seconda di cosa è fresco quel giorno. Tutto è preparato con ingredienti che la famiglia procura localmente.

Non guardi una dimostrazione. Prepari ogni piatto da solo, impastando, farcendo e piegando. La guida ti mostra la tecnica, ma sei tu a fare il lavoro con le mani. Dopo due ore di cucina vi sedete insieme a mangiare quello che avete preparato, con vino fatto in casa versato dalla famiglia. È il pasto e la compagnia a chiudere l’esperienza, non una degustazione veloce.

Il corso è adatto a tutti i livelli di forma fisica ed è accessibile in sedia a rotelle in ogni parte. Se ti serve un alloggio a Kutaisi, la famiglia gestisce un guesthouse chiamato Four Seasons In Kutaisi nella stessa proprietà. Ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino e la famiglia può consigliare come raggiungerli.

Cosa è incluso

• Istruzioni pratiche per preparare quattro piatti georgiani.
• uso della cucina tradizionale della famiglia e ingredienti locali.
• il pasto che cucinate insieme.
• vino fatto in casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 18:00 e 19:00

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (17-64 anni) · Senior (65 anni e oltre) · Ragazzo (6-16 anni) · Bambino (2-5 anni) · Neonato (meno di 2 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e russo

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileSeggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Natia

Fa al caso tuo?Il corso è pratico dall’inizio alla fine (sei tu a cucinare, non a guardare) quindi preparati a stare in piedi per due ore in cucina. Se vuoi imparare facendo invece che osservando e ti trovi a tuo agio in un piccolo gruppo in casa di famiglia, questo è perfetto.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

42 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e russo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (6-16 anni); Bambino (2-5 anni); Neonato (meno di 2 anni): gratis.

Quali piatti imparo a preparare nel corso?

Prepari quattro piatti: khinkali (ravioli georgiani succosi), khachapuri (pane ripieno di formaggio), nigvziani badrijani (involtini di melanzane con pasta di noci) e un pkhali stagionale fatto con spinaci o porri, a seconda della stagione.

Cucino in una cucina professionale o in una cucina di casa?

Cucini nella cucina tradizionale della famiglia a Kutaisi, usando lo stesso ambiente e ingredienti locali che usano per i loro pasti. È una cucina di famiglia funzionante, non una scuola di cucina commerciale.

Cosa succede dopo che abbiamo finito di cucinare?

Vi sedete insieme come gruppo e mangiate i piatti che avete preparato, con vino fatto in casa offerto dalla famiglia. È un pasto comune, non una degustazione veloce.

Quanto dura tutto il corso?

Il corso dura circa due ore dall’inizio alla fine, inclusa la cucina e il pasto.